1、白(bai)蘭地(di)選購:首先(xian)要看白(bai)蘭地(di)的顏(yan)色(se)(se)和色(se)(se)調,好的白(bai)蘭地(di)澄(cheng)清(qing)透亮、晶(jing)瑩光(guang)燦,顏(yan)色(se)(se)一(yi)般為金黃色(se)(se);其次要看清(qing)其配料,確認原料是葡萄或(huo)其他水果;然(ran)后(hou)看等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四種(zhong)。
2、威(wei)士忌選購:查證威(wei)士忌包(bao)裝上(shang)的年(nian)份,表明酒液在橡木桶(tong)中醇化的時(shi)間,按(an)照威(wei)士忌酒的貯存時(shi)間,可分為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等(deng)不(bu)(bu)同年(nian)限的品種,不(bu)(bu)過蘇(su)格蘭威(wei)士忌的要求是不(bu)(bu)少于三年(nian);其次看顏(yan)色,威(wei)士忌的顏(yan)色從淺金黃(huang)色到深棕黃(huang)色之間。
3、伏(fu)特(te)(te)加選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁(lv)制封蓋的(de),多數假酒(jiu)為塑料(liao)封;真伏(fu)特(te)(te)加在(zai)嘴里是(shi)清涼的(de)感覺,不辣嗓(sang),假酒(jiu)則(ze)是(shi)嗆嗓(sang);滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特(te)(te)加不熏(xun)眼睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說(shuo)明是(shi)造假的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)較(jiao)干、香味(wei)(wei)(wei)不濃,琥(hu)珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)略甜、香味(wei)(wei)(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)液(ye)色(se)澤,清淡型(xing)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃到金黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃色(se)。
5、金(jin)酒選購:看酒色(se),金(jin)酒透明(ming),無沉淀物、懸(xuan)浮物及雜質;金(jin)酒產(chan)地不(bu)同(tong),金(jin)酒的品類也(ye)不(bu)一樣,英國金(jin)酒具有奇異清(qing)香、口感醇美、爽(shuang)適,荷(he)蘭金(jin)酒酒香、香料香氣味極重、口感辣中(zhong)帶甜。
6、龍(long)舌(she)蘭酒選(xuan)購:根據顏色(se)和口味判斷酒的陳釀(niang)時間和等級(ji),白(bai)色(se)者未(wei)經陳釀(niang),銀白(bai)色(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期(qi)最多3年,金黃色(se)酒貯(zhu)存(cun)(cun)至少2一(yi)4年,特(te)級(ji)特(te)基拉需要更長(chang)的貯(zhu)存(cun)(cun)期(qi),存(cun)(cun)放越久的酒,其口味比較濃厚(hou)、復雜一(yi)點。