一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一種堅果，以下是夏威夷果的營(ying)養(yang)價值：

1、蛋白質：夏威夷果富含(han)蛋(dan)白質(zhi)，每100克(ke)(ke)含(han)有約9克(ke)(ke)的蛋(dan)白質(zhi)。

2、纖維素：夏威夷果含(han)有豐富的(de)纖維素(su)，能夠促進腸道健康，并減少(shao)膽(dan)固醇水平。

3、脂肪酸：夏威夷果含有(you)單不飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)和多不飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)，這些脂肪(fang)(fang)酸(suan)對心血管健康有(you)益(yi)。

4、維生素E：夏威夷果是維(wei)(wei)生(sheng)素E的(de)重要來源之一，每100克含有(you)約7毫克的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素E，維(wei)(wei)生(sheng)素E有(you)抗氧(yang)化作用(yong)。

5、礦物質：夏威夷果(guo)含(han)有多種礦(kuang)物質，包(bao)括鎂、鉀、銅、鋅(xin)和磷等。

總的來說，夏威夷果具有高營養密度，有助(zhu)于維(wei)持身體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷果時要注(zhu)意以下(xia)幾個(ge)方面(mian)：

1、不宜大量食用

夏威夷果雖(sui)營養豐富，但不適宜多吃，其含油量(liang)高(gao)達70%-80%，并且熱量(liang)較高(gao)，過多食(shi)用(yong)容易導致長(chang)胖(pang)(pang)，還可能(neng)會引(yin)起腹瀉(xie)，也(ye)可導致患者出現咽痛等癥狀。另外，對(dui)于(yu)血糖(tang)過高(gao)以(yi)(yi)及肥(fei)胖(pang)(pang)的患者，如果大量(liang)食(shi)用(yong)，還會導致血糖(tang)波動以(yi)(yi)及肥(fei)胖(pang)(pang)加重等。

2、不可烹飪

夏威夷果富含(han)單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，所以(yi)(yi)不(bu)僅有調節血(xue)脂(zhi)血(xue)糖作用(yong)，還可(ke)以(yi)(yi)降低(di)血(xue)漿(jiang)中血(xue)清總膽固醇(chun)和(he)低(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白膽固醇(chun)的含(han)量。但是由于單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)油脂(zhi)易氧化(hua)、產生(sheng)過氧化(hua)物、安全性欠佳(jia)、易產生(sheng)負(fu)面(mian)后果等缺(que)點，所以(yi)(yi)建(jian)議(yi)直接食用(yong)夏威(wei)夷(yi)果，最好(hao)不(bu)要烹飪食用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威(wei)(wei)夷果也(ye)不可以和(he)鞣酸(suan)含(han)量(liang)多(duo)的(de)食(shi)物一起吃(chi)。生(sheng)活中鞣酸(suan)含(han)量(liang)多(duo)的(de)食(shi)物有(you)柿子、酸(suan)棗(zao)、木瓜、石榴，竹筍等，因(yin)為夏威(wei)(wei)夷果中所富(fu)含(han)的(de)蛋白(bai)質含(han)量(liang)比較多(duo)，如果再和(he)富(fu)含(han)鞣酸(suan)的(de)食(shi)物一起食(shi)用，兩者就會發生(sheng)反應形成一些絡合物，會導致(zhi)難以消化，還會引起便(bian)秘的(de)發生(sheng)，另外，也(ye)會降低食(shi)物的(de)營養價值。