紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能(neng)放(fang)冰箱儲存(cun)，紅薯的低(di)溫保存(cun)是(shi)5-7度，因此紅薯是(shi)可以放(fang)冰(bing)箱(xiang)冷藏的，但是(shi)一般不建議紅薯放(fang)冰(bing)箱(xiang)保存，簡單處理后放外(wai)面保(bao)存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家(jia)中閑置的(de)紙(zhi)箱比較多，那么可(ke)以使(shi)用紙(zhi)箱來保存紅(hong)薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先(xian)在紙箱底下(xia)先(xian)鋪上一層紙張，然后再放入紅(hong)薯(shu)，不要把(ba)所有的紅(hong)薯(shu)一次性(xing)放完，而是鋪滿(man)一層后再鋪上一張紙，再放上新的紅(hong)薯(shu)。按照紙張—紅薯—紙(zhi)張的順序(xu)填滿紙(zhi)箱(xiang)(xiang)，紙(zhi)箱(xiang)(xiang)最上面的一層鋪的一定要是紙(zhi)張，做好(hao)(hao)之后把紙(zhi)箱(xiang)(xiang)封(feng)好(hao)(hao)，把紙(zhi)箱(xiang)(xiang)放(fang)到(dao)干燥的地方(fang)。

這種辦法可以減少紅(hong)(hong)薯(shu)與(yu)空氣(qi)(qi)中水氣(qi)(qi)的接(jie)觸面積，避免紅(hong)(hong)薯(shu)吸收后(hou)水氣(qi)(qi)發芽，減緩紅(hong)(hong)薯(shu)氧(yang)化的過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用塑(su)料(liao)袋來存放(fang)紅(hong)薯(shu)是最(zui)簡單(dan)方(fang)便的辦法，先把紅(hong)薯(shu)表(biao)面清理(li)干(gan)凈，然后找來一(yi)個(ge)比較(jiao)大的塑(su)料(liao)袋，用舊報(bao)紙、廚(chu)房用紙等紙張把紅(hong)薯(shu)包裹嚴實，然后再放(fang)進(jin)塑(su)料(liao)袋中(zhong)扎(zha)緊。記住要把袋子(zi)中(zhong)的空氣(qi)擠出來之后再扎(zha)緊，然后再把紅(hong)薯(shu)放(fang)到比較(jiao)干(gan)燥的地方(fang)。

紙張能夠隔(ge)絕外界的水(shui)分(fen)，同時避免紅薯原(yuan)有的水(shui)分(fen)流(liu)失(shi)，保持新鮮的同時避免紅薯發(fa)芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表(biao)面清(qing)理干凈，然后把紅薯(shu)裝(zhuang)到網兜(dou)中，把網兜(dou)掛在(zai)比較干燥的地方(fang)，干燥的環境能夠避免紅薯(shu)受到水氣的影響(xiang)，可以保存大(da)概一個月左(zuo)右(you)。

這個辦(ban)(ban)法容(rong)易受(shou)到天(tian)氣的(de)影響，所以如果(guo)地處于容(rong)易下(xia)雨，或(huo)是(shi)天(tian)氣比較潮濕(shi)的(de)時(shi)候，這種辦(ban)(ban)法是(shi)不推薦的(de)。

4、冰箱保存

如果購買(mai)的紅薯(shu)不是很(hen)多，那(nei)么可以直接把(ba)紅薯(shu)放(fang)(fang)入(ru)冰箱(xiang)中存放(fang)(fang)，但是在放(fang)(fang)入(ru)冰箱(xiang)前，要(yao)把(ba)紅薯(shu)表面(mian)的污(wu)垢稍微清理(li)一下，然(ran)后保鮮(xian)膜(mo)裹(guo)緊再放(fang)(fang)入(ru)冰箱(xiang)。

保鮮膜(mo)能夠(gou)減緩紅(hong)薯水分流失速度，但是冰箱的溫度最好保持在5°C左右，并且不要長(chang)期的(de)存放紅(hong)薯。因為紅(hong)薯長(chang)期在低溫的(de)環境(jing)下保存，很(hen)容易會凍傷，導致紅(hong)薯中(zhong)的(de)細胞被破壞或(huo)是停止，從而(er)導致紅(hong)薯從內部開始腐(fu)爛變質。