板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈放在(zai)一(yi)碗清水中，加(jia)鹽5g，浸泡30分(fen)鐘，之后將栗子取出(chu)，用刀(dao)在(zai)栗子中間劃個小口(kou)。

2、控凈水分(fen)，裝盤(pan)備用(yong)。劃口(kou)時要(yao)控制好力度(du)，將栗子水分(fen)盡量(liang)放干。

3、放入鍋(guo)中，大(da)火加熱。涼(liang)水下鍋(guo)，煮(zhu)栗子的水沸騰之后，用小火加熱20分鐘左右。

4、把煮好(hao)的(de)栗(li)子撈出。這(zhe)樣煮好(hao)的(de)栗(li)子非常好(hao)剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先用刀將板(ban)栗(li)的尾部切開；再把洗凈的板(ban)栗(li)放(fang)入(ru)沸水中，用大火煮(zhu)一分(fen)鐘(zhong)，這樣板(ban)栗(li)就很(hen)容易去掉皮(pi)和殼了。

2、將板栗(li)(li)切成兩(liang)半，然后把它放進盆(pen)子里面，用(yong)燒好(hao)的開水浸泡5分鐘，板栗(li)(li)就很容(rong)易去掉皮和殼了。

3、首(shou)先用刀(dao)把(ba)板栗的(de)外殼切開一道口子，再(zai)把(ba)板栗放進(jin)微(wei)波爐中，用大火高溫(wen)加(jia)熱1分(fen)鐘，這樣板栗的(de)皮和(he)外殼也會很容易(yi)脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料(liao)(liao)：板栗(li)300克，雞翅(chi)500克，植物油，姜，料(liao)(liao)酒，醬油，大料(liao)(liao)，冰糖，食鹽適量。

做法：將雞(ji)翅(chi)(chi)(chi)(chi)洗凈(jing)剁成小(xiao)塊，放(fang)(fang)入(ru)清(qing)水中浸泡去(qu)掉血沫;板(ban)(ban)栗(li)去(qu)殼，用(yong)(yong)開水燙五分鐘，將皮(pi)剝(bo)掉，再用(yong)(yong)油(you)(you)炸至(zhi)(zhi)金黃色，將油(you)(you)瀝干;炒(chao)鍋燒熱，放(fang)(fang)入(ru)2匙(chi)植物油(you)(you)，放(fang)(fang)入(ru)雞(ji)翅(chi)(chi)(chi)(chi)炒(chao)至(zhi)(zhi)變色，用(yong)(yong)適量料酒，醬油(you)(you)，冰糖，姜，大料一起(qi)炒(chao)出香味，加入(ru)肉湯或(huo)開水，以沒(mei)過雞(ji)翅(chi)(chi)(chi)(chi)為準，燒開后撇去(qu)浮沫，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)燉熟(shu)雞(ji)翅(chi)(chi)(chi)(chi)，再放(fang)(fang)入(ru)板(ban)(ban)栗(li)，繼續用(yong)(yong)小(xiao)火(huo)燉十分鐘，待雞(ji)翅(chi)(chi)(chi)(chi)和板(ban)(ban)栗(li)酥軟后，轉(zhuan)大火(huo)將湯汁收(shou)濃，最(zui)后加食鹽調味。

功效：這道菜適宜痰濕體質人(ren)群食用， 雞肉搭配板栗，營(ying)養豐富，對改善脾胃功能(neng)有幫(bang)助。

2、板栗小(xiao)米豆漿(jiang)

材料：黃豆(dou)，板(ban)栗仁各40克，小米20克。

做法：將黃豆用清水浸泡(pao)10到12小時，撈出(chu)洗(xi)凈，小米浸泡(pao)2小時，撈出(chu)洗(xi)干凈，板栗洗(xi)凈，切小塊(kuai)，將所有食材(cai)一起(qi)放入豆漿(jiang)機中，加水至上下(xia)水位間(jian)，打成豆漿(jiang)飲(yin)用。

功(gong)效：板栗味甘，性(xing)溫，歸(gui)脾，胃，腎(shen)經，有(you)益氣(qi)健(jian)(jian)脾，厚補腸(chang)胃的作用(yong)，還能預(yu)防高血壓，冠(guan)心病，動(dong)脈粥樣(yang)硬化，骨(gu)質(zhi)疏松等(deng)癥，和黃豆，小米(mi)一起(qi)打成豆漿飲用(yong)，可以(yi)起(qi)到健(jian)(jian)脾和胃，補氣(qi)補血的功(gong)效，適(shi)宜(yi)于脾胃氣(qi)虛的慢(man)性(xing)胃炎患(huan)者飲用(yong)。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米100克(ke)，桂圓肉10克(ke)，板(ban)栗仁20克(ke)。

做法：將板栗，桂圓肉分別洗凈(jing)，粳米淘洗干凈(jing)，一(yi)起放入(ru)鍋中，加適量清水，用(yong)大(da)火(huo)煮(zhu)沸后，再(zai)改(gai)用(yong)文火(huo)熬煮(zhu)30分鐘即成。

功(gong)(gong)效：板(ban)栗具(ju)有健脾(pi)胃(wei)，益氣補(bu)腎，強筋壯(zhuang)腰(yao)功(gong)(gong)效，和桂圓(yuan)肉一起熬粥，可以起到溫補(bu)脾(pi)陽(yang)，補(bu)腎的作用(yong)，適宜于脾(pi)胃(wei)氣虛和脾(pi)腎陽(yang)虛的慢性(xing)腸(chang)炎患者食用(yong)。

4、板栗玉米燉排骨(gu)

材料：板栗50克，玉米棒200克，豬排骨350克，食(shi)鹽(yan)少(shao)許(xu)。

做法：將(jiang)豬排骨洗(xi)凈，剁成塊，汆水(shui)，玉米棒洗(xi)凈切塊，板栗洗(xi)凈，所有食材一起放(fang)入鍋中，加清水(shui)燉熟，放(fang)食鹽調味。

功效：補(bu)腎壯(zhuang)骨，補(bu)充鈣質，適宜于輔助治療骨質疏松癥;脾(pi)胃不和，食欲(yu)不振，體虛貧血的(de)人也應(ying)該多吃。