中央大街最有名的冰棍是什么

哈(ha)爾濱中(zhong)央(yang)大街(jie)乃至整個哈(ha)爾濱最有名(ming)的(de)冰棍(gun)就是馬(ma)迭(die)爾冰棍(gun)，由法籍猶(you)太(tai)人開斯(si)普于1906年在哈(ha)爾濱創(chuang)建，距(ju)今有100多(duo)年的(de)歷史(shi)，其名(ming)稱“馬(ma)迭(die)爾”從清(qing)朝到民國到解放后(hou)，一直沿用未改。

“甜(tian)而不膩，冰(bing)(bing)中帶香”是馬迭爾冰(bing)(bing)棍的主要特點，為保證(zheng)冰(bing)(bing)棍的口感，不使用(yong)外包(bao)裝，冰(bing)(bing)棍方方正正，吃到嘴里(li)，入口即化，甜(tian)而不膩。

馬迭爾(er)冰棍(gun)(gun)堅決不加添加劑(ji)，其固化物（牛奶、雞蛋等(deng)）投放比(bi)例遠高于(yu)其他知(zhi)名(ming)冰淇淋，由于(yu)不使用膨化劑(ji)，所以馬迭爾(er)冰棍(gun)(gun)的成本較(jiao)高，這(zhe)也是(shi)它(ta)好(hao)吃的原因。

中央大街冰棍除了馬迭爾還有啥

哈(ha)爾濱的冰棍品牌比較多(duo)，除了馬迭爾外，還有其他的冰棍值得一(yi)試。

老鼎(ding)豐(feng)冰(bing)棍：老鼎(ding)豐(feng)是(shi)1911年(nian)在道外起源的(de)(de)，到今已有(you)100多年(nian)的(de)(de)歷史。它的(de)(de)老冰(bing)棍系列產(chan)品(pin)是(shi)在天然水果(guo)濃縮汁的(de)(de)基礎上調香(xiang)而得，既(ji)有(you)天然水果(guo)的(de)(de)真實、淳(chun)厚、醇香(xiang)，所有(you)牛奶選(xuan)自(zi)巴氏消毒滅菌鮮牛奶，并全程控制在零下4-10度冷藏，最大程度地保留牛奶中營養(yang)成(cheng)分(fen)，老鼎(ding)豐(feng)冰(bing)點沿(yan)襲了老鼎(ding)豐(feng)一貫(guan)的(de)(de)選(xuan)料精良、工(gong)藝考究的(de)(de)傳統，在制作方面(mian)更是(shi)精益求(qiu)精、嚴格把關，采(cai)用(yong)最先(xian)進的(de)(de)消毒設備和制冷設備，確保冰(bing)點的(de)(de)衛(wei)生安全。

老香坊冰棍：對于生(sheng)于85前的(de)老哈爾濱人來說，“香坊冰棍”絕對是(shi)一個家(jia)喻戶曉的(de)品牌。以前經常有小(xiao)商販推著(zhu)自行車，后座上是(shi)個塑料泡沫做的(de)簡易保(bao)溫箱上面蓋著(zhu)棉被，里面都是(shi)一角錢一根細(xi)長條的(de)老式冰棍，雖然硬(ying)邦邦的(de)但透出一股奶香。

南極(ji)冷飲(yin)冰(bing)棍：南極(ji)冷飲(yin)冰(bing)棍如今已從建設街搬到中央大街，感興趣的游客可以(yi)去嘗一嘗。

華梅雪(xue)(xue)糕(gao)：華梅雪(xue)(xue)糕(gao)黑白(bai)兩(liang)色(se)呈方(fang)塊狀，味道(dao)也比較不錯。