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1、白(bai)蘭地(di)選(xuan)購：首先要看白(bai)蘭地(di)的顏(yan)色和色調(diao)，好的白(bai)蘭地(di)澄清(qing)透亮、晶瑩光燦，顏(yan)色一(yi)般為金黃色；其(qi)(qi)次要看清(qing)其(qi)(qi)配料(liao)(liao)，確認(ren)原料(liao)(liao)是葡萄(tao)或其(qi)(qi)他水果(guo)；然后看等級，有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一(yi)級)、三星和V.S(二級)四(si)種。

2、威(wei)士忌選購：查證威(wei)士忌包裝上的(de)(de)年(nian)(nian)份，表(biao)明酒(jiu)液在(zai)橡木(mu)桶中醇化(hua)的(de)(de)時間(jian)，按照(zhao)威(wei)士忌酒(jiu)的(de)(de)貯存時間(jian)，可(ke)分為(wei)數(shu)年(nian)(nian)到(dao)數(shu)十年(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)限的(de)(de)品種(zhong)，不(bu)過蘇格蘭威(wei)士忌的(de)(de)要求(qiu)是不(bu)少于三年(nian)(nian)；其(qi)次看顏色，威(wei)士忌的(de)(de)顏色從淺(qian)金黃色到(dao)深棕(zong)黃色之間(jian)。

3、伏(fu)特加(jia)選購：注意(yi)酒瓶是不是鋁制封蓋的(de)，多數假(jia)酒為塑料封；真伏(fu)特加(jia)在嘴里是清(qing)涼的(de)感覺，不辣(la)嗓，假(jia)酒則是嗆嗓；滴兩滴于手掌心，真伏(fu)特加(jia)不熏眼睛；看酒內有(you)無沉淀(dian)，有(you)沉淀(dian)的(de)說明是造假(jia)的(de)。

4、朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購：朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗姆(mu)、琥(hu)珀朗姆(mu)、黑朗姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類，白朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較(jiao)干、香味不濃，琥(hu)珀朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較(jiao)濃，黑朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇，根據需(xu)要選擇；看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色澤，清淡型朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)(huang)到(dao)金黃(huang)(huang)色，濃烈朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃(huang)(huang)色。

5、金(jin)(jin)(jin)酒選(xuan)購(gou)：看酒色(se)，金(jin)(jin)(jin)酒透明，無沉淀物、懸浮物及雜(za)質(zhi)；金(jin)(jin)(jin)酒產地不同，金(jin)(jin)(jin)酒的品類也不一樣，英(ying)國金(jin)(jin)(jin)酒具有奇(qi)異清香、口感醇美、爽適(shi)，荷蘭(lan)金(jin)(jin)(jin)酒酒香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。

6、龍(long)舌(she)蘭酒選(xuan)購：根據顏色(se)和(he)(he)口(kou)(kou)味判斷酒的(de)(de)陳(chen)釀(niang)(niang)時間和(he)(he)等級(ji)，白色(se)者未經(jing)陳(chen)釀(niang)(niang)，銀白色(se)貯(zhu)(zhu)存(cun)(cun)期最多3年(nian)，金(jin)黃色(se)酒貯(zhu)(zhu)存(cun)(cun)至少2一(yi)4年(nian)，特級(ji)特基拉需要更長的(de)(de)貯(zhu)(zhu)存(cun)(cun)期，存(cun)(cun)放越久的(de)(de)酒，其口(kou)(kou)味比(bi)較濃厚、復雜一(yi)點。