一、黑龍江什么梨子最好吃

1、東寧蘋果梨

東(dong)寧蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梨(li)產于(yu)黑(hei)龍(long)江省(sheng)牡(mu)丹江市東(dong)寧。東(dong)寧蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梨(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實扁圓形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個中等，大(da)(da)(da)小均勻，底色金(jin)黃，陽面有紅(hong)暈，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)白色、細(xi)密(mi)無石細(xi)胞，質地(di)脆(cui)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)小，肉(rou)多，汁液(ye)豐富(fu)，有微(wei)香；酸(suan)甜適度，口味純正。東(dong)寧蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梨(li)含(han)糖(tang)量(liang)高，耐貯(zhu)性強(qiang)，據分析，其水分大(da)(da)(da)于(yu)84%，可(ke)溶性固形(xing)物大(da)(da)(da)于(yu)10%，總酸(suan)小于(yu)0.8%，可(ke)溶性糖(tang)（以葡萄(tao)糖(tang)計(ji)）大(da)(da)(da)于(yu)8%，100g鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)含(han)維生素C大(da)(da)(da)于(yu)4mg。

2、黑龍江伏香梨

伏香梨是黑龍江省農業科(ke)學院園藝研究所1971年雜交(jiao)育成(cheng)的(de)早熟梨新品種。分布(bu)在(zai)黑龍江省的(de)雞西市(shi)(shi)、寧安縣(xian)，吉(ji)林的(de)樺(hua)甸縣(xian)、渾江市(shi)(shi)、東豐縣(xian)、公主(zhu)嶺市(shi)(shi)，內蒙古自治區的(de)林西縣(xian)、山東、河北、遼寧、甘(gan)肅等地。

3、東北花蓋梨

東(dong)北(bei)(bei)還有(you)一種花(hua)蓋梨，又名山(shan)梨、秋子梨，抗寒(han)力很(hen)強，果實酸甜可口，肉軟(ruan)多汁(zhi)，有(you)香(xiang)味，可做果醬、果酒、果糕、果脯及(ji)罐頭等(deng)。此外，在華北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)地區等(deng)地也有(you)種植。

二、黑龍江凍梨是什么梨

黑龍江(jiang)凍(dong)(dong)梨(li)(li)是一(yi)種特色的冷(leng)凍(dong)(dong)水(shui)果，主要是將當地常見的梨(li)(li)子(zi)品種，如花(hua)蓋(gai)梨(li)(li)、秋白梨(li)(li)、白梨(li)(li)、尖巴梨(li)(li)等，經過冷(leng)凍(dong)(dong)處理(li)制成。

凍梨原本的顏色(se)(se)是(shi)黃色(se)(se)或橙色(se)(se)，但經過(guo)冷(leng)凍后，外觀變為(wei)烏黑色(se)(se)，口感也從新鮮時的脆爽變為(wei)綿密和甜美的冰沙狀。凍梨在東(dong)北(bei)地區非常受歡迎，被視為(wei)冬季(ji)的美味佳(jia)品。