板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈放在(zai)一(yi)碗(wan)清水中，加鹽(yan)5g，浸(jin)泡30分鐘，之后將(jiang)栗子取出(chu)，用刀在(zai)栗子中間劃個小(xiao)口。

2、控(kong)凈水分，裝盤備用。劃口時要控(kong)制好力(li)度，將栗子水分盡量放干。

3、放(fang)入鍋中(zhong)，大火加(jia)熱(re)。涼水下鍋，煮栗子的水沸(fei)騰之后，用小火加(jia)熱(re)20分(fen)鐘(zhong)左右(you)。

4、把煮(zhu)好的栗(li)子(zi)撈(lao)出(chu)。這樣煮(zhu)好的栗(li)子(zi)非常好剝(bo)。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先用(yong)刀將板(ban)栗(li)的尾部切開；再(zai)把洗(xi)凈的板(ban)栗(li)放入沸水中(zhong)，用(yong)大火煮一分(fen)鐘(zhong)，這樣(yang)板(ban)栗(li)就很容易去掉皮和殼了(le)。

2、將板(ban)栗切成兩半，然(ran)后把它放進盆子里面，用(yong)燒好(hao)的開(kai)水(shui)浸泡5分鐘，板(ban)栗就很容易去(qu)掉皮和殼(ke)了。

3、首(shou)先用刀把(ba)板(ban)栗的外殼(ke)切開一(yi)道口子，再把(ba)板(ban)栗放(fang)進微波爐中，用大火(huo)高(gao)溫加熱1分鐘(zhong)，這(zhe)樣板(ban)栗的皮和外殼(ke)也(ye)會很容易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材(cai)料：板栗300克，雞翅(chi)500克，植物油，姜(jiang)，料酒，醬油，大料，冰糖(tang)，食鹽適量。

做法：將(jiang)雞翅(chi)洗凈剁成小塊，放入(ru)清水(shui)中浸泡去掉(diao)血沫;板(ban)栗去殼，用開(kai)(kai)水(shui)燙(tang)五分鐘，將(jiang)皮剝掉(diao)，再用油(you)炸至(zhi)金黃色(se)，將(jiang)油(you)瀝干;炒(chao)鍋燒熱(re)，放入(ru)2匙植物油(you)，放入(ru)雞翅(chi)炒(chao)至(zhi)變色(se)，用適量料(liao)酒(jiu)，醬油(you)，冰糖，姜(jiang)，大(da)料(liao)一起炒(chao)出香味(wei)，加入(ru)肉(rou)湯(tang)或開(kai)(kai)水(shui)，以沒過雞翅(chi)為準，燒開(kai)(kai)后撇去浮(fu)沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuan)小火燉(dun)熟雞翅(chi)，再放入(ru)板(ban)栗，繼續用小火燉(dun)十分鐘，待雞翅(chi)和板(ban)栗酥軟后，轉(zhuan)大(da)火將(jiang)湯(tang)汁(zhi)收濃，最(zui)后加食鹽(yan)調(diao)味(wei)。

功(gong)效：這道(dao)菜(cai)適(shi)宜痰濕體(ti)質人群食用(yong)， 雞(ji)肉搭配板栗(li)，營養豐(feng)富(fu)，對改(gai)善(shan)脾胃功(gong)能有幫(bang)助。

2、板(ban)栗(li)小米豆漿

材料：黃豆(dou)，板栗仁各40克，小米(mi)20克。

做法：將(jiang)黃豆用(yong)(yong)清水(shui)浸泡10到12小時，撈(lao)出洗(xi)凈，小米浸泡2小時，撈(lao)出洗(xi)干凈，板栗(li)洗(xi)凈，切(qie)小塊，將(jiang)所(suo)有食材一起放入(ru)豆漿機中，加水(shui)至(zhi)上下水(shui)位間，打(da)成(cheng)豆漿飲(yin)用(yong)(yong)。

功(gong)效(xiao)：板(ban)栗(li)味甘(gan)，性溫，歸(gui)脾(pi)(pi)(pi)，胃(wei)，腎經(jing)，有益(yi)氣健(jian)脾(pi)(pi)(pi)，厚補腸胃(wei)的(de)(de)作用(yong)，還能預防(fang)高血壓，冠心病，動脈(mo)粥樣硬(ying)化，骨(gu)質疏松(song)等癥(zheng)，和黃(huang)豆(dou)，小(xiao)米一起打成(cheng)豆(dou)漿(jiang)飲用(yong)，可以(yi)起到健(jian)脾(pi)(pi)(pi)和胃(wei)，補氣補血的(de)(de)功(gong)效(xiao)，適(shi)宜于(yu)脾(pi)(pi)(pi)胃(wei)氣虛的(de)(de)慢性胃(wei)炎患者飲用(yong)。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米100克(ke)，桂圓肉10克(ke)，板栗仁20克(ke)。

做法：將板栗，桂圓肉(rou)分別洗凈，粳米淘洗干凈，一起放(fang)入鍋中，加適量(liang)清水，用大火(huo)煮沸后，再(zai)改(gai)用文(wen)火(huo)熬煮30分鐘(zhong)即成。

功效(xiao)：板栗具有健(jian)脾(pi)胃，益氣補腎，強(qiang)筋壯腰功效(xiao)，和(he)桂圓肉一起熬粥，可以(yi)起到溫補脾(pi)陽，補腎的作用，適宜于脾(pi)胃氣虛(xu)和(he)脾(pi)腎陽虛(xu)的慢性腸炎患者食用。

4、板栗(li)玉米(mi)燉(dun)排骨(gu)

材料：板栗50克(ke)(ke)，玉米棒200克(ke)(ke)，豬排骨350克(ke)(ke)，食鹽少許。

做法：將豬排骨洗凈，剁成(cheng)塊，汆水，玉(yu)米棒洗凈切(qie)塊，板(ban)栗洗凈，所有食(shi)材(cai)一起放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加清水燉熟，放食(shi)鹽調味。

功效：補腎(shen)壯骨，補充鈣質(zhi)，適宜于(yu)輔助(zhu)治療(liao)骨質(zhi)疏松癥;脾胃不和，食欲不振，體虛貧血的人也應該多吃(chi)。