一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般(ban)情況(kuang)下適(shi)量吃(chi)香辣(la)金針菇不(bu)會(hui)對(dui)人(ren)體(ti)產生危害，但(dan)過量服用會(hui)引起中毒。

香辣金針菇本(ben)身是沒有毒性的(de)，中(zhong)毒的(de)主要原因是金針菇(gu)中(zhong)含有較多(duo)秋(qiu)(qiu)水仙(xian)堿，秋(qiu)(qiu)水仙(xian)堿經過(guo)胃(wei)腸道消化后，會產(chan)生二秋(qiu)(qiu)水仙(xian)堿，而二秋(qiu)(qiu)水仙(xian)堿對人體(ti)是有毒的(de)，食用(yong)過(guo)量(liang)的(de)秋(qiu)(qiu)水仙(xian)堿就會出(chu)現如口渴、發熱(re)、腹瀉、腹痛等中(zhong)毒癥狀，患者應及時去(qu)醫院進(jin)行洗胃(wei)、灌腸等，同時應在醫生的(de)指導下輸營養液來補充身體(ti)所需物質。

金針菇(gu)中(zhong)含有大量(liang)的(de)粗纖維，很(hen)難被消化，吃得太多(duo)會(hui)對胃腸消化造成負(fu)擔(dan)，導(dao)致便秘等癥(zheng)狀，可以在醫生(sheng)的(de)指導(dao)下服用奧美拉(la)唑(zuo)腸溶片、多(duo)潘立酮(tong)膠囊(nang)等藥物來治療(liao)。同(tong)時胃功能紊亂的(de)患(huan)者盡量(liang)避免(mian)食用，金針菇(gu)性寒，攝(she)入過多(duo)會(hui)引起腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)等癥(zheng)狀。

若食用香辣金針菇后身體出現不適，建議立即去醫(yi)院就診。

二、 香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人群都可以吃香辣金針菇，但腹瀉者(zhe)、過敏(min)體質者(zhe)、脾(pi)胃虛寒者(zhe)盡量不(bu)要吃。

1、腹瀉者。金針(zhen)菇可以促(cu)進(jin)胃腸道蠕(ru)動(dong)，改(gai)善便(bian)秘(mi)，腹(fu)瀉(xie)者食用金針(zhen)菇會加重腹(fu)瀉(xie)。

2、過敏體質者。金(jin)針菇屬(shu)于易致敏食物，過敏體質者(zhe)食用(yong)后(hou)容易出現皮疹、瘙(sao)癢(yang)、哮喘等(deng)癥(zheng)狀。

3、脾胃虛寒者。金針(zhen)菇屬于(yu)涼性食物，脾胃虛(xu)寒者過多食用后容易導致惡心(xin)、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。