哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做(zuo)馬迭爾冰棍，它不(bu)僅是(shi)黑龍江(jiang)哈爾濱中(zhong)(zhong)央(yang)大街的(de)特色冷飲(yin)，而且是(shi)馬迭爾品牌的(de)食品之一(yi)，吃起來甜而不(bu)膩，冰中(zhong)(zhong)帶香，不(bu)含(han)膨化劑，固形物(wu)的(de)投放(fang)比例高，深受當地(di)人和(he)游客的(de)喜(xi)愛(ai)。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬(ma)迭爾冰棍(gun)產自黑龍(long)江哈爾濱市(shi)。

馬(ma)迭爾冰棍為什么叫馬(ma)迭爾？馬(ma)迭爾冰棍的(de)(de)名字來源于(yu)品牌的(de)(de)創立者(zhe)——法籍猶太人(ren)開斯普。在(zai)1906年，開斯普建立了馬(ma)迭爾，這個詞(ci)在(zai)俄語中是“摩登的(de)(de)”、“時髦的(de)(de)”意思。這個名字從清朝一直延(yan)續到(dao)現在(zai)，沒有改變(bian)。

馬迭爾冰棍的來歷

馬(ma)迭爾冰棍的歷史(shi)可追(zhui)溯到1906年，法籍猶(you)太人約(yue)瑟夫·開斯普在哈爾濱創立。這家(jia)最初名為“馬(ma)迭爾賓館”，后來發(fa)展成為著名的冷飲(yin)品牌。

開斯普不(bu)僅(jin)是(shi)一(yi)位(wei)精明的(de)商人，還是(shi)一(yi)個(ge)(ge)美食愛好者，他在得(de)到(dao)一(yi)份珍(zhen)貴(gui)(gui)的(de)冰淇淋配方后，根據這(zhe)個(ge)(ge)配方制(zhi)作出了(le)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)冷飲。這(zhe)種甜品因(yin)其(qi)獨特的(de)口(kou)感(gan)而受(shou)到(dao)上層(ceng)社會的(de)喜愛，尤其(qi)是(shi)那些來自俄羅斯的(de)白(bai)俄貴(gui)(gui)族。隨著時間的(de)推(tui)移，“馬迭爾(er)”這(zhe)個(ge)(ge)名字(zi)逐(zhu)漸成(cheng)為了(le)該品牌的(de)象征，并(bing)且一(yi)直(zhi)延續至今，從未改(gai)變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年(nian)來，馬迭爾(er)冰棍(gun)(gun)奉守著傳統工藝，堅決不加(jia)添加(jia)劑，其固化(hua)物投放比例遠高(gao)于其他知名冰淇淋，由于不使用膨(peng)化(hua)劑，所以馬迭爾(er)冰棍(gun)(gun)的(de)成本較高(gao)，這也是它好(hao)吃(chi)的(de)原因。

為保證冰(bing)棍(gun)(gun)的口感，馬迭爾冰(bing)棍(gun)(gun)不使用外包裝，冰(bing)棍(gun)(gun)方方正正，吃(chi)到嘴里，入口即化，甜而(er)不膩(ni)，使得它非常受(shou)歡迎(ying)，不論冬夏都需要排隊購買。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦泉(quan)水、奶粉、白糖、糯米粉、鹽。

步驟：1、清(qing)水放(fang)入鍋(guo)中，燒至(zhi)溫熱后關火，放(fang)入奶(nai)粉攪拌(ban)至(zhi)溶解(jie)均勻。

2、加(jia)入(ru)白(bai)糖攪拌均(jun)勻，開火燒至(zhi)奶液(ye)沸(fei)騰，轉至(zhi)最(zui)小火加(jia)熱。

3、取1大(da)勺涼水溶解糯米(mi)粉，將其倒(dao)入沸騰的(de)奶液中，攪(jiao)拌均勻，加入鹽。

4、等奶液(ye)再次沸騰時(shi)，關火(huo)晾涼。

5、將(jiang)奶液倒(dao)入冰棍模(mo)中，放入冰箱冷(leng)凍即可。