一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的曲奇是由數片(pian)細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗(lang)人(ren)發(fa)明(ming)的。

曲奇(qi)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)（Cookie）是(shi)一種非常受歡迎(ying)的小甜點(dian)，通常呈圓形或扁(bian)平形狀(zhuang)。曲奇(qi)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)是(shi)由面(mian)粉、糖、黃油(you)和其他配料混合制成的，經過烘烤后變(bian)得酥脆。曲奇(qi)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)可以(yi)添加各種口味和配料，如巧克力碎片、堅果、干(gan)(gan)果、糖霜(shuang)等，以(yi)增加口感和風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇吃(chi)起來(lai)比其他餅干口感(gan)更酥，更滋潤，更香(xiang)也會更甜(tian)。餅干口感(gan)沒有曲(qu)奇那么酥，甜(tian)度也沒有曲(qu)奇那么高。

2、做法不同

餅(bing)干(gan)的制作過程中用油量不(bu)會很大。曲奇比起(qi)普通的餅(bing)干(gan)，其特點(dian)是完(wan)全不(bu)加一滴(di)水，油的用量也(ye)更多。

3、價格不同

餅干價格會(hui)偏低(di)一些。曲奇因為油(you)和糖的用(yong)量更多，價格會(hui)稍高(gao)一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分開而論。不論是曲奇還是餅干都是比較受歡(huan)迎的(de)小點(dian)心，在挑選的(de)過程中也可(ke)以根據自己的(de)喜好來(lai)進(jin)行選擇。