露酒好還是白酒好

露酒是采用直接發酵的方法釀(niang)制(zhi)而(er)成(cheng)，一般需(xu)要8至15天的時間(jian)發酵，然(ran)后就可以直接飲用。而白(bai)酒則(ze)(ze)是采用山泉水、高(gao)粱和小麥等多(duo)種原材料經過多(duo)道工序精(jing)制而成。因(yin)此，白(bai)酒更加醇厚、芳香(xiang)，而露酒則(ze)(ze)因(yin)為釀造時間(jian)較短，口感比較清淡，香(xiang)味也不(bu)會像白(bai)酒那么濃郁。

對于喜歡清淡口感的人來說，可能更加喜歡露酒。例如，一些(xie)女性(xing)朋(peng)友(you)(you)可能更喜(xi)歡飄(piao)逸的(de)花果香調(diao)，或者是濃(nong)郁的(de)酸甜味道。而白(bai)酒(jiu)的(de)重(zhong)口味則(ze)更適(shi)合一些(xie)嗜辣或者偏重(zhong)于口感的(de)朋(peng)友(you)(you)。因此(ci)，選(xuan)擇露酒(jiu)或白(bai)酒(jiu)還要根據個人口味的(de)偏好來定奪(duo)。

無論選擇露酒還(huan)是白酒，都要(yao)(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)飲(yin)(yin)酒量的(de)(de)控制(zhi)，適量飲(yin)(yin)酒才是健康的(de)(de)飲(yin)(yin)酒方(fang)式。另(ling)外(wai)，不(bu)同(tong)的(de)(de)人群(qun)飲(yin)(yin)酒的(de)(de)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)事項也是不(bu)同(tong)的(de)(de)。對于(yu)女性、老人、孕婦(fu)、兒童等人群(qun)，要(yao)(yao)(yao)特別(bie)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)飲(yin)(yin)酒的(de)(de)安全。另(ling)外(wai)，駕車、運動(dong)等需要(yao)(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)安全的(de)(de)場合，更不(bu)可以飲(yin)(yin)酒過(guo)量。

白酒和露酒有什么區別

1、分類不同

白酒(jiu)(jiu)和露酒(jiu)(jiu)都屬(shu)于飲料酒(jiu)(jiu)，白酒(jiu)(jiu)屬(shu)于蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)，是蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)的子(zi)類目。露酒(jiu)(jiu)屬(shu)于調(diao)制(zhi)酒(jiu)(jiu)，是調(diao)制(zhi)酒(jiu)(jiu)的子(zi)類目。

2、制作工藝不同

白(bai)酒(jiu)(jiu)是經糧食發酵后，蒸(zheng)餾得(de)到成(cheng)分(fen)比較單一(yi)的酒(jiu)(jiu)，而(er)露酒(jiu)(jiu)是將白(bai)酒(jiu)(jiu)等多種(zhong)成(cheng)分(fen)混合(he)配制而(er)成(cheng)的酒(jiu)(jiu)。比如(ru)肆壯酒(jiu)(jiu)露酒(jiu)(jiu)就是采用白(bai)酒(jiu)(jiu)和黃酒(jiu)(jiu)做(zuo)酒(jiu)(jiu)基，加入(ru)十幾味(wei)藥(yao)食同源中藥(yao)材，調配而(er)成(cheng)。

3、功能特性不同

白酒(jiu)(jiu)一(yi)般(ban)沒(mei)有(you)(you)保健養生(sheng)(sheng)作用(yong)(yong)，而露酒(jiu)(jiu)因為(wei)添加藥(yao)食(shi)同源(yuan)中藥(yao)材(cai)，經(jing)科學配伍后，一(yi)般(ban)具(ju)有(you)(you)調(diao)(diao)節人的生(sheng)(sheng)理機能及扶正機能的養生(sheng)(sheng)調(diao)(diao)理作用(yong)(yong)。比如肆壯酒(jiu)(jiu)露酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)體溫、平、中、和(he)，不(bu)焦不(bu)燥(zao)不(bu)濕，不(bu)上(shang)火(huo)。具(ju)有(you)(you)補(bu)氣(qi)補(bu)血、滋陰(yin)補(bu)陽的調(diao)(diao)理作用(yong)(yong)。

4、色澤和酒精度不同

白酒酒質無(wu)色(se)(se)（或微黃(huang)）透(tou)明，一(yi)般(ban)酒精(jing)度(du)較(jiao)高(gao)，而露(lu)酒酒質顏色(se)(se)較(jiao)深(shen)，呈琥珀色(se)(se)、紅褐色(se)(se)、黑褐色(se)(se)等，一(yi)般(ban)酒精(jing)度(du)較(jiao)低。

5、口感氣味不同

一般白酒辛辣，酒精氣(qi)味濃郁，入口辛辣，回(hui)味持久(jiu)。而露酒一般不辣，甜中帶苦，有一定的酒香夾著藥香，酒味柔和，入口順滑，回(hui)味悠長。

6、適合人群不同

白酒(jiu)則適(shi)(shi)(shi)(shi)合(he)男性和老(lao)年(nian)人(ren)，因為它(ta)(ta)口感濃烈，入(ru)口辛辣(la)，回味持久，非常適(shi)(shi)(shi)(shi)合(he)有一定飲(yin)酒(jiu)經驗的(de)人(ren)。露(lu)酒(jiu)適(shi)(shi)(shi)(shi)合(he)女性和年(nian)輕人(ren)，因為它(ta)(ta)口感柔和，入(ru)口順滑，回味悠長，非常適(shi)(shi)(shi)(shi)合(he)初次嘗試酒(jiu)類的(de)人(ren)。

7、飲用方式不同

白酒則可(ke)以(yi)用(yong)(yong)來(lai)配(pei)菜，比如搭配(pei)烤肉(rou)、火鍋等，以(yi)增加(jia)(jia)其口(kou)感濃烈(lie)的(de)特(te)點(dian)。露酒一般(ban)是直接飲用(yong)(yong)，可(ke)以(yi)加(jia)(jia)入適量的(de)冰塊或檸檬(meng)汁(zhi)等調味品，以(yi)增加(jia)(jia)其口(kou)感清爽(shuang)的(de)特(te)點(dian)。