一、冰糖的功效與作用有哪些
冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)是糖(tang)(tang)類(lei)的一(yi)種，由白砂糖(tang)(tang)煎(jian)煉而成，呈冰(bing)(bing)塊狀(zhuang)結(jie)晶，有白色、微(wei)黃、淡(dan)灰等(deng)多(duo)種顏(yan)色，它的功(gong)效(xiao)作(zuo)(zuo)用主要有：1、化痰止咳，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)對于(yu)多(duo)痰、痰粘稠(chou)、咳嗽等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)都有一(yi)定的效(xiao)果，可以阻斷(duan)咳嗽反射，有利于(yu)止咳和(he)祛痰。2、潤肺，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)富含維生素A，具有滋陰潤肺、去(qu)除(chu)肺燥(zao)肺熱的作(zuo)(zuo)用，能夠(gou)保護(hu)呼吸道上皮，預(yu)防呼吸道感染、使(shi)人(ren)(ren)呼吸通(tong)暢(chang)舒適。3、生津止渴(ke)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)帶有清(qing)爽(shuang)不膩的甜味(wei)，適量食用可以潤喉去(qu)燥(zao)、生津止渴(ke)，使(shi)人(ren)(ren)感覺(jue)清(qing)爽(shuang)舒適。4、清(qing)熱除(chu)火(huo)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)具有清(qing)心瀉火(huo)、清(qing)熱除(chu)煩的作(zuo)(zuo)用，能夠(gou)消除(chu)血(xue)液(ye)中的熱毒(du)。5、祛脂降壓，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)能夠(gou)使(shi)毛細管擴張，幫助(zhu)減低血(xue)液(ye)粘稠(chou)度，促進(jin)(jin)血(xue)液(ye)的循環。6、解毒(du)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)能夠(gou)清(qing)理身(shen)體(ti)內淤積的毒(du)素，增(zeng)進(jin)(jin)身(shen)體(ti)健康，還能增(zeng)加人(ren)(ren)體(ti)免(mian)疫細胞的活性，幫助(zhu)消除(chu)體(ti)內的有害(hai)物(wu)質。
二、冰糖和白糖有什么區別
白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)和(he)冰(bing)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)比(bi)較常用的(de)兩(liang)種(zhong)糖(tang)(tang)，二(er)者之(zhi)間(jian)存在一(yi)定的(de)區(qu)別：1、原料：冰(bing)糖(tang)(tang)的(de)原料為白(bai)(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)或(huo)(huo)蔗糖(tang)(tang)，白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)的(de)原料則(ze)(ze)是(shi)(shi)甘(gan)蔗和(he)甜菜榨出(chu)的(de)糖(tang)(tang)漿。2、制作(zuo)工藝(yi)：冰(bing)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)將白(bai)(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)或(huo)(huo)蔗糖(tang)(tang)與適量(liang)水拌勻后，經過(guo)再溶、洗凈、結晶等工序制作(zuo)而成的(de)；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)的(de)制作(zuo)工序則(ze)(ze)主(zhu)要是(shi)(shi)榨汁、烘干(gan)、結晶。3、色(se)(se)澤：冰(bing)糖(tang)(tang)有(you)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)、黃色(se)(se)、灰(hui)色(se)(se)等顏色(se)(se)，還(huan)有(you)添加各種(zhong)食用色(se)(se)素制成的(de)彩色(se)(se)冰(bing)糖(tang)(tang)；白(bai)(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)則(ze)(ze)一(yi)般是(shi)(shi)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)的(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)糖(tang)(tang)一(yi)般呈(cheng)小(xiao)方粒狀(zhuang)或(huo)(huo)大塊狀(zhuang)，就像冰(bing)塊一(yi)樣(yang)；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)細沙粒狀(zhuang)的(de)。5、味道(dao)(dao)：冰(bing)糖(tang)(tang)一(yi)般入口甜味較足，味道(dao)(dao)清甜潤口；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)小(xiao)顆粒的(de)，容易在嘴內化開，食用感(gan)覺甜味也很(hen)足，但甜后有(you)略澀口感(gan)。
三、黃冰糖和白冰糖哪個好
根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。
四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳
冰糖(tang)(tang)雪(xue)梨(li)是一(yi)道常見的(de)甜(tian)點，以(yi)雪(xue)梨(li)、冰糖(tang)(tang)為原材(cai)(cai)料，一(yi)起(qi)慢火(huo)燉(dun)制而成，吃起(qi)來(lai)甘甜(tian)可口，具有生津養(yang)胃、清熱化痰(tan)、和中(zhong)止咳(ke)的(de)功效，制作(zuo)冰糖(tang)(tang)雪(xue)梨(li)的(de)做法(fa)是：1、兩(liang)個雪(xue)梨(li)洗(xi)凈去皮，切去雪(xue)梨(li)頂部當(dang)做蓋子，將雪(xue)梨(li)中(zhong)間的(de)核挖(wa)出。2、冰糖(tang)(tang)放(fang)入雪(xue)梨(li)中(zhong)間，蓋上蓋子，放(fang)入深(shen)碗或深(shen)盤中(zhong)，放(fang)進蒸(zheng)鍋里(li)隔水(shui)蒸(zheng)30-60分鐘，蒸(zheng)至(zhi)雪(xue)梨(li)完全軟化即可。如果(guo)想要化痰(tan)止咳(ke)效果(guo)更好，可以(yi)在原材(cai)(cai)料的(de)基礎上添加一(yi)些其他(ta)藥食(shi)同源的(de)食(shi)材(cai)(cai)，比如川貝(bei)、瓊(qiong)珍靈芝、銀耳等。
太古
紅棉
南字牌
甘汁園
京糖
古方
柳冰
舒可曼
