一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬帝國時期(qi)，玻(bo)(bo)璃就用來(lai)儲存和盛放(fang)東西。由(you)于(yu)不(bu)會影響葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)風味，因此長(chang)久以(yi)來(lai)，玻(bo)(bo)璃都是(shi)制(zhi)作醒酒(jiu)器的(de)(de)上(shang)好(hao)材料。不(bu)過過多的(de)(de)雕花或顏色(se)會影響醒酒(jiu)的(de)(de)視(shi)覺體驗，因此最(zui)常見且最(zui)理想的(de)(de)醒酒(jiu)器通常都有一(yi)(yi)個長(chang)長(chang)的(de)(de)脖(bo)子和一(yi)(yi)個大大的(de)(de)肚(du)子，還有無(wu)色(se)透明的(de)(de)玻(bo)(bo)璃材質(zhi)和一(yi)(yi)個用來(lai)封(feng)口的(de)(de)塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會(hui)采(cai)用水(shui)晶或(huo)鉛晶質玻璃來制(zhi)作(zuo)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器，當然鉛的含(han)量非常少。這種醒(xing)酒(jiu)(jiu)器除了用來醒(xing)酒(jiu)(jiu)外(wai)，還可作(zuo)為家庭裝飾品，因為它外(wai)觀優雅，充滿藝術(shu)色彩，像極(ji)了手工藝術(shu)品。無論是在家還是在商務宴會(hui)中使用，水(shui)晶醒(xing)酒(jiu)(jiu)器都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形狀各異，是(shi)所有葡萄酒裝配(pei)中(zhong)最(zui)吸引眼球的(de)一個(ge)了。不同形狀的(de)醒酒器更是(shi)滿足不同人的(de)審美(mei)感受。

（1）普通型

這(zhe)種類型的(de)醒酒器是最常見的(de)，一(yi)般底部(bu)面(mian)積大(da)，頸部(bu)窄且長，入口則(ze)寬(kuan)于頸部(bu)，非常方便葡萄酒倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒器相較前一(yi)種多了幾分美感，酒液(ye)可(ke)從(cong)一(yi)口進，另一(yi)口出。無論是倒入還是倒出，都(dou)不易(yi)灑落(luo)。

（3）弧型

弧型(xing)(xing)和U型(xing)(xing)非常相似，也(ye)(ye)是(shi)一(yi)端進(jin)，另(ling)一(yi)端出(chu)(chu)，不同的(de)(de)是(shi)，弧型(xing)(xing)的(de)(de)出(chu)(chu)口處比U型(xing)(xing)多加了(le)一(yi)部(bu)分(fen)，這樣(yang)倒(dao)出(chu)(chu)酒液時(shi)就無(wu)需過多地彎(wan)曲(qu)手(shou)腕，動作也(ye)(ye)會更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入(ru)樹(shu)根型醒(xing)酒器后，酒液會逐漸分流，直至(zhi)充(chong)滿。這(zhe)樣(yang)一來(lai)真是(shi)像極了紅色的樹(shu)根，看起來(lai)華(hua)麗而又壯觀(guan)。

（5）扭曲型

扭曲(qu)型醒(xing)酒器或(huo)像(xiang)一條火(huo)龍，又或(huo)是一條蟒蛇，看起來彎彎曲(qu)曲(qu)的，倒入(ru)葡萄酒后則(ze)有種別(bie)樣的美。

（6）其它

當然除(chu)了以(yi)下(xia)列(lie)舉的常見(jian)形狀(zhuang)外，醒酒(jiu)器的形狀(zhuang)還(huan)有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面(mian)上(shang)最常見到(dao)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)(qi)應該是(shi)玻璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)，但是(shi)由于玻璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)種(zhong)類劃分(fen)，我(wo)(wo)們在選擇(ze)(ze)的(de)(de)(de)時(shi)候一(yi)定多關注(zhu)醒酒(jiu)器(qi)(qi)玻璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)選擇(ze)(ze)。主要是(shi)看玻璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)折光(guang)度(du)，透(tou)明度(du)和澄清(qing)度(du)。切記(ji)不(bu)(bu)要選擇(ze)(ze)醒酒(jiu)器(qi)(qi)上(shang)帶(dai)有(you)一(yi)些裝飾(shi)性的(de)(de)(de)水(shui)晶或(huo)(huo)其他的(de)(de)(de)花紋，這樣不(bu)(bu)利于我(wo)(wo)們觀察(cha)酒(jiu)液(ye)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)狀(zhuang)況。而且醒酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)主要作用之一(yi)就是(shi)將葡萄酒(jiu)中的(de)(de)(de)沉淀(dian)物進行分(fen)離，所以(yi)為了更(geng)加有(you)力的(de)(de)(de)觀察(cha)沉淀(dian)物的(de)(de)(de)色澤(ze)和狀(zhuang)態，我(wo)(wo)們應該盡量避免選擇(ze)(ze)一(yi)些帶(dai)有(you)顏色或(huo)(huo)者是(shi)色料制(zhi)作而成的(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)(qi)。建議(yi)大家選擇(ze)(ze)無鉛水(shui)晶玻璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)(qi)。

