露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒為基(ji)酒配制而成的(de)(de)，部分露(lu)酒是在白(bai)酒的(de)(de)基(ji)礎上加入(ru)藥食兩用(yong)的(de)(de)動植(zhi)物(wu)精華(hua)而加工的(de)(de)飲料酒。

純(chun)糧(liang)酒，一(yi)(yi)般(ban)是(shi)指用(yong)優質糧(liang)食為原(yuan)料，經(jing)過一(yi)(yi)系(xi)列的(de)生產工(gong)藝加(jia)工(gong)而成，不(bu)含其(qi)他添加(jia)物(wu)質。常見的(de)純(chun)糧(liang)酒包(bao)括，高(gao)粱酒、白酒、黃酒、米酒等(deng)。

露(lu)(lu)酒(jiu)的(de)(de)主要(yao)是(shi)(shi)以酒(jiu)基和原輔(fu)料制(zhi)作而成，原輔(fu)料的(de)(de)品質非常(chang)多，只要(yao)是(shi)(shi)可以食用(yong)(yong)或者可以入藥的(de)(de)食材，都可以用(yong)(yong)來加工生產露(lu)(lu)酒(jiu)，例如枸杞、紅棗、甘草、蝦蟹提(ti)取(qu)物等(deng)，再加入食品添加劑進行(xing)調(diao)配、混(hun)合，就可以制(zhi)作成露(lu)(lu)酒(jiu)。

露(lu)酒(jiu)有著非(fei)常豐(feng)富的(de)(de)營養，富含糖(tang)類、多(duo)酚物(wu)質(zhi)以及多(duo)種維(wei)生素(su)和各種礦(kuang)物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)。露(lu)酒(jiu)非(fei)常的(de)(de)甘香醇美，色澤比較的(de)(de)紅潤，入(ru)口非(fei)常的(de)(de)舒適，帶著一絲絲甜味，比較符合(he)現代人飲酒(jiu)的(de)(de)喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒從(cong)屬(shu)于配制(zhi)酒，屬(shu)于配制(zhi)酒的一個(ge)類別。

露酒(jiu)(jiu)(jiu)是基酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)花(hua)果、藥材等(deng)(deng)原料(liao)混合(he)而(er)成的(de)配制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，目(mu)前主要包括花(hua)果型露酒(jiu)(jiu)(jiu)、動植物(wu)芳香型露酒(jiu)(jiu)(jiu)、滋補營養(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)(deng)，由于(yu)對添加的(de)原料(liao)并沒有太多限制(zhi)，所以(yi)露酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)范圍很廣，幾乎國內不是單一品種(zhong)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)，都屬于(yu)露酒(jiu)(jiu)(jiu)。

如(ru)果具體到酒(jiu)(jiu)的(de)類型，則(ze)可以認為國(guo)內(nei)保健酒(jiu)(jiu)都屬于(yu)露酒(jiu)(jiu)，另(ling)外(wai)(wai)一(yi)些果酒(jiu)(jiu)也都屬于(yu)露酒(jiu)(jiu)類型。國(guo)外(wai)(wai)的(de)話像力嬌酒(jiu)(jiu)/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外(wai)(wai)(wai)國家對白酒的(de)要求提高之(zhi)后，露酒的(de)類型(xing)又(you)變多了。國家規定，白酒不能(neng)使(shi)用(yong)糧(liang)谷以(yi)外(wai)(wai)(wai)的(de)原料釀制(zhi)，但凡添加糧(liang)谷以(yi)外(wai)(wai)(wai)的(de)原料，或非(fei)自身發酵產生(sheng)的(de)呈(cheng)香呈(cheng)味物質，而這些只(zhi)能(neng)稱(cheng)之(zhi)為配制(zhi)酒，也是露酒的(de)一種，而添加物就變成了香精香料。