一、檸檬片和鮮檸檬哪個好

新鮮檸檬要比干檸檬片好。

一般(ban)情況下，新(xin)(xin)鮮檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬比(bi)干(gan)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)(pian)泡(pao)水效(xiao)(xiao)果要好(hao)，主要是(shi)因(yin)為新(xin)(xin)鮮檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬中(zhong)含有(you)的(de)維生素C多于(yu)干(gan)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)(pian)，新(xin)(xin)鮮檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)(pian)中(zhong)水分(fen)(fen)含量較高，能有(you)效(xiao)(xiao)存儲(chu)維生素、膳食(shi)纖維、微量元素等營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)，且保留的(de)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬原有(you)的(de)濃郁芳香。干(gan)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)(pian)容易保存，但經過曬干(gan)、烘干(gan)等處理的(de)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)(pian)，其中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)可(ke)能在高溫作用下流(liu)失(shi)，功(gong)效(xiao)(xiao)相對(dui)新(xin)(xin)鮮檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)(pian)較差，許(xu)多營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)特別是(shi)維生素C會隨著水分(fen)(fen)的(de)蒸(zheng)發而流(liu)失(shi)，所以(yi)最好(hao)用鮮檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬來泡(pao)。

二、檸檬片和鮮檸檬效果一樣嗎

檸(ning)檬(meng)片(pian)和(he)鮮檸(ning)檬(meng)的(de)效果基本(ben)相同，沒有明(ming)顯(xian)的(de)差異，但日常(chang)食用量不建(jian)議過大，以免刺激(ji)胃酸分泌。

檸(ning)(ning)檬片是新鮮(xian)(xian)檸(ning)(ning)檬切片后(hou)經烘干或(huo)凍干所制成，而無論是新鮮(xian)(xian)檸(ning)(ning)檬還是檸(ning)(ning)檬干，其(qi)中(zhong)都含(han)有(you)(you)(you)膳食(shi)纖維，維生素，微量元素等(deng)營養成分(fen)，日(ri)常生活中(zhong)適當食(shi)用都可(ke)以補(bu)充體內所需(xu)營養成分(fen)，促進食(shi)欲增加，因此兩者在效果上并沒有(you)(you)(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)差異。只是檸(ning)(ning)檬片在制作的(de)(de)過(guo)程中(zhong)，酸性物(wu)質會(hui)有(you)(you)(you)所破(po)壞，所以口味較新鮮(xian)(xian)檸(ning)(ning)檬會(hui)略微發(fa)甜，可(ke)減少對胃(wei)黏(nian)膜造成的(de)(de)刺激。

另外，檸檬食用過程中，可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞等其他食材，不僅能夠減弱檸檬片的酸味，還可(ke)以增加營(ying)養成(cheng)分(fen)。本(ben)身脾胃虛弱者，不建議食(shi)用。