2、經典器型選擇

選(xuan)擇一(yi)(yi)款合適的(de)(de)器形也是(shi)特別重要的(de)(de)，因(yin)為不(bu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)容器形狀，在醒(xing)酒(jiu)(jiu)時的(de)(de)速度(du)以(yi)及紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)風味保存上是(shi)不(bu)盡相同的(de)(de)，我們(men)在選(xuan)擇時切記選(xuan)擇瓶口過(guo)窄的(de)(de)，否則(ze)將葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)器中是(shi)非(fei)常(chang)困(kun)難的(de)(de)。此外由于醒(xing)酒(jiu)(jiu)主要是(shi)讓酒(jiu)(jiu)液(ye)與(yu)空氣(qi)中的(de)(de)氧(yang)氣(qi)最大限度(du)的(de)(de)接觸，所(suo)以(yi)一(yi)(yi)般(ban)肚(du)子(zi)比較大一(yi)(yi)點，適合一(yi)(yi)些(xie)(xie)年輕的(de)(de)紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，而對于一(yi)(yi)些(xie)(xie)陳釀的(de)(de)紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，建議大家選(xuan)擇醒(xing)酒(jiu)(jiu)器肚(du)子(zi)略小一(yi)(yi)點的(de)(de)，整(zheng)個身材修長一(yi)(yi)點的(de)(de)為佳。

3、是否容易清洗

最后(hou)我們需(xu)要考(kao)慮(lv)的(de)(de)(de)就是(shi)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)清洗問題。基本上(shang)一(yi)些(xie)經典器(qi)型(xing)都是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)容易清洗的(de)(de)(de)，尤(you)其不(bu)(bu)要選擇那種(zhong)工藝品樣式的(de)(de)(de)，比(bi)較(jiao)(jiao)復雜的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，因為這種(zhong)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)在(zai)清洗時需(xu)要大費周章，而且(qie)由于一(yi)些(xie)口徑比(bi)較(jiao)(jiao)小或(huo)者一(yi)些(xie)部(bu)位比(bi)較(jiao)(jiao)窄，不(bu)(bu)利于清洗。而且(qie)這種(zhong)帶工藝的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，價格也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)。如果(guo)每(mei)一(yi)次(ci)(ci)喝過酒(jiu)(jiu)(jiu)之后(hou)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)都不(bu)(bu)能清洗干凈(jing)，下一(yi)次(ci)(ci)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)就會殘留葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)物質和味(wei)道，這些(xie)物質長期洗不(bu)(bu)干凈(jing)，又會滋生細菌。所以，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)形狀除需(xu)要方便持(chi)拿外，還要方便清洗，以使每(mei)次(ci)(ci)倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)中的(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)沒有其他味(wei)道的(de)(de)(de)污(wu)染(ran)。

三、如何選擇合適的醒酒器

不(bu)同葡萄酒(jiu)的醒(xing)酒(jiu)時間(jian)不(bu)同，因此(ci)在醒(xing)酒(jiu)器的選擇(ze)上也(ye)有所(suo)差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤(chi)霞(xia)珠、小西拉、丹娜、慕(mu)合懷特和丹魄。這類葡(pu)(pu)萄酒(jiu)很多都有強勁的單寧，因而往(wang)往(wang)口感緊澀，需要經過更長的醒酒(jiu)時間。所以選擇(ze)一個底(di)座更寬的醒酒(jiu)器會增大葡(pu)(pu)萄酒(jiu)與氧氣的接(jie)觸面積，同時還可以加快(kuai)醒酒(jiu)進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾(nuo)和佳美。可(ke)以考慮把(ba)這類葡萄酒倒入(ru)冰鎮過的(de)小號(hao)或者中號(hao)醒酒器里，這樣(yang)就可(ke)以做到(dao)醒酒冰鎮兩不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒相(xiang)比(bi)冰(bing)鎮，醒酒可能顯得(de)不(bu)是(shi)那么重要，所以可以考慮用冰(bing)鎮過的小號醒酒器醒酒。