京東板栗是哪里的特產

河北(bei)省遷西、興(xing)隆一(yi)帶種植栗(li)樹已有五百年以上的歷(li)史，所產(chan)栗(li)子個大皮薄，質地優良，具有香(xiang)、甜、糯(nuo)的獨特(te)風味，號稱“燕山甘栗(li)”或“京東(dong)板栗(li)”，特(te)指北(bei)京以東(dong)燕山山脈一(yi)帶出產(chan)的板栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西(xi)板(ban)栗(li)又(you)稱京東板(ban)栗(li)，產于河北省唐山市(shi)遷(qian)西(xi)縣一帶，是(shi)河北省傳統特色農產品，距(ju)今已有2000多(duo)年的(de)栽(zai)培歷(li)史(shi)。

遷西板栗外形玲瓏，呈(cheng)紅褐色，有淺薄蠟質(zhi)層，鮮艷而富有光澤(ze)；果(guo)仁呈(cheng)米黃色，內皮易剝，肉(rou)質(zhi)細膩(ni)，糯(nuo)性粘軟，甘(gan)甜芳香，營養豐(feng)富。

京東板栗的功效

京(jing)東(dong)板栗(li)果(guo)仁含(han)蛋白質10.7%，脂肪(fang)7.4%，淀粉60%，糖20%，以及(ji)豐富的胡蘿卜素、抗壞血酸、硫胺素、核黃(huang)素、尼(ni)克酸、維生素C、B1、B2等(deng)(deng)多(duo)種維生素和(he)鈣、磷、鐵、鉀等(deng)(deng)多(duo)種微量元素，還含(han)有熱能(neng)及(ji)多(duo)種維生素和(he)微量元素等(deng)(deng)多(duo)種成分(fen)(fen)(fen)，可(ke)供人(ren)體(ti)吸收和(he)利用的養分(fen)(fen)(fen)高達98%。京(jing)東(dong)板栗(li)的營養成分(fen)(fen)(fen)居中國板栗(li)之首，因此京(jing)東(dong)板栗(li)素有“干果(guo)之王”的美(mei)譽。

1、板栗含(han)有(you)(you)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，維生素(su)和各種微量元(yuan)素(su)，具(ju)有(you)(you)抗氧化、健腦益(yi)智的作用。

2、板栗中(zhong)含有(you)蛋白質(zhi)、淀(dian)粉(fen)、碳(tan)水化合(he)物、礦物質(zhi)、維生(sheng)素等，能提供人體(ti)活(huo)動所需的能量，促進(jin)胃腸的消化、吸(xi)收(shou)。

3、板(ban)栗(li)生食有解毒止(zhi)血的功效(xiao)，可緩解吐血、便血、衄血等。

4、板栗含有維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙(ya)齒、骨骼、血管肌(ji)肉的(de)正常功用，可(ke)以預防骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸(suan)軟、周身乏力等。

5、板栗具有滋陰(yin)補血的(de)作用，可用于(yu)陰(yin)虛血弱所致(zhi)的(de)面色萎黃、腰膝酸軟、頭暈(yun)眼(yan)花等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)栗燉雞(ji)：將雞(ji)肉(rou)切塊(kuai)，用油鹽腌制(zhi)半小(xiao)時，然(ran)后(hou)將板(ban)栗和姜片加入鍋(guo)中，加水燉煮，待板(ban)栗燉爛后(hou)，加入雞(ji)塊(kuai)，再加入紅棗(zao)和枸杞(qi)，繼(ji)續燉煮半小(xiao)時，即可上桌。

做法二(er)：糖烤板栗：將板栗洗凈，用刀劃開，然后加入糖和食用油，攪拌均勻，然后將板栗放入烤箱(xiang)中，以200度烤制(zhi)15分鐘(zhong)，即可上桌。

做法(fa)三：板(ban)栗(li)(li)粥：將板(ban)栗(li)(li)切成(cheng)小塊，然后(hou)將大米(mi)和板(ban)栗(li)(li)一起加入鍋中，加水煮沸，待粥變濃(nong)稠后(hou)，加入適量(liang)的鹽和雞精(jing)，即可上桌。

做法四：將板栗(li)切成(cheng)小塊，然后(hou)將米飯和蔬菜(cai)一起(qi)加(jia)(jia)入(ru)鍋中，煸(bian)炒，待米飯變得金黃色后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)板栗(li)，繼(ji)續煸(bian)炒，即可上桌。

做(zuo)法(fa)五：將板栗(li)制成(cheng)泥狀(zhuang)，然(ran)后加入(ru)(ru)(ru)糖和(he)食用油(you)，攪(jiao)拌均勻，然(ran)后將板栗(li)泥放入(ru)(ru)(ru)月餅(bing)模(mo)具中(zhong)，再放入(ru)(ru)(ru)烤(kao)箱中(zhong)烤(kao)制15分鐘，即可上桌。