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市場(chang)上(shang)電(dian)磁爐(lu)的(de)面板分為陶瓷面板和微晶(jing)玻(bo)璃(li)面板兩種。按品質可分為ABC三(san)級。

A級(ji)陶瓷板(ban)是白色(se)的(de)微米級(ji)結晶體，經過45天(tian)、1500℃高溫燒制(zhi)，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性(xing)強。其質地結構緊密、易清(qing)洗、不(bu)變色(se)、磁力線穿透充分、熱效率高，即使上面(mian)有臟物，經正確清(qing)理也可以(yi)潔(jie)凈如新。

B級(ji)為國產特級(ji)白色陶(tao)瓷(ci)板，燒制(zhi)周期約(yue)為7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制(zhi)，再經200℃的溫度(du)冷卻切割。它非一次(ci)成型，雖然也是白色，但相比A級(ji)面板易發(fa)黃、變(bian)色。

C級板一眼(yan)即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲(chong)、魚(yu)的大都為(wei)C級板，因其發黃、變色快，很多廠家(jia)印制花樣來掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)板的電磁爐商家如果書面(mian)承諾(nuo)長(chang)時間使用不(bu)變(bian)色，能(neng)清潔(jie)(jie)如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安全，也可以(yi)接受。黑晶面(mian)板因易于清潔(jie)(jie)，無發黃變(bian)色之憂，且總體質量優(you)于陶瓷(ci)板，故商業電爐的陶瓷(ci)面(mian)板已被(bei)黑晶板替(ti)代(dai)。