一、水果罐頭是不是垃圾食品

在有些人的認知中，總是認為水果罐頭就是垃圾食品。其(qi)實(shi)這種認知是錯誤的，在此對水果罐頭給予正名。

其實水果(guo)罐(guan)(guan)頭，營(ying)養(yang)(yang)(yang)價(jia)值也(ye)很高，僅次于(yu)(yu)新鮮水果(guo)。水果(guo)罐(guan)(guan)頭只(zhi)不過(guo)是用糖腌制(zhi)的，從而對于(yu)(yu)水溶性維生素有所(suo)破壞(huai)，但是在制(zhi)作過(guo)程中，其他營(ying)養(yang)(yang)(yang)流失很微(wei)小，所(suo)以(yi)營(ying)養(yang)(yang)(yang)價(jia)值也(ye)比較(jiao)高，建(jian)議可(ke)以(yi)適量食用，可(ke)以(yi)補充人體(ti)所(suo)需(xu)的養(yang)(yang)(yang)分。那(nei)對于(yu)(yu)水果(guo)罐(guan)(guan)頭來說，有什么優(you)勢呢？

1、水果罐頭攜帶方(fang)便(bian)，開(kai)蓋即食，減(jian)少了清(qing)洗、去(qu)皮、去(qu)核等環節，省時又省力。

2、水果(guo)罐(guan)頭(tou)的生產水果(guo)都經過了廠家的精選，沒有(you)腐(fu)爛變質的，所以(yi)可以(yi)直接放心食用。

3、儲存方便，只需(xu)在常溫(wen)下即可保存，不(bu)像很(hen)多(duo)水(shui)果都需(xu)要冷藏儲存，而(er)且儲存時間(jian)比較短，容易變質(zhi)。

4、吃水果罐(guan)頭(tou)可(ke)以吃到不同季節的水果，相對于反季水果來(lai)說，罐(guan)頭(tou)更省錢。

5、水果罐頭吃法多樣，有些水果罐頭可以冰鎮(zhen)吃更(geng)爽(shuang)，有些還可以拌菜吃，像山(shan)楂罐頭就可以拌銀耳，口感很好。

但需(xu)要(yao)注意的是(shi)(shi)，水果罐頭一般都(dou)是(shi)(shi)用糖腌制(zhi)的，所以，要(yao)適(shi)量吃，不能長期吃。

二、水果罐頭吃多了對身體有什么壞處

適量地吃水果罐頭一般對身體沒有危害，如果長期大量地吃水果罐頭可能會對身體造成胃部不適、身體肥胖、血糖升高、肝腎損傷等危(wei)害(hai)，因此在吃水果罐(guan)頭的時候應(ying)注(zhu)意不可(ke)以(yi)長(chang)期大量地吃，以(yi)免影(ying)響身體健康(kang)。

1、胃部不適

水(shui)果罐頭(tou)主要是由各種水(shui)果制作而成的(de)，如果吃過多的(de)水(shui)果罐頭(tou)可(ke)能會由于食物攝(she)入過多增加(jia)胃腸道負(fu)擔，容(rong)易引起腹痛、腹脹(zhang)等胃部(bu)不(bu)適(shi)的(de)癥(zheng)狀。

2、身體肥胖

水果罐(guan)頭(tou)屬(shu)于一種高(gao)熱(re)(re)量食(shi)物，如果大(da)量食(shi)用水果罐(guan)頭(tou)會使體內的熱(re)(re)量堆(dui)積，久而久之使身(shen)體出(chu)現肥胖。

3、血糖升高

水果罐頭在(zai)制作過程(cheng)中會(hui)添(tian)加(jia)大量的(de)糖(tang)分或者蜂蜜，如果一次性吃過多可能會(hui)導(dao)(dao)致體內的(de)糖(tang)分增(zeng)加(jia)，使血糖(tang)升高，對于糖(tang)尿病的(de)患(huan)者還可能導(dao)(dao)致病情(qing)加(jia)重。

4、肝腎損傷

在水果罐頭的(de)制作過程中，通(tong)常(chang)需要(yao)添加一定的(de)食品(pin)添加劑(ji)(ji)，比如(ru)色素(su)劑(ji)(ji)和防(fang)腐劑(ji)(ji)以及(ji)甜味劑(ji)(ji)等。如(ru)果(guo)長期吃(chi)多了水(shui)果(guo)罐頭(tou)，可能(neng)導(dao)致(zhi)體(ti)內攝入的(de)食品(pin)添加劑(ji)(ji)過量(liang)。而(er)食品(pin)添加劑(ji)(ji)的(de)代謝，通(tong)常(chang)需要(yao)通(tong)過肝(gan)臟或者腎臟而(er)排(pai)出體(ti)外。如(ru)果(guo)體(ti)內攝入的(de)食品(pin)添加劑(ji)(ji)過多，則可能(neng)加重肝(gan)、腎的(de)代謝負(fu)擔，容易造成肝(gan)、腎功能(neng)受損。不利于身體(ti)健康。