一、干山楂片的最佳吃法有哪些
干山楂片的吃法是(shi)比較豐富的,干(gan)山楂片的以下吃法都是(shi)非常(chang)不(bu)錯的,具體(ti)分析如下:
1、煮粥:干(gan)山楂片可(ke)以(yi)煮粥。熬(ao)粥時,可(ke)放幾片清洗干(gan)凈的干(gan)山楂片與精米一同熬(ao)煮,具有健脾和胃、消除(chu)積食的功效。
2、煮湯:干山(shan)楂片可以與澤(ze)瀉(xie)、菜葉(xie)、夏枯草、萊菔子、生何(he)首烏等食材一起煮湯,能(neng)夠促進身體的(de)新陳代謝,消除(chu)體內多(duo)余脂肪,具(ju)有(you)一定的(de)減肥(fei)作用。
3、燉牛肉:干山(shan)楂片(pian)與牛肉一起燉煮時,牛肉的(de)纖維(wei)組(zu)織會(hui)被(bei)山(shan)楂中的(de)微量元素破壞,牛肉更(geng)容易被(bei)燉爛(lan),且(qie)味道(dao)更(geng)好(hao),還會(hui)消(xiao)除牛肉的(de)油膩之氣,促進消(xiao)化和吸收。
此(ci)外,干山楂片還可(ke)與金(jin)銀花(hua)、菊花(hua)、蜂蜜一同泡(pao)水飲(yin)用,具有清(qing)熱解毒、祛(qu)風消(xiao)積(ji)、生津潤(run)燥的功(gong)效。但是(shi)山楂助消(xiao)化的功(gong)能較強(qiang),若是(shi)患胃(wei)(wei)病(bing),不(bu)宜(yi)空腹食用山楂,尤其不(bu)適合(he)胃(wei)(wei)炎、胃(wei)(wei)潰瘍、反流性食管炎患者食用,以免引起身(shen)體(ti)不(bu)適。
二、干山楂片不能和什么一起吃
1、干山楂片不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素C
因山(shan)楂富含維生(sheng)素(su)c,豬(zhu)肝中(zhong)含銅、鐵、鋅等金屬(shu)微量元素(su),維生(sheng)素(su)c遇金屬(shu)離子,則加(jia)速氧(yang)化而破壞(huai),降低(di)了(le)營養價值,故食豬(zhu)肝后(hou),不宜搭配(pei)干(gan)山(shan)楂片食用。
2、干山楂片和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛
因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而干山楂片(含石榴等水果(guo))含有(you)鞣酸(suan),若同食會化(hua)合(he)成(cheng)鞣酸(suan)蛋白,這種物(wu)質有(you)收(shou)斂作(zuo)用,形(xing)成(cheng)便(bian)秘,阻塞腸道,增加腸內(nei)毒物(wu)滯留腸道以致(zhi)被(bei)動吸(xi)收(shou),引起腹痛、惡心(xin)、嘔吐等癥狀(zhuang)。
3、干山楂片與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相克
因(yin)為南瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)、筍瓜(gua)(gua)和胡蘿卜均含有維生(sheng)素C分解酶,若(ruo)與干山楂片同食(shi),維生(sheng)素c則被(bei)分解破壞,降(jiang)低營(ying)養價值(zhi)。
4、干山楂片不能和蛋白質過多的食物一起,會傷害胃粘膜