哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做馬(ma)迭爾冰棍，它不(bu)(bu)(bu)僅是(shi)黑(hei)龍江哈爾濱中央大(da)街的(de)特色冷飲，而且(qie)是(shi)馬(ma)迭爾品(pin)牌的(de)食品(pin)之一(yi)，吃起來甜(tian)而不(bu)(bu)(bu)膩(ni)，冰中帶香，不(bu)(bu)(bu)含膨化(hua)劑(ji)，固形物的(de)投放(fang)比例高(gao)，深(shen)受當(dang)地人和游客的(de)喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬(ma)迭(die)爾冰(bing)棍產自黑龍(long)江哈爾濱(bin)市。

馬迭爾(er)(er)冰(bing)棍為什(shen)么叫(jiao)馬迭爾(er)(er)？馬迭爾(er)(er)冰(bing)棍的(de)名(ming)(ming)字來(lai)源于品牌的(de)創立(li)(li)者——法(fa)籍(ji)猶太人開斯普。在1906年，開斯普建立(li)(li)了馬迭爾(er)(er)，這(zhe)個詞在俄語中是(shi)“摩登(deng)的(de)”、“時髦的(de)”意思(si)。這(zhe)個名(ming)(ming)字從清朝一直延續到現在，沒有(you)改(gai)變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭爾冰(bing)棍的(de)歷史可追溯到(dao)1906年，法籍(ji)猶太人約瑟夫·開斯普在哈爾濱創立。這家最(zui)初名為“馬迭爾賓館”，后來發展成為著名的(de)冷飲品牌。

開斯普不僅是(shi)一位(wei)精明的(de)(de)商(shang)人，還是(shi)一個(ge)美食愛好者，他在得到(dao)一份珍貴的(de)(de)冰淇淋配方后，根據(ju)這(zhe)個(ge)配方制(zhi)作出了受(shou)歡迎的(de)(de)冷飲。這(zhe)種(zhong)甜品因其獨特的(de)(de)口感而(er)受(shou)到(dao)上層社會的(de)(de)喜愛，尤其是(shi)那些來自(zi)俄(e)羅斯的(de)(de)白俄(e)貴族。隨著時間(jian)的(de)(de)推(tui)移，“馬迭(die)爾”這(zhe)個(ge)名字逐(zhu)漸成為(wei)了該(gai)品牌的(de)(de)象征(zheng)，并且(qie)一直(zhi)延續至今，從未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬(ma)迭爾(er)冰棍奉守著傳統工藝，堅決不(bu)加添加劑(ji)(ji)，其固化物投放比例遠高于其他知名(ming)冰淇淋，由于不(bu)使用膨(peng)化劑(ji)(ji)，所以(yi)馬(ma)迭爾(er)冰棍的(de)(de)成本(ben)較高，這也是它好吃的(de)(de)原因。

為保證冰(bing)棍的口感(gan)，馬迭爾冰(bing)棍不(bu)使(shi)用外(wai)包(bao)裝，冰(bing)棍方(fang)(fang)方(fang)(fang)正正，吃(chi)到嘴里(li)，入(ru)口即化(hua)，甜而不(bu)膩，使(shi)得它非常(chang)受歡迎，不(bu)論冬夏都需要排(pai)隊購(gou)買(mai)。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦泉水、奶(nai)粉(fen)、白糖、糯米粉(fen)、鹽。

步驟：1、清(qing)水放入鍋中，燒至(zhi)溫(wen)熱后關(guan)火，放入奶粉攪拌至(zhi)溶解(jie)均勻(yun)。

2、加入(ru)白糖攪拌均勻，開火燒至奶液沸騰，轉至最小火加熱(re)。

3、取(qu)1大(da)勺(shao)涼水溶解糯(nuo)米粉，將其倒入沸騰的奶液中，攪拌均勻(yun)，加(jia)入鹽。

4、等(deng)奶(nai)液再次沸騰(teng)時，關火晾涼(liang)。

5、將奶(nai)液倒入冰棍模中(zhong)，放(fang)入冰箱冷(leng)凍即可。