蜜汁烤大排的做法：

【主(zhu)料】：大(da)排(pai) 500克(ke)；蜜汁腌(a)料 25克(ke)；

【輔(fu)料(liao)】：料(liao)酒(jiu) 5克(ke)；生(sheng)抽 7克(ke)；五香粉 2克(ke)；淀粉 5克(ke)；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘子敲打。

3、敲打好(hao)的加入料酒。

4、在加入蜜(mi)法腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉及淀(dian)粉抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的放(fang)烤(kao)盤里(li)。

9、然(ran)后上烤箱(xiang)200度20分(fen)鐘。

10、然后翻面刷上腌料。

11、刷上(shang)腌料在烤10分鐘。

12、然后(hou)切成小塊吃。

小貼士：

腌的時候一定要(yao)多抓勻，這樣更容易入味。