市場上(shang)電磁(ci)爐的面板(ban)分(fen)為陶(tao)瓷面板(ban)和微晶玻(bo)璃(li)面板(ban)兩種。按品質可(ke)分(fen)為ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是(shi)白(bai)色的微米級(ji)結(jie)晶體(ti)，經過45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性(xing)強(qiang)。其(qi)質地(di)結(jie)構緊密(mi)、易清(qing)洗、不(bu)變色、磁力線穿透充分、熱效率高，即使(shi)上面有(you)臟(zang)物，經正確清(qing)理也可以潔(jie)凈如新。

B級為國產特(te)級白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)(wen)度下燒制，再經(jing)200℃的溫(wen)(wen)度冷卻(que)切割。它非一次成型，雖然(ran)也是白色，但(dan)相比(bi)A級面板易(yi)發黃、變色。

C級板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂板(ban)上(shang)印有花、草(cao)、蟲、魚的大都為C級板(ban)，因其發(fa)黃、變色快，很多廠(chang)家(jia)印制花樣來掩飾(shi)缺點(dian)。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷板(ban)的(de)電磁爐(lu)商(shang)家如果書(shu)面(mian)承諾長時(shi)間使用不(bu)變色(se)(se)，能(neng)清潔如新，不(bu)降(jiang)低(di)熱效率，不(bu)危及人身安全，也可(ke)以接受。黑(hei)晶(jing)面(mian)板(ban)因(yin)易于清潔，無發(fa)黃(huang)變色(se)(se)之憂，且總體質量優于陶瓷板(ban)，故商(shang)業電爐(lu)的(de)陶瓷面(mian)板(ban)已被黑(hei)晶(jing)板(ban)替代。