1、白(bai)蘭(lan)地(di)選購:首先要看(kan)(kan)白(bai)蘭(lan)地(di)的顏(yan)色(se)(se)(se)(se)和(he)(he)色(se)(se)(se)(se)調,好的白(bai)蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色(se)(se)(se)(se)一般為金黃色(se)(se)(se)(se);其次要看(kan)(kan)清其配料,確認原(yuan)料是葡萄或其他水(shui)果;然后(hou)看(kan)(kan)等(deng)級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和(he)(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)選(xuan)購:查(cha)證威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)包裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian),按(an)照威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)(de)貯(zhu)存時(shi)(shi)間(jian)(jian),可分為(wei)數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不(bu)同年(nian)限的(de)(de)品(pin)種,不(bu)過蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)要求是(shi)不(bu)少(shao)于三年(nian);其次看顏色,威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)顏色從淺金(jin)黃色到深(shen)棕黃色之間(jian)(jian)。
3、伏特(te)(te)(te)加(jia)選購:注意酒瓶是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)鋁制封蓋的(de),多數假(jia)酒為(wei)塑(su)料封;真伏特(te)(te)(te)加(jia)在嘴里是(shi)(shi)清涼的(de)感(gan)覺,不(bu)辣嗓,假(jia)酒則是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心(xin),真伏特(te)(te)(te)加(jia)不(bu)熏(xun)眼睛;看酒內有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的(de)說明(ming)是(shi)(shi)造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較干(gan)、香味(wei)(wei)不(bu)濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜(tian)、香味(wei)(wei)較濃,黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃到金黃色,濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃色。
5、金(jin)酒選購(gou):看酒色(se),金(jin)酒透明,無沉(chen)淀物、懸(xuan)浮物及雜質(zhi);金(jin)酒產地(di)不(bu)同,金(jin)酒的品(pin)類也不(bu)一樣,英國金(jin)酒具有(you)奇異清香(xiang)(xiang)、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)酒酒香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣味極重、口感辣中(zhong)帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒選購:根據(ju)顏色和(he)口味判斷酒的陳釀時間和(he)等(deng)級,白(bai)色者未經(jing)陳釀,銀白(bai)色貯存(cun)(cun)期最多3年,金黃(huang)色酒貯存(cun)(cun)至少(shao)2一4年,特級特基(ji)拉需要更長的貯存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越久的酒,其口味比較濃厚、復(fu)雜一點。