一、鯪鯽魚是海魚嗎

鯪鯽魚(yu)(yu)是(shi)海(hai)魚(yu)(yu)，主(zhu)要生活在海(hai)洋中，是(shi)沿(yan)海(hai)地區產量非常大(da)的海(hai)魚(yu)(yu)品種。鯪鯽魚(yu)(yu)是(shi)春季海(hai)鮮市場上(shang)特別常見的小(xiao)海(hai)魚(yu)(yu)，因其(qi)皮下(xia)脂肪豐(feng)富(fu)，煎(jian)或烤后油脂會冒出來，肉質香而不腥(xing)。個頭不大(da)，皮比較厚(hou)實(shi)，身(shen)上(shang)的小(xiao)細刺(ci)比較多。這種魚(yu)(yu)的個頭不大(da)，皮比較厚(hou)實(shi)，身(shen)上(shang)的小(xiao)細刺(ci)比較多，因此價錢實(shi)惠。

二、全國哪里的鯪鯽魚有名

鯪(ling)(ling)鯽魚也(ye)被叫作(zuo)“青皮(pi)子”，青皮(pi)子魚學名鯪(ling)(ling)鯽魚，是鯉形目(mu)、鯉科。身體延長(chang)，腹部圓(yuan)，頭短(duan)小，吻(wen)圓(yuan)鈍。口下位(wei)，上下頜的前(qian)方具角質化邊(bian)緣(yuan)，適于刮(gua)取(qu)水底附(fu)著物(wu)。在天然水體中(zhong)，鯪(ling)(ling)魚會舐刮(gua)水底巖(yan)石等(deng)物(wu)體上的附(fu)著生物(wu)（如著生綠藻(zao)、硅藻(zao)、絲(si)狀藻(zao)類等(deng)），還攝食(shi)淤泥(ni)中(zhong)的有機物(wu)質。

鯪(ling)鯽(ji)魚(yu)的魚(yu)鱗特別(bie)厚，魚(yu)身(shen)上都(dou)(dou)是小細刺，不(bu)過刺多的魚(yu)一般肉質都(dou)(dou)鮮香，鯪(ling)鯽(ji)魚(yu)正是如此。

鯪鯽魚一(yi)般都是遠洋(yang)捕撈而來(lai)的(de)，這種魚(yu)的(de)皮下脂肪特(te)別厚，因(yin)此特(te)別適合(he)煎(jian)或(huo)烤(kao)來(lai)食(shi)用，經過煎(jian)烤(kao)的(de)鯪鯽魚(yu)滋(zi)啦(la)啦(la)地冒(mao)油，吃起來(lai)鮮香可口，一(yi)點魚(yu)腥味(wei)都沒有。