番荔枝怎么判斷熟沒熟

1、外觀判斷法

番(fan)(fan)荔(li)枝成(cheng)熟(shu)后，果(guo)實(shi)表(biao)面(mian)會(hui)變得光滑，顏色由青(qing)綠色轉為(wei)紅色或黃色，果(guo)實(shi)大(da)小也會(hui)增大(da)。此外，成(cheng)熟(shu)的(de)番(fan)(fan)荔(li)枝果(guo)實(shi)表(biao)面(mian)會(hui)有一些(xie)裂紋，這是(shi)由于(yu)果(guo)實(shi)內部的(de)壓力(li)增大(da)所致，這也是(shi)判(pan)斷(duan)番(fan)(fan)荔(li)枝是(shi)否成(cheng)熟(shu)的(de)重要標志之一。當果(guo)實(shi)表(biao)面(mian)出(chu)現裂紋時(shi)，就說明番(fan)(fan)荔(li)枝已經成(cheng)熟(shu)了。

2、聞味判斷法

成熟的番荔枝會(hui)散發出濃郁的香味(wei)(wei)，如果聞起來沒有味(wei)(wei)道或味(wei)(wei)道較淡，就說明(ming)番荔枝還(huan)沒有成熟。

3、觸摸判斷法

成(cheng)熟的(de)(de)番(fan)荔枝果(guo)實(shi)會變得(de)相對柔軟，按壓果(guo)實(shi)時會有(you)一定的(de)(de)彈(dan)性，如果(guo)果(guo)實(shi)表面硬邦(bang)邦(bang)的(de)(de)，就說明(ming)番(fan)荔枝還沒有(you)成(cheng)熟。如果(guo)按壓時過(guo)(guo)于軟爛沒有(you)彈(dan)性，這就可以說明(ming)催熟過(guo)(guo)頭了，不建議(yi)購買。

釋迦果如何催熟

1、報紙催熟

購(gou)買釋迦果比較硬的話，可利用報(bao)紙(zhi)進行催熟，用報(bao)紙(zhi)把(ba)生(sheng)釋迦果包好，報(bao)紙(zhi)微微用水打濕后(hou)放(fang)2天左右，釋(shi)迦果自身釋(shi)放的(de)乙烯物質(zhi)就能(neng)起到催熟(shu)的(de)作用，報(bao)紙包裹可(ke)以減少乙烯氣體的(de)外散，從而讓釋(shi)迦果更好的(de)催熟(shu)。

2、水果催熟

在家(jia)催(cui)熟(shu)(shu)(shu)釋迦果(guo)的(de)時(shi)候，還可以利用(yong)家(jia)中成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)的(de)水果(guo)進行(xing)，找一(yi)個(ge)干凈的(de)塑料袋，將釋迦果(guo)和成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)的(de)水果(guo)放(fang)到一(yi)起，比如2-3個蘋果或梨，接著把袋口扎緊密封好，同樣放到溫暖的環境下，24個小時左右(you)釋迦果就會變軟了。

3、大香催熟

把沒有(you)成(cheng)熟(shu)的釋迦果(guo)放到一(yi)起，然后(hou)在房間內將大香(xiang)點燃(ran)，大概(gai)存放2-3天的時間，之后把(ba)釋(shi)迦果取(qu)出，基本(ben)就已經是成熟(shu)的狀態了，利(li)用(yong)大(da)香催熟(shu)的話(hua)，一(yi)般適合釋(shi)迦果量較大(da)的情況。

4、乙烯利催熟

這也是常用(yong)的催(cui)熟方法，乙烯利是化學物質，將其按(an)照適合(he)的比例用(yong)水稀釋(shi)，之后噴(pen)到(dao)釋(shi)迦果的表面上，接著(zhu)用(yong)塑料布將其蓋好，1-2天就(jiu)會成熟，但是(shi)在食用前要先(xian)充分(fen)的清洗(xi)。