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主料:冬筍、冬菇
輔料:芥菜、胡蘿卜、雞蛋、蔥、姜
調料:鹽、雞精、白糖、淀粉
做法:
1、將冬筍、冬菇、胡蘿卜切成片,取一小碗,放入鹽、雞精、白糖淀粉用水調成汁備用;
2、坐鍋點火倒入油,下蔥姜煸炒出香味,再放入冬筍、冬菇翻炒,加少許水,放入胡蘿卜、芥菜翻炒,澆入調好的汁炒勻即可。
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