紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能放冰箱(xiang)儲存(cun)，紅薯的(de)低溫保存(cun)是(shi)5-7度(du)，因此(ci)紅(hong)薯是(shi)可以放(fang)冰(bing)(bing)箱冷(leng)藏(zang)的(de)，但(dan)是(shi)一般不(bu)建(jian)議紅(hong)薯放(fang)冰(bing)(bing)箱保存，簡單處理后放外面保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個(ge)月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑置的紙(zhi)箱(xiang)比較多，那(nei)么可以使(shi)用紙(zhi)箱(xiang)來保存紅(hong)薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙箱底下先鋪(pu)上(shang)一(yi)(yi)層(ceng)紙張(zhang)，然后再(zai)放(fang)入紅(hong)薯(shu)，不要(yao)把所有的紅(hong)薯(shu)一(yi)(yi)次性放(fang)完，而是(shi)鋪(pu)滿(man)一(yi)(yi)層(ceng)后再(zai)鋪(pu)上(shang)一(yi)(yi)張(zhang)紙，再(zai)放(fang)上(shang)新的紅(hong)薯(shu)。按照紙張(zhang)—紅(hong)薯—紙(zhi)張的(de)(de)順序填(tian)滿紙(zhi)箱(xiang)，紙(zhi)箱(xiang)最上面(mian)的(de)(de)一(yi)層鋪的(de)(de)一(yi)定(ding)要(yao)是紙(zhi)張，做好(hao)之(zhi)后把(ba)紙(zhi)箱(xiang)封好(hao)，把(ba)紙(zhi)箱(xiang)放到干燥的(de)(de)地方。

這(zhe)種辦法可以減少紅薯(shu)與空(kong)氣中水氣的接觸(chu)面積，避免紅薯(shu)吸收(shou)后水氣發芽，減緩紅薯(shu)氧(yang)化(hua)的過(guo)程。

2、塑料袋保存

用(yong)(yong)塑料袋來存放(fang)紅(hong)(hong)薯(shu)是最簡單方(fang)便的(de)辦法，先把紅(hong)(hong)薯(shu)表面清理干(gan)凈(jing)，然后(hou)找來一個(ge)比較(jiao)大(da)的(de)塑料袋，用(yong)(yong)舊報紙、廚房用(yong)(yong)紙等紙張把紅(hong)(hong)薯(shu)包裹(guo)嚴實(shi)，然后(hou)再放(fang)進塑料袋中(zhong)扎緊。記(ji)住(zhu)要(yao)把袋子中(zhong)的(de)空(kong)氣擠出來之后(hou)再扎緊，然后(hou)再把紅(hong)(hong)薯(shu)放(fang)到比較(jiao)干(gan)燥(zao)的(de)地(di)方(fang)。

紙張能夠隔(ge)絕外界的水(shui)分，同時(shi)避(bi)免(mian)紅薯(shu)原有的水(shui)分流失，保持新鮮的同時(shi)避(bi)免(mian)紅薯(shu)發芽(ya)。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面(mian)清理干(gan)凈，然后把紅薯裝到網(wang)兜中，把網(wang)兜掛在比較干(gan)燥的地方，干(gan)燥的環境能夠避免紅薯受到水氣(qi)的影(ying)響，可以保存大概一個月左右。

這個(ge)辦(ban)法容易受到天氣的影響(xiang)，所(suo)以如果地處于(yu)容易下(xia)雨，或(huo)是天氣比較潮濕的時(shi)候，這種辦(ban)法是不推薦的。

4、冰箱保存

如果購買的紅薯不是很多，那么可以(yi)直接把紅薯放(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)中存放(fang)(fang)，但是在放(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)前，要(yao)把紅薯表面的污垢稍微清理(li)一(yi)下，然后保鮮膜裹緊(jin)再放(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)。

保鮮膜(mo)能(neng)夠(gou)減緩紅薯水分流失(shi)速度，但是冰箱的溫度最好保持在5°C左(zuo)右，并且不(bu)要長(chang)期的存放(fang)紅(hong)薯。因為(wei)紅(hong)薯長(chang)期在低(di)溫(wen)的環境下保存，很容易會(hui)凍傷，導致紅(hong)薯中的細胞(bao)被破壞或是停止，從而(er)導致紅(hong)薯從內部開始腐爛變質。