牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)營養豐(feng)富(fu)、含鈣量高，對人體有著極大的(de)好處，已成為我們日常飲食中必不可(ke)少的(de)一部分。而且牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)種類豐(feng)富(fu)，包(bao)括有機牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)、全脂牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)、脫脂牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)等。

選(xuan)購(gou)要點：優質牛奶喝起來口感順滑細膩，脂肪和蛋白質含量高。其中全脂牛奶基本上保留了牛奶中原有的營養成分和原有風味，能夠補充日常所需的多種營養元素，適合兒童、老人、孕婦等飲用；脫脂牛奶減少了脂肪攝入量，適合健身、瘦身人群；有機牛奶天然無污染，營養充分，適合追求健康的人群。【詳細】>>

酸奶不(bu)但具有(you)新鮮牛奶的(de)招(zhao)牌營養元素，而且還能讓營養更容(rong)易被(bei)人體消化吸(xi)收，有(you)助于調(diao)理腸胃，加上(shang)含(han)有(you)高蛋白，逐漸成為健身人士(shi)(shi)、輕食族、愛美女士(shi)(shi)的(de)日(ri)常(chang)必(bi)備(bei)。

選購要點：好的酸奶口感濃郁，多含有活益生菌，需冷藏，保質期短，其蛋白質含量高，通常大于2.3%。再看配料表，除生牛乳外，盡量選添加成分少且天然的酸奶，營養成分保留更全面。此外，需注意的是，乳酸飲料、酸奶飲品其實是飲品，不是酸奶。【詳細】>>

乳(ru)飲料(liao)的口(kou)(kou)味豐(feng)(feng)富，通常還會添加果粒、果汁以增加口(kou)(kou)感。其包括有(you)配制型(xing)含乳(ru)飲料(liao)和發酵型(xing)含乳(ru)飲料(liao)，在保持豐(feng)(feng)富口(kou)(kou)感的同時，還會促進消化吸收。

選(xuan)購要點：乳飲料在選購時要仔細查看產品包裝上的標簽標識是否齊全，以便區分產品是配制型含乳飲料還是發酵型含乳飲料，其中發酵型含乳飲料含有活性乳酸菌，可促進腸道吸收，更適合有瘦身需求的人士，而配制型含乳飲料風味十足，適合作為早餐奶或日常飲品。【詳細】>>

奶(nai)(nai)粉容易沖調，方(fang)便攜帶，營養豐富，可較長時間(jian)保存。除了我們常見(jian)的(de)嬰幼兒奶(nai)(nai)粉外，還包括有(you)孕婦奶(nai)(nai)粉、中老年(nian)奶(nai)(nai)粉、學生奶(nai)(nai)粉等，適合不(bu)同階段的(de)人群(qun)進(jin)行選擇。

選購要(yao)點：高品質的(de)(de)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)奶(nai)(nai)源(yuan)地是關鍵(jian)，其中(zhong)，荷蘭、新西(xi)蘭、澳(ao)洲等奶(nai)(nai)源(yuan)地的(de)(de)奶(nai)(nai)粉(fen)質量都是得(de)到(dao)保障的(de)(de)。再來，看奶(nai)(nai)粉(fen)配方(fang)，含(han)有opo結構脂、乳鐵蛋白、葉黃素等成(cheng)分的(de)(de)奶(nai)(nai)粉(fen)適(shi)(shi)合寶寶飲用，可(ke)促進發育；含(han)有葉酸及多種維(wei)生素的(de)(de)奶(nai)(nai)粉(fen)，可(ke)補充孕期營養(yang)所需，適(shi)(shi)合孕婦；含(han)有高鈣的(de)(de)奶(nai)(nai)粉(fen)，可(ke)幫助(zhu)維(wei)持骨密度，適(shi)(shi)合中(zhong)老(lao)年飲用。

奶(nai)油(you)是一種乳制品(pin)，其(qi)營養豐(feng)富，脂肪含量高(gao)，顏色(se)呈(cheng)白色(se)到淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)，味道較(jiao)淡(dan)(dan)而且(qie)質地較(jiao)松軟，可直接(jie)食用或作為其(qi)他(ta)食品(pin)如(ru)冰淇淋(lin)、蛋糕等原料。

選購要點：天然的(de)(de)優質(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)油(you)(you)，呈均勻一致的(de)(de)淡黃(huang)色，有(you)光澤，氣(qi)味自然，口感柔(rou)滑細(xi)膩，氣(qi)味太(tai)香、太(tai)濃郁的(de)(de)奶(nai)(nai)油(you)(you)，反而(er)可能添加(jia)過(guo)量的(de)(de)奶(nai)(nai)粉和香精。優質(zhi)(zhi)的(de)(de)動物性(xing)(xing)奶(nai)(nai)油(you)(you)易于被消化吸(xi)收(shou)，而(er)植物性(xing)(xing)奶(nai)(nai)油(you)(you)含有(you)反式脂肪，不(bu)宜(yi)選擇。此外，帶(dai)有(you)認證的(de)(de)奶(nai)(nai)油(you)(you)，在質(zhi)(zhi)量上更有(you)保障(zhang)，使用更安心。

