【紅燒鱈魚的做法大全】紅燒鱈魚的家常做法鮮香可口做法簡單怎么做

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導語：鱈魚肉質厚實，細剌極少，肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。今天給大家介紹一道紅燒鱈魚的做法，鮮香可口，做法簡單，一起來學學。

紅燒鱈魚的做法：
【主料】鱈魚1大塊
【輔料】花生油1湯匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙

步驟：
1.鱈魚洗凈，瀝干水分；
2.鍋里放花生油至六成熱；
3.下魚塊，煎至兩面微黃，下蔥姜；
4.烹入生抽，量相對大一點，再煎一兩分鐘；
5.倒入清水，燜7分鐘左右，收汁裝盤。

小貼士：
濃湯寶在開始燒制醬汁時就要加進去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質中，讓醬汁層層拉絲且入味。

家常菜菜系/中餐口味咸鮮味紅燒

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