一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉(rou)(rou)脯(fu)是一(yi)種用豬肉(rou)(rou)經腌制(zhi)(zhi)、烘烤的片狀(zhuang)肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品，食用方便(bian)、制(zhi)(zhi)作考究、美味可(ke)口、耐貯藏和便(bian)于運輸(shu)的中式傳統風味。其(qi)色(se)澤(ze)呈鮮艷(yan)的棕(zong)紅色(se)。需選用新(xin)鮮豬肉(rou)(rou)后腿部(bu)分，剔去皮(pi)、膘、筋骨，取其(qi)整(zheng)塊純瘦肉(rou)(rou)為基(ji)本原(yuan)料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)脯的(de)(de)產地有中國(guo)的(de)(de)江蘇靖(jing)江。靖(jing)江素有“肉(rou)脯之(zhi)鄉(xiang)”之(zhi)稱。歷經70多年，設(she)備的(de)(de)更新(xin)和工藝的(de)(de)不斷改進，使豬肉(rou)脯成為靖(jing)江最具特色的(de)(de)土特產品。

據(ju)歷(li)史記載：豬(zhu)肉脯源于新加坡，在1928年傳(chuan)入(ru)我國(guo)廣東，而(er)后在1936年傳(chuan)到(dao)靖江。有3位(wei)來自廣東汕頭(tou)的(de)商人，聽說靖江豬(zhu)源豐(feng)富，于是帶人不遠千里(li)來到(dao)浙江，創(chuang)辦(ban)起“三友”美味食品廠。當(dang)時(shi)的(de)豬(zhu)肉脯銷售點設在上海，國(guo)外華僑(qiao)因(yin)這(zhe)廠是由(you)三人創(chuang)辦(ban)的(de)，故稱這(zhe)個廠的(de)肉脯為“三友”豬(zhu)肉脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方(fang)面，中國福建省泉州(zhou)市也以(yi)其獨特的豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)制作工(gong)藝而聞(wen)名(ming)。泉州(zhou)豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)通常(chang)選用(yong)優質的豬(zhu)(zhu)肉，經(jing)過切割、腌制和風(feng)干等(deng)工(gong)序，制作出口(kou)感(gan)鮮(xian)嫩(nen)、香氣撲(pu)鼻的豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)。這種豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)不僅在(zai)中國國內(nei)受歡迎，還在(zai)國際市場(chang)上有(you)一(yi)定的影響力(li)。

總的來說，豬肉脯是一種(zhong)在多個地(di)方都有生產和銷售的美食，江(jiang)蘇靖江(jiang)、臺灣和中國福建泉州市的豬肉脯因其特殊的制作工藝和口味而備受(shou)推崇，被認為是這種(zhong)美味的代表特產。