1、白蘭地選購:首先要(yao)看白蘭地的顏色(se)和色(se)調,好的白蘭地澄清(qing)透亮(liang)、晶瑩光燦(can),顏色(se)一般為金(jin)黃色(se);其次要(yao)看清(qing)其配料,確認(ren)原(yuan)料是葡萄(tao)或其他水果;然(ran)后看等級(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌(ji)選購(gou):查證威(wei)士(shi)忌(ji)包(bao)裝上(shang)的(de)(de)年(nian)(nian)份(fen),表明(ming)酒(jiu)液在(zai)橡木桶中醇化的(de)(de)時間(jian)(jian),按照威(wei)士(shi)忌(ji)酒(jiu)的(de)(de)貯(zhu)存(cun)時間(jian)(jian),可分為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)限的(de)(de)品種,不(bu)過蘇格蘭(lan)威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)要求是不(bu)少于三(san)年(nian)(nian);其次(ci)看顏(yan)色,威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)顏(yan)色從淺金黃色到深棕黃色之間(jian)(jian)。
3、伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)選購(gou):注意酒瓶是不(bu)是鋁制封(feng)蓋的(de),多數假(jia)酒為塑料封(feng);真伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)在(zai)嘴(zui)里是清涼的(de)感覺,不(bu)辣(la)嗓,假(jia)酒則是嗆(qiang)嗓;滴兩滴于手掌心,真伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)不(bu)熏眼睛;看酒內有無沉(chen)淀(dian),有沉(chen)淀(dian)的(de)說明(ming)是造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味較(jiao)干、香味不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味略甜、香味較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味芳醇,根據(ju)需要選擇;看酒(jiu)液色(se)澤(ze),清(qing)淡(dan)型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃到金(jin)黃色(se),濃(nong)烈(lie)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈金(jin)黃色(se)。
5、金(jin)酒選購:看(kan)酒色,金(jin)酒透明(ming),無沉淀(dian)物、懸浮(fu)物及雜質;金(jin)酒產地(di)不同,金(jin)酒的(de)品類也不一樣,英(ying)國金(jin)酒具有(you)奇異清香、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭金(jin)酒酒香、香料香氣味極重、口感(gan)辣(la)中帶甜。
6、龍舌(she)蘭(lan)酒(jiu)(jiu)選購(gou):根(gen)據顏色和(he)口(kou)味判斷酒(jiu)(jiu)的陳釀(niang)時間(jian)和(he)等級,白色者(zhe)未經陳釀(niang),銀白色貯(zhu)存期最多(duo)3年,金(jin)黃色酒(jiu)(jiu)貯(zhu)存至少2一4年,特級特基拉需要(yao)更長(chang)的貯(zhu)存期,存放越久的酒(jiu)(jiu),其(qi)口(kou)味比(bi)較濃厚、復(fu)雜一點。