一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具(ju)體制(zhi)作步驟如下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那(nei)(nei)么首(shou)先(xian)就得有新鮮的檸(ning)檬(meng)，我們可(ke)以(yi)先(xian)購(gou)買一些，最好購(gou)買那(nei)(nei)種農家種植的，因為這種檸(ning)檬(meng)所含的農藥比較少，在清洗的時(shi)候可(ke)以(yi)加些食鹽進行搓洗，將(jiang)它的農藥和蠟質清除掉，隨后將(jiang)之晾干。

2、切片：等(deng)檸檬晾干(gan)后就可(ke)以將它切片了，切刀一(yi)定(ding)要(yao)保(bao)持(chi)無(wu)水無(wu)油，而且一(yi)定(ding)要(yao)用(yong)手按住(zhu)檸檬，以免(mian)滑落，并且切片的厚(hou)度(du)不要(yao)太(tai)厚(hou)，切成3毫米左右的薄(bo)片，薄(bo)厚(hou)適當即可(ke)。

3、風干：等檸(ning)檬切好之(zhi)后就可(ke)以放入(ru)陰涼通風處(chu)進行晾(liang)干，避(bi)免檸(ning)檬出(chu)現腐爛的現象。

4、保存與食用：當檸檬片的(de)顏色變為透明的(de)時候，就可(ke)以(yi)將它(ta)放(fang)(fang)入(ru)密封袋中進行密封，一(yi)定要保(bao)持放(fang)(fang)入(ru)干燥(zao)的(de)環境中保(bao)存著，想吃的(de)時候直(zhi)接拿出進行浸泡(pao)即(ji)可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要是(shi)以(yi)下幾點：

1、檸檬(meng)干(gan)容易受潮，受潮后(hou)會影響其(qi)食用。所(suo)以在保存時應(ying)保持空間的干(gan)燥環(huan)境(jing)。

2、檸檬干(gan)不(bu)宜放入(ru)冰(bing)箱，以防受潮(chao)。

3、可以用密封的(de)罐子或者保鮮袋，將檸檬(meng)干(gan)儲存(cun)起來。