1、白(bai)蘭(lan)地選購:首先(xian)要(yao)看白(bai)蘭(lan)地的(de)顏色和(he)(he)色調,好的(de)白(bai)蘭(lan)地澄清(qing)透亮、晶瑩光燦,顏色一般為(wei)金(jin)黃色;其(qi)次要(yao)看清(qing)其(qi)配料,確認原料是葡(pu)萄(tao)或其(qi)他水果;然(ran)后看等級(ji)(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji)(ji))、三星和(he)(he)V.S(二級(ji)(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)選(xuan)購:查證威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的年份,表明酒(jiu)(jiu)液在橡木桶中醇(chun)化的時間(jian),按(an)照威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)的貯存(cun)時間(jian),可分為數年到數十年等不(bu)同年限的品種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的要求是(shi)不(bu)少于三年;其次看顏色(se),威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的顏色(se)從(cong)淺金(jin)黃(huang)色(se)到深棕黃(huang)色(se)之間(jian)。
3、伏特加選購(gou):注意(yi)酒(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多數假酒(jiu)為塑(su)料封;真伏特加在(zai)嘴里是(shi)清(qing)涼的(de)(de)感(gan)覺,不辣嗓,假酒(jiu)則(ze)是(shi)嗆嗓;滴(di)(di)兩滴(di)(di)于手掌心,真伏特加不熏眼(yan)睛;看酒(jiu)內(nei)有(you)無沉淀(dian),有(you)沉淀(dian)的(de)(de)說明是(shi)造假的(de)(de)。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)白朗(lang)姆(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei),白朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味較(jiao)干、香(xiang)味不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香(xiang)味較(jiao)濃(nong),黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇(chun),根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清(qing)淡型朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃到金(jin)黃色,濃(nong)烈朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉淀(dian)物、懸浮物及(ji)雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產(chan)地(di)不(bu)同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品類也不(bu)一樣,英國(guo)金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇(qi)異清香、口感醇(chun)美(mei)、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌(she)蘭酒(jiu)選購(gou):根(gen)據(ju)顏(yan)色(se)和口味判斷酒(jiu)的陳釀時間和等(deng)級(ji),白色(se)者未經陳釀,銀白色(se)貯存期(qi)最多3年,金黃色(se)酒(jiu)貯存至少2一4年,特級(ji)特基拉(la)需要(yao)更長的貯存期(qi),存放越(yue)久(jiu)的酒(jiu),其口味比(bi)較濃厚、復雜一點。