一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉脯是(shi)一種(zhong)用(yong)(yong)豬(zhu)肉經腌(a)制(zhi)、烘烤(kao)的片(pian)狀肉制(zhi)品，食用(yong)(yong)方便(bian)、制(zhi)作考(kao)究、美味(wei)可口、耐貯藏和(he)便(bian)于運(yun)輸(shu)的中式傳統風味(wei)。其(qi)色澤呈鮮艷的棕紅(hong)色。需選用(yong)(yong)新鮮豬(zhu)肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其(qi)整塊純瘦肉為基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)脯(fu)的(de)產地(di)有(you)中國(guo)的(de)江(jiang)蘇靖(jing)(jing)(jing)江(jiang)。靖(jing)(jing)(jing)江(jiang)素有(you)“肉(rou)脯(fu)之鄉”之稱。歷經70多年，設備的(de)更新和工(gong)藝(yi)的(de)不斷改進，使豬肉(rou)脯(fu)成為靖(jing)(jing)(jing)江(jiang)最具特色(se)的(de)土特產品。

據歷(li)史記載：豬肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)源于新加坡，在(zai)(zai)1928年傳入我國廣(guang)東，而(er)后(hou)在(zai)(zai)1936年傳到(dao)靖(jing)江。有(you)3位來自廣(guang)東汕頭的(de)商人(ren)，聽說靖(jing)江豬源豐富，于是帶人(ren)不(bu)遠千(qian)里來到(dao)浙(zhe)江，創辦(ban)起“三(san)(san)友”美味(wei)食品廠(chang)。當(dang)時的(de)豬肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)銷(xiao)售點設(she)在(zai)(zai)上海，國外華僑因這廠(chang)是由(you)三(san)(san)人(ren)創辦(ban)的(de)，故稱這個(ge)廠(chang)的(de)肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)為“三(san)(san)友”豬肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另(ling)一(yi)方(fang)面，中國(guo)福(fu)建省泉州市也以其獨特的豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)脯制作工藝(yi)而聞名。泉州豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)脯通常選用優質(zhi)的豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，經過切割、腌制和風(feng)干(gan)等(deng)工序(xu)，制作出口感鮮嫩、香氣撲鼻的豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)脯。這種豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)脯不僅(jin)在中國(guo)國(guo)內受歡迎，還在國(guo)際市場上有一(yi)定的影(ying)響力。

總的(de)來(lai)說，豬肉(rou)脯是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)在多(duo)個地方(fang)都有生產和銷(xiao)售(shou)的(de)美食，江蘇(su)靖江、臺灣和中國(guo)福(fu)建泉州市(shi)的(de)豬肉(rou)脯因(yin)其(qi)特殊的(de)制作工藝(yi)和口味(wei)而備受推(tui)崇(chong)，被認為是(shi)(shi)這(zhe)種(zhong)美味(wei)的(de)代表特產。