面包蟹是一種海蟹，學名為歐洲黃道蟹，又叫做黃金蟹、棕蟹。面包蟹種類有很多，中國市場上比較常見的多為歐洲面包蟹，此外還有智利面包蟹、俄羅斯面包蟹等品種也比較受歡迎。【珍寶蟹與面包蟹的區別>>】

面包蟹的主產區在西歐大不列顛群島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產，因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。詳細>>

面包蟹在秋季(ji)9至10月份最(zui)肥。

因為(wei)市(shi)場需求(qiu)，在市(shi)場上(shang)一年(nian)四季都(dou)有面包(bao)蟹，但(dan)是最為(wei)肥美的時候還是在秋季。

面包蟹圖片

強健筋骨：面包(bao)蟹(xie)(xie)(xie)中含(han)有豐富(fu)鈣元素(su)、鎂元素(su)、磷元素(su)等，這些成分是骨(gu)骼(ge)(ge)的(de)組成成分，食(shi)用可以(yi)增強骨(gu)骼(ge)(ge)的(de)強度和(he)生長(chang)發育(yu)。加之面包(bao)蟹(xie)(xie)(xie)富(fu)含(han)蛋白質，是肌肉的(de)組要組成成分，因此食(shi)用面包(bao)蟹(xie)(xie)(xie)可以(yi)起到強健筋骨(gu)的(de)作(zuo)用，有益(yi)于促進身體健康。

促進生長：面(mian)包(bao)(bao)蟹(xie)屬于高蛋白食物，而蛋白質(zhi)是構成(cheng)白血球和抗體的(de)主要物質(zhi)，能維持自(zi)身的(de)免(mian)疫功(gong)能，可以促(cu)進神(shen)經(jing)、血管、大(da)腦細胞(bao)的(de)活(huo)性以及(ji)發育(yu)生長，另外，面(mian)包(bao)(bao)蟹(xie)中豐(feng)富的(de)鈣、鎂、磷元素可以促(cu)進骨骼的(de)合成(cheng)，具有促(cu)進身體生長發育(yu)的(de)作用。

健腦益智：面包(bao)蟹(xie)一種常(chang)見(jian)的蟹(xie)類食物，其(qi)中含有不(bu)少蛋白質和不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)，其(qi)不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)能(neng)夠穿透血腦屏障(zhang)，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，具有不(bu)錯的健腦的作用。

美容養顏：面包蟹中的蛋白質含量豐富，食用可以促進彈性細胞的生成。增強體內的新陳代謝能力。同時面包蟹中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用，可以延緩肌膚衰老，具有美白滋潤皮膚、淡化斑點的作用。詳細>>

面(mian)包蟹價格(ge)(ge)不(bu)貴，鮮(xian)活的面(mian)包蟹一(yi)斤一(yi)百多左右，如果是冷凍的面(mian)包蟹，價格(ge)(ge)就更便宜(yi)了，大概(gai)六七十元就能買到一(yi)斤。（MAIGOO編輯溫馨提示：以上(shang)價格(ge)(ge)信息來源(yuan)于網絡，僅供參考）

活面包蟹怎么處理：首先要(yao)準備一把干凈的(de)牙刷，然后抓(zhua)住面包(bao)蟹的(de)兩(liang)邊(bian)，用力刷洗，要(yao)重(zhong)點(dian)清洗背部、腹(fu)部和(he)嘴巴附近，因為這些地方是比較臟的(de)。

速凍面包蟹如何處理：速凍的面包蟹清理起來要簡單一點，買購網編輯首先會將它解凍，然后用鋼絲刷刷掉表面的泥垢，接著把肚臍拔掉，把蟹蓋打開，將里面的蟹腮去掉就可以了。詳細>>

