1、白(bai)(bai)蘭地選購:首先(xian)要看白(bai)(bai)蘭地的顏色(se)和色(se)調,好的白(bai)(bai)蘭地澄清透亮、晶瑩光(guang)燦,顏色(se)一(yi)般為金(jin)黃色(se);其(qi)(qi)次要看清其(qi)(qi)配料,確認原料是(shi)葡(pu)萄或(huo)其(qi)(qi)他水果(guo);然后看等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三星和V.S(二(er)級(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)選購(gou):查證威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)包裝上的(de)年份,表明酒液在(zai)橡木桶中醇化的(de)時間(jian),按(an)照威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)貯存時間(jian),可(ke)分為數年到數十年等不(bu)同(tong)年限的(de)品種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)要求是不(bu)少于三年;其次看(kan)顏(yan)色(se),威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)顏(yan)色(se)從淺金黃色(se)到深棕(zong)黃色(se)之間(jian)。
3、伏特(te)加選購:注意酒(jiu)瓶是不是鋁制封蓋的(de),多數假(jia)酒(jiu)為塑(su)料(liao)封;真伏特(te)加在嘴(zui)里(li)是清涼的(de)感(gan)覺,不辣嗓,假(jia)酒(jiu)則是嗆(qiang)嗓;滴(di)兩滴(di)于手掌心(xin),真伏特(te)加不熏眼睛;看酒(jiu)內有(you)無沉(chen)淀(dian),有(you)沉(chen)淀(dian)的(de)說(shuo)明是造(zao)假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)略(lve)甜、香味(wei)較(jiao)濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需要選擇;看酒(jiu)液色澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃到金(jin)黃色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)金(jin)黃色。
5、金(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色(se),金(jin)酒(jiu)(jiu)透明(ming),無沉淀物、懸浮物及雜質;金(jin)酒(jiu)(jiu)產地不同,金(jin)酒(jiu)(jiu)的(de)品類也不一樣,英(ying)國(guo)金(jin)酒(jiu)(jiu)具有奇異清香、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香、香料(liao)香氣(qi)味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌(she)蘭(lan)酒選(xuan)購:根(gen)據顏色(se)和口味判(pan)斷酒的(de)陳釀(niang)(niang)時間和等級(ji),白(bai)色(se)者未經陳釀(niang)(niang),銀白(bai)色(se)貯存(cun)期最多3年,金黃色(se)酒貯存(cun)至(zhi)少2一4年,特(te)級(ji)特(te)基拉(la)需要更(geng)長的(de)貯存(cun)期,存(cun)放越(yue)久的(de)酒,其口味比較濃厚(hou)、復雜一點。