絲瓜豬肉湯做法絲瓜豬肉湯做法怎么做好吃

本文章由注冊用戶小毛知識館上傳提供 2024-06-19 評論 0

絲瓜豬肉片湯是一道由豬肉、絲瓜等食材制成的食品。絲瓜具有潤膚美白、健腦、活血通絡的作用；豬肉具有改善貧血、促進發育、潤燥的作用。口味清淡、鮮美，營養又美味，特別適合夏天沒有胃口的時候喝，剛好夏天也是絲瓜的成熟期。那么下面就會為大家介紹絲瓜豬肉湯做法，一起來學習一下吧！

用料

豬肉 150克（瘦肉）
絲瓜 75克
淀粉 10克
食鹽 4克
味精 3克
豬油 10克
香油 5克
胡椒粉 2克
香蔥 3克
生姜 3克

做法

STEP 01: 將瘦豬肉洗凈，切成薄片放入碗內，加入淀粉、細鹽1克、少許清水拌勻

STEP 02: 絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊

STEP 03: 將湯鍋置旺火上，放入豬油，燒熱后加入絲瓜塊煸炒至八成熟，加入開水

STEP 04: 待湯開后，將肉片氽入湯內，撒上蔥花、姜絲、細鹽、味精

STEP 05: 湯煮開，起鍋盛入湯碗內，撒上胡椒粉淋上香油即成

絲瓜家常菜豬肉湯譜

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