面包蟹圖片

面包蟹怎么清蒸：將面包蟹(xie)處理干凈后，肚(du)皮朝上放到蒸籠中蒸，等到蟹(xie)殼變得鮮紅(hong)的(de)時候就可以取出(chu)來食用了。

面包蟹蒸多久好吃：中等大(da)小(xiao)的面(mian)包蟹蒸15-20分鐘就可以了(le)。

先將面包蟹清洗干凈，然后(hou)切(qie)(qie)成(cheng)塊(kuai)。把切(qie)(qie)好的面包蟹下油鍋炸至金(jin)黃色，撈起控(kong)油備用。熱鍋冷油，油熱后(hou)倒(dao)入大(da)蒜(suan)粒和(he)干辣椒(jiao)，炒香(xiang)后(hou)倒(dao)入炸好的面包蟹，炒均勻后(hou)放少許(xu)鹽調味即可。

將面包蟹(xie)(xie)清(qing)洗(xi)干凈(jing)后剝開，將蟹(xie)(xie)蓋(gai)清(qing)洗(xi)干凈(jing)，然(ran)后把取出來的蟹(xie)(xie)肉和(he)蟹(xie)(xie)膏放(fang)到蟹(xie)(xie)蓋(gai)上，再撒上芝士(shi)碎和(he)蒜蓉。用(yong)錫紙(zhi)包著蟹(xie)(xie)蓋(gai)底(di)部，放(fang)入烤(kao)箱烤(kao)20分(fen)鐘(zhong)，取出后淋(lin)上檸檬汁和(he)蟹(xie)(xie)籽即(ji)可食(shi)用(yong)。

吃(chi)(chi)面包蟹(xie)(xie)(xie)時，要先用剪刀將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)鉗和蟹(xie)(xie)(xie)腳剪開，然后(hou)(hou)打(da)開蟹(xie)(xie)(xie)蓋，舀出蟹(xie)(xie)(xie)胃后(hou)(hou)，往蟹(xie)(xie)(xie)黃(huang)上淋上少許食醋，之后(hou)(hou)就可以吃(chi)(chi)了(le)。吃(chi)(chi)完(wan)蟹(xie)(xie)(xie)黃(huang)后(hou)(hou)，咱們(men)再來吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)腿和蟹(xie)(xie)(xie)鉗，用剪刀把(ba)它們(men)剪開就可以吃(chi)(chi)了(le)。

面(mian)包(bao)蟹是(shi)海蟹，死(si)了之后還(huan)是(shi)可(ke)以(yi)吃的。但是(shi)如果面(mian)包(bao)蟹已經死(si)了很(hen)長一段時(shi)間，可(ke)以(yi)聞到異(yi)味的話(hua)，就不要吃了，否(fou)則可(ke)能會引(yin)起(qi)食物(wu)中毒。

面包蟹禁忌人群：脾胃虛寒者(zhe)、易過敏體(ti)質者(zhe)，以及(ji)患(huan)有痛風、糖尿(niao)病(bing)、冠(guan)心病(bing)、高(gao)血壓等疾病(bing)的(de)患(huan)者(zhe)都不宜食(shi)(shi)用面包(bao)蟹。此(ci)外，孕產婦、體(ti)弱的(de)老人和嬰(ying)幼兒也是不宜食(shi)(shi)用面包(bao)蟹的(de)。

面包蟹的搭配禁忌：MAIGoo健康編(bian)輯提醒大家注(zhu)意(yi)，面包蟹(xie)不(bu)(bu)能和柿子(zi)、柚子(zi)、泥鰍、花(hua)生、茶等(deng)一起食用，否則會(hui)刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等(deng)不(bu)(bu)適。

活的(de)面(mian)包蟹可(ke)以放(fang)(fang)到浴(yu)缸(gang)或(huo)大盆子(zi)里，然(ran)后放(fang)(fang)一點點水養著，這(zhe)(zhe)樣可(ke)以養5-7天。也可(ke)以將面(mian)包蟹綁住，放(fang)(fang)到一個盛有(you)水的(de)泡沫(mo)箱里，然(ran)后將泡沫(mo)箱放(fang)(fang)到冰箱里，這(zhe)(zhe)樣可(ke)以保存3-5天。

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