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1、黃(huang)啤的(de)酒(jiu)花香氣較(jiao)為濃郁，口(kou)味(wei)也更(geng)純正爽口(kou)，不(bu)過酒(jiu)花的(de)苦(ku)味(wei)明(ming)顯(xian)，苦(ku)味(wei)值為15至40EBU，比較(jiao)開胃和清(qing)口(kou)。代表品牌有青島(dao)啤酒(jiu)、百威、科羅娜、喜(xi)力啤酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液(ye)有突出的(de)(de)麥芽香和焦糖味，口味比(bi)較(jiao)醇厚(hou)，層次感(gan)豐(feng)富，略帶甜(tian)味，酒(jiu)(jiu)花(hua)的(de)(de)苦味不明顯，營養成分比(bi)較(jiao)豐(feng)富。代表品牌(pai)有奧丁(ding)(ding)格、瓦(wa)倫丁(ding)(ding)、保(bao)拉納、朝(chao)日啤(pi)酒(jiu)(jiu)。

3、白啤的酒花和香(xiang)氣不(bu)太明顯，大多帶(dai)有果香(xiang)味(wei)(wei)，豐富(fu)的泡(pao)沫(mo)會(hui)給你帶(dai)來奶(nai)油般的細(xi)膩口感；由于保留了(le)較多的乳酸，喝起來帶(dai)點(dian)酸味(wei)(wei)，較清新爽脆，夏(xia)天用來消(xiao)暑再(zai)合適不(bu)過(guo)了(le)，代表品牌有福(fu)佳啤酒、哈(ha)爾濱啤酒、嘉士伯(bo)啤酒。

4、紅(hong)啤酒采用紅(hong)色(se)麥芽(ya)制得，有的(de)還(huan)經過木桶熟成，因此大多為(wei)琥珀色(se)、棕(zong)色(se)、紅(hong)棕(zong)色(se)或紅(hong)褐色(se)，且(qie)一般不透明。

5、藍啤(pi)酒彌補了啤(pi)酒世界的(de)一個色彩空缺，其顏色大(da)多(duo)是添加了可(ke)食用的(de)藍色植物所致，如藍海藻、特殊鮮(xian)花。

6、綠(lv)啤酒中加(jia)入天然螺旋藻提(ti)取液(ye)，因(yin)而啤酒呈綠(lv)色，富(fu)含(han)氨基酸(suan)和微量(liang)元素，不過(guo)有(you)的綠(lv)啤也可能加(jia)入了(le)人工著色劑。