藍莓干富含維生素,蛋白質,食用纖維以及豐富的水。對于人們的日常生活來說,藍莓干還能補充人體所必須的礦物質元素,尤其是里面的花青素,含量極高,在一般的水果中也比較難見到,因此,食用藍莓干對我們的日常生活極有好處,可以起到很好的保健作用。藍莓干也是藍莓,看外形粘粘糊糊,沒有藍莓外形的,建議別買;外表太亮的,則可能添加了植物油和大量的糖分,要慎重選購。在清水里面泡藍莓干,上面有灰灰的漂浮物的,也不要買,那是加了防腐劑的。泡在水里出顏色,顏色有殘留的是佳品,而沒有殘留則可能添加了人工色素。另外,比較酸的藍莓干比較好,因為真正的藍莓干,是高端的果干產品,大部分都是野生的藍莓制作。
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