京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興隆一(yi)帶種植栗(li)樹已有(you)五百年(nian)以(yi)上的(de)歷史(shi)，所產(chan)栗(li)子(zi)個大皮(pi)薄，質地優良，具有(you)香、甜、糯的(de)獨特風味(wei)，號稱“燕山甘栗(li)”或“京東(dong)板栗(li)”，特指北京以(yi)東(dong)燕山山脈一(yi)帶出產(chan)的(de)板栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西(xi)板栗又稱京東板栗，產(chan)(chan)于河北(bei)省(sheng)唐山(shan)市遷(qian)西(xi)縣一帶(dai)，是河北(bei)省(sheng)傳統特色農產(chan)(chan)品，距今已有2000多年(nian)的栽培(pei)歷史。

遷西(xi)板栗外(wai)形玲瓏(long)，呈(cheng)紅褐色(se)(se)，有淺(qian)薄蠟質層(ceng)，鮮艷而富有光澤；果仁呈(cheng)米黃(huang)色(se)(se)，內皮易剝(bo)，肉質細(xi)膩，糯(nuo)性粘軟(ruan)，甘甜芳香，營養豐富。

京東板栗的功效

京(jing)東(dong)板(ban)栗(li)(li)果(guo)仁含(han)(han)蛋(dan)白質10.7%，脂肪(fang)7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐(feng)富的(de)胡蘿卜素(su)(su)(su)、抗壞(huai)血(xue)酸(suan)、硫(liu)胺素(su)(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)(su)、尼克酸(suan)、維生素(su)(su)(su)C、B1、B2等多(duo)種維生素(su)(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀(jia)等多(duo)種微量元(yuan)素(su)(su)(su)，還含(han)(han)有熱能及多(duo)種維生素(su)(su)(su)和微量元(yuan)素(su)(su)(su)等多(duo)種成(cheng)分(fen)，可供人體吸收和利用的(de)養分(fen)高達(da)98%。京(jing)東(dong)板(ban)栗(li)(li)的(de)營養成(cheng)分(fen)居中(zhong)國板(ban)栗(li)(li)之(zhi)首，因此京(jing)東(dong)板(ban)栗(li)(li)素(su)(su)(su)有“干果(guo)之(zhi)王”的(de)美譽。

1、板栗含(han)有(you)不飽和脂肪酸，維生素(su)和各種微量元素(su)，具有(you)抗氧化、健腦益(yi)智的作用。

2、板栗中含有蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、淀粉、碳(tan)水化合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)、維(wei)生(sheng)素等(deng)，能(neng)提供人體活動所(suo)需的能(neng)量(liang)，促進胃(wei)腸(chang)的消化、吸收。

3、板栗生食有解毒止血的功效，可緩解吐血、便血、衄血等。

4、板栗(li)含有維生素C和鈣、磷等，能夠維持(chi)牙齒、骨骼(ge)、血管肌肉的正常功用(yong)，可以(yi)預防骨質疏(shu)松、筋骨隱痛、腰腿(tui)酸軟、周身乏力等。

5、板栗具有滋(zi)陰補血的作用(yong)，可用(yong)于陰虛血弱所(suo)致(zhi)的面色萎黃、腰膝酸軟、頭(tou)暈眼花等癥狀(zhuang)。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)栗(li)燉(dun)雞(ji)：將(jiang)雞(ji)肉(rou)切塊(kuai)(kuai)，用油鹽腌制半(ban)(ban)小時，然后將(jiang)板(ban)栗(li)和(he)姜片加入鍋中(zhong)，加水燉(dun)煮(zhu)(zhu)，待板(ban)栗(li)燉(dun)爛后，加入雞(ji)塊(kuai)(kuai)，再加入紅棗和(he)枸杞，繼續(xu)燉(dun)煮(zhu)(zhu)半(ban)(ban)小時，即可上桌。

做法二(er)：糖(tang)烤板栗：將板栗洗凈(jing)，用刀劃開，然后(hou)加入糖(tang)和食用油，攪拌均勻，然后(hou)將板栗放入烤箱中，以200度(du)烤制15分鐘，即(ji)可上(shang)桌(zhuo)。

做法三：板栗(li)(li)粥：將板栗(li)(li)切成小塊，然后(hou)將大米和(he)板栗(li)(li)一起加入鍋中，加水(shui)煮沸，待粥變濃稠后(hou)，加入適(shi)量(liang)的(de)鹽和(he)雞(ji)精，即可上桌(zhuo)。

做法四：將(jiang)(jiang)板栗(li)切(qie)成小(xiao)塊，然后(hou)將(jiang)(jiang)米飯(fan)(fan)和蔬菜一起加(jia)入鍋中，煸炒，待米飯(fan)(fan)變得金黃(huang)色后(hou)，加(jia)入板栗(li)，繼續煸炒，即可上桌(zhuo)。

做法五：將板栗制(zhi)成泥狀，然后加(jia)入糖和食用油，攪拌(ban)均(jun)勻，然后將板栗泥放入月餅(bing)模具(ju)中(zhong)，再放入烤箱(xiang)中(zhong)烤制(zhi)15分鐘，即(ji)可上(shang)桌。