一、竹莢魚是什么魚

竹莢(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)Trachurus japonicus，別名真鲹(shen)、巴浪、山鮐魚(yu)(yu)(yu)、大目(mu)(mu)鯖，是鱸形目(mu)(mu)鲹(shen)科(ke)竹莢(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)屬魚(yu)(yu)(yu)類。竹莢(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)是洄游(you)(you)性(xing)中上層(ceng)魚(yu)(yu)(yu)類，喜結群，游(you)(you)泳迅(xun)速，對(dui)聲音反應靈(ling)敏。白(bai)天棲息(xi)水層(ceng)較(jiao)深，夜晚有趨(qu)光習性(xing)，可用(yong)燈光誘集到表層(ceng)。幼魚(yu)(yu)(yu)攝食浮游(you)(you)甲殼(ke)動(dong)物及(ji)仔魚(yu)(yu)(yu)、稚魚(yu)(yu)(yu)；成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)主要攝食橈足類、長(chang)(chang)尾類、短尾類和幼魚(yu)(yu)(yu)。性(xing)成(cheng)熟早，一般(ban)2齡魚(yu)(yu)(yu)體長(chang)(chang)在(zai)200毫米以上即達性(xing)成(cheng)熟。體長(chang)(chang)200—300毫米個體的懷卵量為(wei)30—60萬粒，適于產卵的水溫為(wei)16—17℃，產卵期(qi)常隨不同海(hai)域而異(yi)。

二、中國海域有竹莢魚嗎

中國(guo)海域有(you)竹(zhu)(zhu)莢魚(yu)，中國(guo)沿海均產(chan)，也有(you)養殖竹(zhu)(zhu)莢魚(yu)。

竹莢魚主要(yao)分布在我國南海(hai)、東海(hai)和黃海(hai)南部海(hai)域(yu)，并(bing)且棲息于10~100米(mi)的中下層水域(yu)。在產(chan)卵期到來時，它們會(hui)游到淺水區，產(chan)卵期結束后再回到原(yuan)來棲息的水域(yu)。

竹(zhu)莢(jia)魚是一種暖水性大(da)洋(yang)洄(hui)游性魚類，其體型大(da)、生長快(kuai)，因此也(ye)是適(shi)宜(yi)深(shen)水抗風(feng)浪網箱(xiang)和陸基工廠化養(yang)殖(zhi)的(de)優良大(da)洋(yang)性經(jing)濟(ji)魚類。

三、最好的竹莢魚產地在哪里

竹莢(jia)魚是日(ri)(ri)本銷量第一魚，最好的(de)產地也位于日(ri)(ri)本。日(ri)(ri)本的(de)竹莢(jia)魚棲(qi)息在日(ri)(ri)本關東一帶沿(yan)岸水域，產量豐富、肉質細滑鮮甜，肉質軟(ruan)中帶韌、滋味非常(chang)濃郁。

總的(de)來說，竹(zhu)莢魚(yu)在太平洋(yang)、大(da)(da)西(xi)(xi)洋(yang)均有(you)分布(bu)，是世界主捕(bu)的(de)魚(yu)種(zhong)之(zhi)一，有(you)三大(da)(da)支群：北太平洋(yang)竹(zhu)莢魚(yu)，在我國南(nan)海(hai)、東海(hai)、黃海(hai)、渤海(hai)、朝鮮半島、日本、臺灣均可(ke)捕(bu)獲；南(nan)非和西(xi)(xi)非的(de)大(da)(da)西(xi)(xi)洋(yang)竹(zhu)莢魚(yu)；東南(nan)太平洋(yang)的(de)智利竹(zhu)莢魚(yu)。

關于(yu)竹莢(jia)魚(yu)的(de)(de)最佳(jia)產地，雖然各(ge)地的(de)(de)竹莢(jia)魚(yu)都有其(qi)獨(du)特之處，但具體哪個(ge)地方的(de)(de)竹莢(jia)魚(yu)最好，可能需要根據個(ge)人的(de)(de)口味、烹飪方式以(yi)及市場供應(ying)情(qing)況(kuang)等因素綜(zong)合(he)考慮。建議在購買時選擇(ze)新鮮、品質上(shang)乘的(de)(de)竹莢(jia)魚(yu)，并關注其(qi)產地信(xin)息，以(yi)便更好地了解其(qi)來源和品質。