奶(nai)酪(lao)，是(shi)一種經牛奶(nai)發酵而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)奶(nai)制品，排(pai)除了牛奶(nai)中(zhong)大量的(de)(de)(de)水分，保留了其(qi)中(zhong)營養價值極(ji)高的(de)(de)(de)精華部(bu)分，含(han)有豐富的(de)(de)(de)乳酸(suan)菌，被譽(yu)為(wei)乳品中(zhong)的(de)(de)(de)“奶(nai)黃金”。

選購(gou)要點：首先看奶酪(lao)(lao)產地，國(guo)內大多奶酪(lao)(lao)都來自內蒙古，國(guo)外則有新西蘭(lan)(lan)、澳大利亞、愛爾蘭(lan)(lan)、荷蘭(lan)(lan)等奶源地都是比較(jiao)好的(de)；再看工藝(yi)，天(tian)然(ran)奶酪(lao)(lao)未(wei)進(jin)行(xing)加工，營(ying)養價值更高(gao)；最后(hou)看用途(tu)，如奶酪(lao)(lao)條、奶片適合做(zuo)零食，新鮮奶酪(lao)(lao)適合放沙拉，兒童奶酪(lao)(lao)則含有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質和鈣質。

煉(lian)乳中(zhong)含有的(de)(de)(de)碳水化合物和(he)(he)抗(kang)壞(huai)血酸(suan)的(de)(de)(de)營(ying)養物質(zhi)，可(ke)以有效的(de)(de)(de)抗(kang)壞(huai)血病；能夠(gou)維(wei)護(hu)我們的(de)(de)(de)視力和(he)(he)我們的(de)(de)(de)皮膚的(de)(de)(de)健(jian)康，強(qiang)化骨骼；在煉(lian)乳中(zhong)含有一定的(de)(de)(de)高質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)脂肪，可(ke)以促進(jin)脂性維(wei)生(sheng)素(su)吸收；還能補充(chong)鈣質(zhi)。

選購要點：煉乳的顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有煉乳固有的滋味和氣味；全脂加糖煉乳甜味純正，口感細膩，質地均勻，黏度適中。詳細>>

奶(nai)(nai)茶(cha)是可以調(diao)節人體的(de)(de)酸堿平衡的(de)(de)，牛(niu)奶(nai)(nai)還(huan)含豐富的(de)(de)蛋白、脂肪等多種(zhong)高級營養物質；茶(cha)能補充飲水中(zhong)缺氧(yang)的(de)(de)不(bu)足，茶(cha)中(zhong)含有的(de)(de)芳香油(you)可以溶解(jie)動物脂肪，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)食解(jie)膩(ni)，能幫(bang)助人消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化肉食；奶(nai)(nai)茶(cha)還(huan)可以去油(you)膩(ni)、助消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化、益(yi)思提(ti)神、利尿解(jie)毒(du)、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)除疲憊。

做法配方(fang)：南洋香料奶茶、布丁鴛鴦奶茶、椰香椰果奶茶、港式皇家絲滑奶茶、泰式奶茶、熱鴛鴦奶茶、香蕉奶茶布丁、珍珠奶茶、麥香奶茶、雙皮奶等。詳細>>

奶(nai)貝(bei)集中了牛奶(nai)的(de)全(quan)部精(jing)華，富(fu)含(han)(han)(han)蛋白質、鈣、維(wei)生素(su)等營養物質，有(you)(you)利于(yu)促進生長發育，增強人(ren)體的(de)抵(di)抗力；奶(nai)貝(bei)中含(han)(han)(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)乳酸菌(jun)含(han)(han)(han)量，能防治(zhi)便(bian)秘和腹瀉；奶(nai)貝(bei)中膽(dan)固醇含(han)(han)(han)量均比(bi)較低，對(dui)于(yu)心血(xue)管疾(ji)病的(de)治(zhi)療有(you)(you)一定的(de)輔(fu)助作(zuo)用。

適宜人(ren)群：非常適合正在生長發育的青少年和兒童、老人、營養不良者、缺鈣者、體質不佳者、便秘腹瀉者、近視等人群食用。詳細>>

奶豆腐可(ke)謂牛奶的精華，營(ying)養豐(feng)富(fu)、味道鮮美(mei)，其蛋白質含(han)量(liang)高達(da)70.84%，富(fu)含(han)氨基酸及其他(ta)有益(yi)身體(ti)的微量(liang)元素，是營(ying)養豐(feng)富(fu)，提高免疫力，美(mei)容養顏的佳品。

做法配方：熟奶豆腐、生奶豆腐、魚子奶豆腐、楊梅奶豆腐、凝乳奶豆腐等。詳細>>