一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉(rou)脯是一種用(yong)豬肉(rou)經腌(a)制(zhi)、烘烤的片狀肉(rou)制(zhi)品，食(shi)用(yong)方便(bian)、制(zhi)作考究、美(mei)味可口、耐貯藏和便(bian)于運輸的中式(shi)傳(chuan)統風(feng)味。其(qi)色澤呈鮮(xian)艷的棕紅色。需選(xuan)用(yong)新鮮(xian)豬肉(rou)后腿部分，剔去(qu)皮(pi)、膘、筋骨，取(qu)其(qi)整(zheng)塊純瘦肉(rou)為基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬(zhu)肉(rou)脯(fu)的(de)產地有中國的(de)江(jiang)蘇靖江(jiang)。靖江(jiang)素有“肉(rou)脯(fu)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。歷經70多年，設備(bei)的(de)更(geng)新和工藝的(de)不斷(duan)改進(jin)，使豬(zhu)肉(rou)脯(fu)成(cheng)為靖江(jiang)最具特色的(de)土特產品。

據歷史記載：豬肉(rou)脯源(yuan)于(yu)新加坡，在1928年(nian)傳(chuan)入(ru)我國廣(guang)東，而后在1936年(nian)傳(chuan)到(dao)靖江。有3位來自廣(guang)東汕頭(tou)的商人(ren)(ren)，聽說靖江豬源(yuan)豐富，于(yu)是(shi)帶人(ren)(ren)不(bu)遠千里來到(dao)浙江，創(chuang)辦起(qi)“三友”美(mei)味食品廠(chang)。當時的豬肉(rou)脯銷售(shou)點設(she)在上海，國外華僑(qiao)因這(zhe)廠(chang)是(shi)由三人(ren)(ren)創(chuang)辦的，故稱這(zhe)個(ge)廠(chang)的肉(rou)脯為(wei)“三友”豬肉(rou)脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方面，中(zhong)國福建省泉(quan)州(zhou)市(shi)也以(yi)其獨(du)特的(de)豬肉脯(fu)制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝而聞名。泉(quan)州(zhou)豬肉脯(fu)通常(chang)選(xuan)用(yong)優質(zhi)的(de)豬肉，經過(guo)切割、腌(a)制(zhi)(zhi)和風(feng)干等工(gong)序(xu)，制(zhi)(zhi)作(zuo)出口感鮮嫩、香氣撲(pu)鼻的(de)豬肉脯(fu)。這種(zhong)豬肉脯(fu)不僅在中(zhong)國國內受(shou)歡迎，還在國際市(shi)場上有一(yi)定的(de)影響力。

總的來說，豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)是一(yi)種在(zai)多個地方都有生產和銷售的美食，江蘇靖江、臺(tai)灣(wan)和中國福建泉州(zhou)市的豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)因其特殊的制作(zuo)工藝(yi)和口味而備受推(tui)崇，被認為是這種美味的代表(biao)特產。