銀鱈魚嘌呤高嗎

銀鱈(xue)魚的嘌(piao)呤含量屬(shu)于(yu)中等水平(ping)，每(mei)100克銀鱈(xue)魚可(ke)食(shi)用(yong)部分的嘌(piao)呤含量通常在60-100毫克之間。因此，對于(yu)大多數(shu)人(ren)來說，適量食(shi)用(yong)銀鱈(xue)魚是(shi)可(ke)以的。

然而，如果個體(ti)處于(yu)痛風急性發作期(qi)，由于(yu)嘌呤代謝異常(chang)，可(ke)能(neng)會加重病情(qing)，因此(ci)(ci)在此(ci)(ci)期(qi)間(jian)不建議食用。

銀鱈魚怎么做好吃

做法一：咖喱銀鱈魚

食(shi)材：銀鱈魚、鹽、白(bai)(bai)胡(hu)椒(jiao)粉、黃油、大蒜、檸檬皮、蝦仁、咖喱(li)粉、奶油、生粉水、鹽、白(bai)(bai)胡(hu)椒(jiao)、黃油。

步驟：

1、烤(kao)碗抹上黃油備用。

2、鱈魚塊從正中切(qie)為2段。

3、放上(shang)腌(a)料抹勻，腌(a)制5分鐘。

4、將魚塊(kuai)卷起放入烤(kao)碗(wan)里。烤(kao)箱預熱175度(du)。

5、小鍋里(li)放黃油2湯(tang)匙融化后。

6、擦入檸檬皮。

7、用壓(ya)蒜器(qi)壓(ya)入(ru)大蒜，拌勻。

8、淋(lin)在卷好的魚塊上。

9、放入(ru)烤箱烤20分鐘至熟(shu)。

10、另起一小鍋制作醬汁(zhi)，放(fang)入(ru)黃油1湯匙融化，放(fang)入(ru)蝦仁翻炒1分(fen)鐘(zhong)(zhong)，加入(ru)2茶匙咖喱炒香，倒(dao)入(ru)200ML奶油，小火煮(zhu)3-4分(fen)鐘(zhong)(zhong)。

11、最后放鹽(yan)和胡椒(jiao)粉調味，將醬(jiang)汁淋在烤(kao)好的魚(yu)肉上(shang)。

做法二：照燒銀鱈魚

食材：銀鱈魚、白(bai)葡萄(tao)酒、黑胡(hu)椒粒、白(bai)胡(hu)椒粉、橄欖(lan)油、生抽、鹽、照燒汁。

步驟：

1、鱈魚(yu)凈水沖洗一下吸干水份。

2、用白葡萄(tao)酒，黑胡(hu)椒粒(li)，鹽，生抽，少許白胡(hu)椒粉腌(a)制半小時左右。

3、平底鍋熱橄欖油(you)后，放入鱈(xue)魚塊，一面煎微(wei)焦后翻面煎至微(wei)焦。

4、然后在鱈魚上淋(lin)入照燒汁，轉(zhuan)小火煨(wei)2分鐘即可(ke)。

做法三：紅酒檸香銀鱈魚

食材(cai)：銀鱈魚、蘆筍、橄欖油(you)、紅酒、鹽、黑(hei)胡椒(jiao)粉、生抽、檸檬。

步驟：

1. 將(jiang)水燒開(kai)將(jiang)銀(yin)(yin)鱈魚(yu)(yu)煮(zhu)熟(shu)，水燒開(kai)，銀(yin)(yin)鱈魚(yu)(yu)放入(ru)水中(zhong)關小火(huo)，低溫煮(zhu)熟(shu)。

2. 菠菜洗(xi)凈焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用(yong)。

3. 鍋中(zhong)放(fang)入(ru)(ru)橄欖油，將(jiang)洋蔥碎炒(chao)香放(fang)入(ru)(ru)培根碎繼續翻炒(chao)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)口蘑，倒(dao)入(ru)(ru)淡奶油，加(jia)(jia)黑胡椒和鹽調味。

4. 先放醬汁在放一(yi)層菠(bo)菜最(zui)后放上(shang)銀鱈(xue)魚，撒(sa)少(shao)許黑胡椒(jiao)和鹽(yan)，最(zui)后放上(shang)切(qie)碎(sui)的小蘿卜即可。