一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的食療功效(xiao)又有哪些(xie)呢(ni)？

1、抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用(yong)一(yi)定時間的(de)金針菇，具有抵(di)抗(kang)疲(pi)勞、加速消除疲(pi)勞的(de)作(zuo)用(yong)。

2、抗炎。金針(zhen)菇菌絲體、籽實體中的有效成分對(dui)人體也有抗(kang)菌消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇(gu)可阻(zu)抑動物因喂飼料而(er)引(yin)起的血(xue)脂升高(gao)，降低膽固(gu)醇，能防治心腦血(xue)管疾病。

4、抗腫瘤。金(jin)針菇(gu)(gu)多(duo)糖體對肝(gan)癌(ai)、肺癌(ai)均有明顯(xian)的抗(kang)癌(ai)作用。從金(jin)針菇(gu)(gu)中提取的樸菇(gu)(gu)素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯(xian)的抗(kang)癌(ai)作用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效(xiao)地增強(qiang)人(ren)體的生(sheng)物活性，促進體內新(xin)陳(chen)代謝，有利于食(shi)物中各種(zhong)營養(yang)素的吸收和利用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金針菇一般(ban)人(ren)都可食(shi)用。

1、適合(he)出現頭暈、乏(fa)力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏(nian)膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dong)后感覺氣促、骨(gu)質疏松(song)、心悸癥(zheng)狀的人群(qun)。

2、還有(you)氣血不(bu)足，營養(yang)不(bu)良的老年人還有(you)兒童都是(shi)可以經常吃的。

3、也同樣適(shi)合心血管疾病還(huan)有肝(gan)臟(zang)疾病，腸胃疾病的(de)人群(qun)。