鯪鯽魚和鯽魚的區別

1、科屬與外觀

鯪(ling)鯽(ji)魚(yu)屬(shu)(shu)于鯉形目(mu)、鯉科，它的身體(ti)延長，腹部圓，頭部短小且(qie)吻圓鈍，口(kou)下位，上下頜的前方具(ju)有角質化邊(bian)緣，適合(he)刮取水(shui)底(di)附著(zhu)物；鯽(ji)魚(yu)則屬(shu)(shu)于鯉科、鯽(ji)屬(shu)(shu)。它的體(ti)型(xing)為體(ti)長橢圓形，側扁(bian)，背鰭始點處體(ti)最高(gao)，腹緣窄(zhai)而(er)無皮棱。此(ci)外，鯽(ji)魚(yu)嘴(zui)邊(bian)沒有胡須，而(er)鯪(ling)魚(yu)嘴(zui)邊(bian)則有2對明顯的胡須(xu)。

2、分布水域

鯪鯽(ji)魚主要分布(bu)(bu)在(zai)我國的(de)南方，特別是最偏南的(de)省份，如海南省；鯽(ji)魚在(zai)我國的(de)南北方各(ge)地(di)都有(you)分布(bu)(bu)，除了青藏高原之外，基本各(ge)地(di)都有(you)。

2、顏色

鯪鯽魚(yu)的(de)背部顏色(se)是(shi)(shi)青灰的(de)；鯽魚(yu)的(de)背部則是(shi)(shi)灰黑(hei)的(de)，顏色(se)相對較深(shen)。

鯪鯽魚品種有哪些

鯪鯽魚是特定科屬的魚類，只有唯(wei)一(yi)的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)，沒有其他亞種(zhong)或變種(zhong)，是(shi)沿海地區(qu)產(chan)量非常大的(de)(de)(de)海魚品(pin)種(zhong)，這種(zhong)海魚的(de)(de)(de)個頭不大，皮比(bi)較(jiao)厚實，身上的(de)(de)(de)小細刺比(bi)較(jiao)多。

鯪鯽魚的功效與作用

1、補充營養

鯪鯽魚肉質(zhi)細膩，含有豐富蛋白(bai)質(zhi)，以(yi)及一定不飽(bao)和脂肪酸、膠原蛋白(bai)、脂溶性維生(sheng)素和礦(kuang)物質(zhi)，建議燉(dun)湯食用，可以(yi)降低消化難度(du)，營(ying)(ying)養吸收(shou)也比較(jiao)完全，因(yin)此(ci)食用有補充營(ying)(ying)養的作用。

2、美容養顏

鯪鯽魚中含有豐富膠原蛋白，食(shi)用可以增強水分的吸收(shou)，為細胞補充(chong)所需水分;同時(shi)其中的維生(sheng)素A、維生素E等成分可(ke)以作用于肌膚，促進(jin)水油平衡(heng)、細膩;而且豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質可以促進肌膚的(de)(de)彈(dan)性細胞合成，有美(mei)容養顏(yan)的(de)(de)作(zuo)用。

3、提升記憶力

鯪鯽魚的蛋白質含量豐富，當(dang)中(zhong)的DHA含量(liang)豐富，可以(yi)為大腦(nao)補充所需營養(yang)，有(you)利于提高記憶(yi)力(li)、思考(kao)能(neng)力(li)。另外，鯪鯽魚中含有(you)不少卵磷(lin)脂，食用能(neng)夠降(jiang)低細胞(bao)的死亡率，改善神經系統(tong)的功能(neng)，使大腦(nao)延緩衰老，預防老年(nian)癡呆癥。

4、增強免疫力

綜(zong)上所述，鯪鯽魚富含蛋白質(zhi)，并且氨(an)基酸組(zu)成比較接近人體(ti)的需求，食用能夠促進身(shen)體(ti)的新陳(chen)代謝，提升(sheng)身(shen)體(ti)的抗體(ti)及抗病(bing)能力;另外(wai)，維生素及微量元素含(han)量豐富，同樣有利于增強人(ren)體的免(mian)疫(yi)功能，提(ti)高自身的抗(kang)病(bing)能力，因(yin)此食用鯪鯽魚可以提(ti)高自身的免(mian)疫(yi)力。