一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一(yi)次制造(zao)的曲(qu)奇是由(you)(you)數片(pian)細(xi)小的蛋榚組(zu)合而成，據(ju)考據(ju)是由(you)(you)伊朗人發明的。

曲(qu)奇(qi)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)（Cookie）是(shi)一種非常受歡迎(ying)的小甜點，通常呈(cheng)圓(yuan)形(xing)或扁平形(xing)狀(zhuang)。曲(qu)奇(qi)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)是(shi)由(you)面(mian)粉、糖、黃油和(he)其(qi)他配(pei)料(liao)混合制成的，經過烘烤后變得酥脆。曲(qu)奇(qi)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)可以添加各(ge)種口味和(he)配(pei)料(liao)，如(ru)巧(qiao)克力(li)碎片、堅(jian)果、干(gan)(gan)果、糖霜(shuang)等，以增加口感和(he)風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇吃起(qi)來比其他(ta)餅(bing)干口感更酥，更滋潤，更香也(ye)會更甜。餅(bing)干口感沒(mei)有曲(qu)奇那(nei)么酥，甜度也(ye)沒(mei)有曲(qu)奇那(nei)么高(gao)。

2、做法不同

餅(bing)干的制作過程中用油量不會很大(da)。曲奇比起普(pu)通的餅(bing)干，其(qi)特(te)點是(shi)完(wan)全不加一(yi)滴水，油的用量也更多。

3、價格不同

餅干價格會偏低一(yi)些(xie)。曲奇因為油和糖的用量更多，價格會稍高一(yi)些(xie)。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分(fen)開而論。不論是曲奇還(huan)是餅干都(dou)是比較(jiao)受(shou)歡迎(ying)的小點心，在(zai)挑選的過程中也可以根據自己的喜好來進行選擇。