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冰糖行業簡介

一、冰糖的功效與作用有哪些

冰糖(tang)是糖(tang)類的(de)(de)一種(zhong)，由(you)白砂糖(tang)煎(jian)煉而成(cheng)，呈冰塊狀結晶，有(you)(you)白色、微黃、淡灰等(deng)多種(zhong)顏色，它(ta)的(de)(de)功(gong)效(xiao)作用主要有(you)(you)：1、化痰(tan)(tan)止(zhi)咳(ke)，冰糖(tang)對于(yu)多痰(tan)(tan)、痰(tan)(tan)粘稠、咳(ke)嗽(sou)等(deng)癥(zheng)狀都有(you)(you)一定的(de)(de)效(xiao)果，可(ke)以阻斷咳(ke)嗽(sou)反射，有(you)(you)利于(yu)止(zhi)咳(ke)和祛(qu)痰(tan)(tan)。2、潤肺(fei)，冰糖(tang)富含維生素A，具有(you)(you)滋陰潤肺(fei)、去(qu)除(chu)肺(fei)燥(zao)肺(fei)熱的(de)(de)作用，能(neng)(neng)夠保護呼(hu)吸道(dao)上皮，預(yu)防(fang)呼(hu)吸道(dao)感(gan)染、使(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)呼(hu)吸通暢(chang)舒(shu)適(shi)。3、生津止(zhi)渴(ke)，冰糖(tang)帶(dai)有(you)(you)清(qing)爽不膩的(de)(de)甜(tian)味，適(shi)量食用可(ke)以潤喉去(qu)燥(zao)、生津止(zhi)渴(ke)，使(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)感(gan)覺清(qing)爽舒(shu)適(shi)。4、清(qing)熱除(chu)火(huo)，冰糖(tang)具有(you)(you)清(qing)心瀉火(huo)、清(qing)熱除(chu)煩的(de)(de)作用，能(neng)(neng)夠消(xiao)除(chu)血液中的(de)(de)熱毒。5、祛(qu)脂降壓，冰糖(tang)能(neng)(neng)夠使(shi)(shi)毛(mao)細管擴(kuo)張，幫助減低血液粘稠度，促(cu)進血液的(de)(de)循環。6、解毒，冰糖(tang)能(neng)(neng)夠清(qing)理身體內淤積的(de)(de)毒素，增進身體健康，還(huan)能(neng)(neng)增加(jia)人(ren)(ren)(ren)體免(mian)疫細胞(bao)的(de)(de)活性，幫助消(xiao)除(chu)體內的(de)(de)有(you)(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)比較常用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，二者之間存在一定的(de)(de)(de)(de)區別：1、原料：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)原料為(wei)白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)原料則是(shi)(shi)(shi)甘蔗(zhe)和(he)甜菜榨出(chu)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制作工藝：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)與(yu)適(shi)量(liang)水(shui)拌(ban)勻后(hou)，經過再溶、洗凈、結(jie)晶等(deng)工序(xu)制作而(er)成的(de)(de)(de)(de)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)制作工序(xu)則主要是(shi)(shi)(shi)榨汁、烘干、結(jie)晶。3、色(se)澤：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有白(bai)色(se)、黃(huang)色(se)、灰色(se)等(deng)顏色(se)，還有添加各種(zhong)食用(yong)(yong)色(se)素制成的(de)(de)(de)(de)彩色(se)冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)則一般(ban)是(shi)(shi)(shi)白(bai)色(se)的(de)(de)(de)(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一般(ban)呈(cheng)小(xiao)方粒(li)(li)狀(zhuang)或大塊狀(zhuang)，就像冰(bing)(bing)(bing)塊一樣(yang)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)細(xi)沙粒(li)(li)狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)。5、味(wei)道：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一般(ban)入口(kou)甜味(wei)較足，味(wei)道清甜潤口(kou)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)小(xiao)顆粒(li)(li)的(de)(de)(de)(de)，容易在嘴內化(hua)開，食用(yong)(yong)感(gan)覺甜味(wei)也很(hen)足，但甜后(hou)有略(lve)澀口(kou)感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖雪梨(li)(li)是一道(dao)常見的(de)甜點(dian)，以(yi)雪梨(li)(li)、冰(bing)糖為原(yuan)材料，一起(qi)慢火燉制(zhi)而成，吃起(qi)來(lai)甘甜可口，具有生津養胃、清熱化(hua)痰、和中(zhong)止咳(ke)的(de)功(gong)效，制(zhi)作冰(bing)糖雪梨(li)(li)的(de)做法是：1、兩個雪梨(li)(li)洗凈(jing)去皮(pi)，切去雪梨(li)(li)頂部當做蓋子(zi)，將雪梨(li)(li)中(zhong)間的(de)核挖出。2、冰(bing)糖放(fang)(fang)入雪梨(li)(li)中(zhong)間，蓋上蓋子(zi)，放(fang)(fang)入深碗或深盤中(zhong)，放(fang)(fang)進蒸(zheng)鍋(guo)里隔水蒸(zheng)30-60分鐘，蒸(zheng)至雪梨(li)(li)完全軟化(hua)即可。如(ru)果(guo)想要(yao)化(hua)痰止咳(ke)效果(guo)更好，可以(yi)在原(yuan)材料的(de)基礎上添加一些(xie)其他藥食(shi)同(tong)源的(de)食(shi)材，比(bi)如(ru)川(chuan)貝、瓊珍靈芝、銀耳(er)等。