選(xuan)(xuan)用白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)來泡藥酒(jiu)(jiu)(jiu),應當(dang)選(xuan)(xuan)擇50°-60°的釀造(zao)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),這種釀造(zao)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)包(bao)括濃(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)包(bao)就、清香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)、醬香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),除了濃(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)外,清香(xiang)(xiang)型(xing)和醬香(xiang)(xiang)型(xing)以(yi)及兼(jian)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)都是可以(yi)用來泡藥酒(jiu)(jiu)(jiu)的。
之(zhi)所(suo)以不(bu)用濃(nong)香型(xing)(xing)白酒(jiu),是(shi)因為濃(nong)香型(xing)(xing)白酒(jiu)所(suo)含(han)的(de)以乙酸乙酯為主(zhu)的(de)味道和藥材(cai)的(de)味道混合之(zhi)后會產生奇(qi)怪的(de)味道,一般(ban)人會覺得不(bu)好(hao)(hao)喝、不(bu)好(hao)(hao)聞。
黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)屬于釀(niang)造酒(jiu)(jiu)(jiu),酒(jiu)(jiu)(jiu)度一(yi)般為15度左右。黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu),原意(yi)是黃(huang)顏色(se)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu),但黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)顏色(se)并(bing)不(bu)總是黃(huang)色(se)的(de),也有(you)黑色(se)的(de),紅色(se)的(de)。黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)實際上是指用谷物釀(niang)成的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu),以糧食為原料的(de)釀(niang)造酒(jiu)(jiu)(jiu)(不(bu)包括蒸(zheng)餾的(de)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)),都可歸(gui)于黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)類。黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)質量(liang)要求色(se)黃(huang)褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。
如(ru)果飲用(yong)對象對酒(jiu)精耐(nai)受(shou)能力低,且藥(yao)材不要求酒(jiu)精度(du)高(gao)的話,可(ke)以(yi)直接用(yong)中(zhong)度(du)酒(jiu)泡制(zhi),一般(ban)20度(du)以(yi)上即可(ke),如(ru)楊梅酒(jiu)、楊桃酒(jiu)、低度(du)米酒(jiu)、葡萄酒(jiu)或其它(ta)果酒(jiu)都可(ke)以(yi)。另(ling)外,講(jiang)究色香(xiang)味的藥(yao)酒(jiu),也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)釀造(zao)果酒(jiu)浸泡。
藥酒一(yi)般采用(yong)含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳。
從中(zhong)藥材(cai)(cai)分析,不論中(zhong)草藥,還(huan)是動物藥材(cai)(cai),都含有水分,都含有或多或少的細菌(jun)和病菌(jun),而只(zhi)有稍(shao)高的度數才(cai)能(neng)殺死(si)細菌(jun)和病菌(jun)。
其(qi)次,藥材水分的滲出會稀(xi)釋酒精度,所以選(xuan)擇度數(shu)偏高(gao)一些的酒才是合適的。而酒度數(shu)低,不利于(yu)中藥材中有效(xiao)成分的溶出,從而影響治療和保(bao)健效(xiao)果。
另外(wai),從保質角度(du)(du)來看,低度(du)(du)酒(jiu),再加上藥材的稀釋,含水(shui)量(liang)過(guo)高,不(bu)利于長時間保存。
