1、白蘭(lan)地選購(gou):首先要看白蘭(lan)地的(de)顏色和色調(diao),好的(de)白蘭(lan)地澄清(qing)透亮、晶(jing)瑩光燦,顏色一(yi)般為金黃(huang)色;其次要看清(qing)其配料,確認(ren)原料是葡萄或其他水(shui)果;然后看等級,有(you)X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一(yi)級)、三星和V.S(二級)四種。
2、威士(shi)忌選購(gou):查證威士(shi)忌包裝上(shang)的年(nian)(nian)份(fen),表明酒液在橡木桶中(zhong)醇(chun)化的時間,按照威士(shi)忌酒的貯存(cun)時間,可分(fen)為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不同年(nian)(nian)限(xian)的品(pin)種,不過(guo)蘇(su)格蘭威士(shi)忌的要求是不少于三年(nian)(nian);其次看顏(yan)色(se)(se)(se),威士(shi)忌的顏(yan)色(se)(se)(se)從淺金黃(huang)色(se)(se)(se)到深棕(zong)黃(huang)色(se)(se)(se)之間。
3、伏(fu)特(te)加選購:注意酒(jiu)瓶(ping)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)鋁制封(feng)蓋的,多數假(jia)酒(jiu)為(wei)塑料封(feng);真伏(fu)特(te)加在嘴里是(shi)(shi)清涼(liang)的感(gan)覺,不(bu)辣嗓,假(jia)酒(jiu)則(ze)是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特(te)加不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的說明是(shi)(shi)造(zao)假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類(lei),白(bai)(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較干、香味(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜(tian)、香味(wei)較濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺(qian)黃(huang)到金黃(huang)色,濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色。
5、金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):看酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉淀物、懸(xuan)浮物及雜質;金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)產地(di)不同,金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品類也不一樣,英國金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)(xiang)、口(kou)(kou)感醇美(mei)、爽適,荷蘭金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣味極重(zhong)、口(kou)(kou)感辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:根據顏色(se)和口味判斷酒(jiu)(jiu)(jiu)的陳(chen)釀時間和等級,白色(se)者未經(jing)陳(chen)釀,銀白色(se)貯存期最多3年(nian),金(jin)黃色(se)酒(jiu)(jiu)(jiu)貯存至少(shao)2一4年(nian),特級特基拉需要更長的貯存期,存放越久(jiu)的酒(jiu)(jiu)(jiu),其(qi)口味比較濃厚、復雜一點(dian)。