笑臉土豆餅的做法：

【主料】：土豆 2~3個；淀粉(fen) 50g；糯(nuo)米(mi)粉(fen) 70g；鹽(yan) 3g；胡椒(jiao)粉(fen) 5g；

步驟：

1、準備熟土豆，去皮壓成泥(ni)；

2、加入糯(nuo)米粉、淀粉、鹽、胡(hu)椒粉；

3、和勻醒(xing)發20分鐘；

4、面(mian)團搟成(cheng)約3毫米(mi)的薄片；

5、圓模壓出圓形；用筷子粗的(de)一頭按出兩只眼睛；.劃(hua)出嘴巴；

6、將笑臉餅拍(pai)上(shang)面粉，多(duo)余的(de)粉拌掉；

7、油鍋(guo)燒至七成(cheng)熱，放土豆餅(bing)，中火慢炸，炸好瀝干油出鍋(guo)；

* 小貼士

在(zai)做(zuo)好面(mian)餅也造(zao)出造(zao)型時一定要拍上一層面(mian)粉，以免表情走樣(yang)。

伴上(shang)番茄醬。味道更棒