最(zui)后,酒(jiu)的(de)存放隨著時(shi)間(jian)的(de)推移,度(du)數也會下降。所以選用50-60度(du)的(de)酒(jiu)用來泡酒(jiu)。
(1)海狗鞭
海狗鞭就是一種常(chang)見的(de)具有補腎壯陽功效的(de)中藥材,對(dui)身體(ti)也具有非常(chang)好的(de)補益功效。
(2)熟地
這(zhe)是(shi)一種我們日常生活(huo)中都非(fei)常熟悉的(de)(de)一種中藥材,熟地具有(you)(you)(you)很好(hao)的(de)(de)養陰(yin)以及補血(xue)的(de)(de)功效,服用之后具有(you)(you)(you)補血(xue)養陰(yin)的(de)(de)功對于腎虛虧損(sun)的(de)(de)情(qing)況(kuang),遺精具有(you)(you)(you)很好(hao)的(de)(de)治(zhi)療效果。
(3)鹿鞭
鹿(lu)鞭也是(shi)一種常見(jian)的(de)補腎壯陽的(de)中(zhong)藥材,服(fu)用之后具有強(qiang)健腰膝的(de)作(zuo)用,對于腎陽也具有很好的(de)補益效果。如果出現了耳(er)聾(long)耳(er)麥以及(ji)遺(yi)精、早泄(xie)或者是(shi)尿(niao)頻的(de)情況(kuang),那么服(fu)用鹿(lu)鞭之后身體就能夠很快的(de)恢復健康。
(4)白術
白術具(ju)有潤燥、補(bu)脾以及和中(zhong)的(de)作(zuo)用,如果(guo)出現了食欲(yu)不振、腹部腫脹以及水腫、黃疸或者是頭(tou)暈(yun)、盜汗(han)的(de)情況(kuang),服用這種藥(yao)材能夠很(hen)好的(de)令身體恢復健康。另外,白術對于懷孕期(qi)間的(de)女(nv)性功效也是非常大的(de),服用之后具(ju)有很(hen)好的(de)安胎(tai)效果(guo)。
(5)山藥
山藥(yao)不僅僅是一(yi)種常見的(de)食材(cai),也是一(yi)種有(you)利身體(ti)健(jian)(jian)康的(de)中藥(yao)材(cai)。老中醫告(gao)訴我們,服用之后(hou)能夠(gou)起到(dao)保健(jian)(jian)脾胃(wei)、腎臟還有(you)肺部的(de)效果,對于身體(ti)虛弱治療效果很好。
(6)人參
人參是一種名貴的(de)補(bu)藥(yao),能夠很好的(de)補(bu)充身(shen)體虧損的(de)元氣,還(huan)具有固本生源(yuan)的(de)效(xiao)果,除此之外還(huan)能夠提高智力,一舉多(duo)得。
(7)枸杞
枸杞具有(you)很(hen)好的滋補腎(shen)臟(zang)以及保養肝(gan)臟(zang)的效(xiao)果(guo),服用(yong)之(zhi)后能(neng)夠起(qi)到補腎(shen)壯(zhuang)陽的功(gong)效(xiao),還具有(you)清(qing)熱(re)明目的效(xiao)果(guo)。
(1)馬錢子
馬錢子毒性(xing)(xing)較大,必須(xu)炮(pao)制后才(cai)可(ke)藥用(yong)。超(chao)量或長期服用(yong)可(ke)引起毒性(xing)(xing)反應,如強直性(xing)(xing)痙攣、肢體顫動(dong)、驚厥、呼(hu)吸困難等,嚴重者可(ke)導致昏迷。
(2)川烏、草烏
此藥(yao)炮制和煎煮后,能(neng)興奮(fen)迷走神(shen)經中樞,對人體感覺神(shen)經和運動神(shen)經有麻(ma)痹作用(yong),生的川烏、草烏毒性(xing)極大,嚴禁作為中藥(yao)飲片直接泡(pao)酒(jiu)。
(3)水蛭
中(zhong)醫(yi)用(yong)于破血逐瘀(yu)、通經,水蛭超量或長期服用(yong)可引起內(nei)臟出血和腎損害(hai),故有出血傾向的(de)病(bing)人(ren)禁(jin)用(yong)。
(4)蒼耳子
蒼(cang)耳子對心(xin)臟(zang)有抑(yi)制作(zuo)用,能使心(xin)率減慢、收縮力減弱。蒼(cang)耳子超量(liang)或(huo)長(chang)期(qi)服用可導(dao)致(zhi)中(zhong)毒(du),表現為腹脹、惡心(xin)嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉(xie)、頭痛、煩躁等。
泡(pao)藥(yao)酒(jiu)(jiu)的器(qi)皿(min)一定(ding)要選(xuan)擇陶(tao)(tao)壇或者玻(bo)璃(li)器(qi)皿(min),有條件(jian)最好選(xuan)擇陶(tao)(tao)壇,陶(tao)(tao)壇比玻(bo)璃(li)更適合存(cun)酒(jiu)(jiu)放酒(jiu)(jiu),我們熬制中藥(yao)、古時候存(cun)酒(jiu)(jiu)都是陶(tao)(tao)的,可(ke)以加速酒(jiu)(jiu)的老熟(shu),不(bu)能選(xuan)用塑(su)料和金屬器(qi)皿(min)。塑(su)料和金屬中容易(yi)逸出有毒物質,或者產生毒化(hua)反應。而玻(bo)璃(li)和陶(tao)(tao)瓷,就不(bu)會產生上述(shu)情況。
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