黑豆怎么吃最好

1、醋泡黑豆

將黑豆清洗干(gan)凈(jing)后(hou)浸泡，然后(hou)蒸熟并晾涼，放(fang)入無(wu)水容器中，倒入陳(chen)醋直至(zhi)沒(mei)過黑豆。浸泡三天(tian)后(hou)即可食用，每(mei)天(tian)適量食用，對神態好處。

2、黑豆豆漿

先將黑豆泡好，之后用豆(dou)漿機榨制(zhi)即可(ke)。同時也(ye)可(ke)以搭配紅豆(dou)、黃(huang)豆(dou)以及(ji)一(yi)些(xie)粗糧(liang)制(zhi)作成五谷(gu)豆(dou)漿喝(he)，更營養美味。

3、黑豆炒食

將黑(hei)豆炒(chao)(chao)熟，可(ke)以加入醬(jiang)油、白糖等調料，炒(chao)(chao)至水分熬干后(hou)撒上芝麻攪拌均勻(yun)即可(ke)。這種方式簡單快(kuai)捷，適合快(kuai)速(su)食用。

4、黑豆入菜

將(jiang)黑(hei)豆與葷食搭配入菜，或與米面混合制成營(ying)養餐，可以(yi)起到蛋白(bai)質互(hu)補，促(cu)進營(ying)養物質吸收的作用。

5、熬制湯粥

可以(yi)直接(jie)熬制成黑(hei)豆(dou)粥，也(ye)可以(yi)搭配黑(hei)芝麻、花生(sheng)或者其它豆(dou)類一起熬制粗糧(liang)粥。另外，也(ye)可以(yi)搭配豬尾(wei)巴(ba)、排骨等肉食熬湯(tang)，例如黑(hei)豆(dou)豬尾(wei)湯(tang)和黑(hei)豆(dou)海帶排骨湯(tang)等。

黑豆怎么煲湯

1、黑豆紅棗湯

原料：黑(hei)豆、紅棗(zao)、紅糖。

做法：黑(hei)豆(dou)洗(xi)凈后浸泡12小(xiao)(xiao)時；紅(hong)棗洗(xi)凈備用；將黑(hei)豆(dou)和清(qing)水放入(ru)砂鍋中，大火(huo)煮開后小(xiao)(xiao)火(huo)燉至豆(dou)熟；加入(ru)紅(hong)棗和紅(hong)糖(tang)，再燉20分鐘即(ji)可。

2、黑豆豬尾湯

原(yuan)料：黑豆、豬尾、紅棗、枸杞、鹽、米酒、姜片。

做法：黑豆洗凈(jing)后浸泡；豬尾處理(li)干凈(jing)后斬(zhan)成(cheng)大件，用開水焯一下；將所(suo)有材料放(fang)入(ru)鍋中，加(jia)清水煮(zhu)沸后，小火慢熬1小時，加(jia)入(ru)調料即可。

3、黑豆烏雞湯

原料(liao)：黑豆、烏雞、姜片、鹽(yan)。

做法(fa)：黑豆和烏雞分別(bie)洗凈處理干凈；將黑豆和烏雞放入鍋(guo)中，加(jia)清水(shui)和姜(jiang)片，大火(huo)煮沸后小火(huo)慢燉至肉熟(shu)，加(jia)入鹽調味即可。

4、黑豆豬腎湯

原料：黑豆、豬腎、鹽。

做法(fa)：黑豆(dou)洗凈(jing)后(hou)浸泡；豬腎(shen)(shen)處理干(gan)凈(jing)后(hou)切片(pian)；將(jiang)黑豆(dou)和豬腎(shen)(shen)放入鍋中，加清水和姜(jiang)片(pian)，大火(huo)煮沸后(hou)小火(huo)慢燉(dun)至(zhi)肉熟(shu)，加入鹽調味即可。

5、黑豆雞腳湯

原料：黑豆、雞腳、花生、生姜、鹽。

做法：黑豆(dou)和花(hua)生提前浸泡一小(xiao)時；雞腳(jiao)處理干凈(jing)后放入沸(fei)水中焯水；將(jiang)所有材料(liao)放入砂鍋(guo)中，加清水煮(zhu)沸(fei)后小(xiao)火慢熬1小(xiao)時，加入調料(liao)即可。

黑豆可以天天吃嗎

黑豆可以每天吃(chi)，但(dan)是(shi)需要注意控制(zhi)用量，也應保持飲食多樣化(hua)。

黑豆是日(ri)常生活當(dang)中(zhong)(zhong)一種(zhong)比較(jiao)常見(jian)的五谷雜糧，當(dang)中(zhong)(zhong)含有(you)豐(feng)富的優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)、維生素、礦物質(zhi)和膳食(shi)纖維等(deng)等(deng)，在平時生活當(dang)中(zhong)(zhong)適當(dang)吃一些可(ke)以(yi)使胃(wei)腸蠕(ru)動(dong)增強(qiang)，有(you)利于(yu)改善便秘。

雖然黑豆的(de)口感較好，營養價值較高，每(mei)天少量的(de)吃一些，可以起到(dao)補(bu)充營養的(de)效果，但是不(bu)建議長期過量吃，因為不(bu)容易被消(xiao)化，可能(neng)會增(zeng)加胃腸道(dao)的(de)負擔，也容易影響(xiang)其他營養物(wu)質的(de)吸收。