由火腿大王浦在廷先生創立,享有美譽度的火腿品牌,生產宣威火腿及火腿系列產品/火腿餡料/鮮花餅餡料/浦佳月餅/浦佳鮮花餅等食品
宣威市浦(pu)記火(huo)腿食品有限公(gong)司作(zuo)為獲得非物(wu)質文化遺產制作(zuo)技藝的(de)宣威火(huo)腿廠(chang)家,2017年建(jian)起了云南省火(huo)腿非遺傳(chuan)習館(guan)“老浦(pu)家火(huo)腿非遺傳(chuan)習館(guan)”,該(gai)館(guan)占地200 多平方米(mi)的(de)傳(chuan)習館(guan)陳列著與(yu)宣威火(huo)腿制作(zuo)技藝有關的(de)文字、圖片和(he)實物(wu),走(zou)進(jin)傳(chuan)習館(guan),宣威火(huo)腿傳(chuan)統制作(zuo)技藝一目了然。
據統計(ji),老浦火(huo)腿銷(xiao)售在本行業中的(de)市場份額(e)超過(guo)60%。以(yi)沃爾瑪系(xi)統為(wei)例,2017年(nian)(nian)全云南火(huo)腿及腌臘肉制品實現銷(xiao)售2460萬(wan)元(yuan)(yuan),老浦家(jia)完(wan)成銷(xiao)售2030萬(wan)元(yuan)(yuan),占(zhan)整個系(xi)統的(de)82.5%,其他商(shang)超系(xi)統也是都在70%以(yi)上(shang)(shang),網絡銷(xiao)售方面,云南火(huo)腿2017年(nian)(nian)實現銷(xiao)售2000余萬(wan)元(yuan)(yuan),老浦家(jia)作為(wei)宣威火(huo)腿的(de)代(dai)表(biao),網絡銷(xiao)售1200余萬(wan)元(yuan)(yuan),占(zhan)比60%以(yi)上(shang)(shang),而且實現了線上(shang)(shang)線下全營(ying)銷(xiao)。
宣威(wei)(wei)火腿有一千多年(nian)(nian)的(de)歷史,300多年(nian)(nian)的(de)成(cheng)名(ming)史,是國(guo)(guo)家原產(chan)地地理標志保護產(chan)品,宣威(wei)(wei)火腿制作技藝被評為(wei)非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)保護項目,早在1915年(nian)(nian)美國(guo)(guo)舊金山舉(ju)辦的(de)“巴拿馬太平(ping)洋萬國(guo)(guo)博覽會”上已榮獲金獎(jiang),1923年(nian)(nian)浦在廷先生送展的(de)火腿系列產(chan)品在廣州名(ming)特產(chan)品賽(sai)會上榮獲獎(jiang)章,從此名(ming)聲(sheng)大(da)振,享譽海內外。