一、黑龍江什么梨子最好吃

1、東寧蘋果梨

東(dong)(dong)寧蘋(pin)果(guo)梨產于(yu)(yu)黑龍(long)江省牡(mu)丹江市東(dong)(dong)寧。東(dong)(dong)寧蘋(pin)果(guo)梨果(guo)實扁圓(yuan)形，果(guo)個(ge)中(zhong)等(deng)，大小均(jun)勻，底色(se)金黃，陽面有紅暈(yun)，果(guo)肉(rou)白色(se)、細密無石細胞(bao)，質(zhi)地(di)脆，果(guo)心小，肉(rou)多(duo)，汁液豐富，有微香；酸(suan)甜適度，口味(wei)純(chun)正(zheng)。東(dong)(dong)寧蘋(pin)果(guo)梨含糖量(liang)高，耐貯性強，據分析，其水分大于(yu)(yu)84%，可溶(rong)性固(gu)形物大于(yu)(yu)10%，總酸(suan)小于(yu)(yu)0.8%，可溶(rong)性糖（以(yi)葡萄糖計）大于(yu)(yu)8%，100g鮮果(guo)含維生(sheng)素(su)C大于(yu)(yu)4mg。

2、黑龍江伏香梨

伏香梨是黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省農業科(ke)學院園藝研究所(suo)1971年雜交(jiao)育成的早熟梨新品種。分布在黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省的雞西市、寧安縣(xian)，吉林的樺甸縣(xian)、渾江(jiang)市、東豐縣(xian)、公主嶺市，內蒙古自(zi)治區(qu)的林西縣(xian)、山東、河北(bei)、遼(liao)寧、甘肅等地。

3、東北花蓋梨

東(dong)北還(huan)有一種(zhong)花蓋(gai)梨，又名(ming)山(shan)梨、秋(qiu)子梨，抗寒力很強，果(guo)實(shi)酸(suan)甜(tian)可(ke)口，肉軟多汁，有香(xiang)味，可(ke)做(zuo)果(guo)醬、果(guo)酒、果(guo)糕、果(guo)脯及罐(guan)頭等(deng)。此外，在華北、西北地區等(deng)地也有種(zhong)植。

二、黑龍江凍梨是什么梨

黑龍江(jiang)凍梨(li)是一種特色的冷(leng)凍水果，主要是將當地常見的梨(li)子品(pin)種，如花蓋梨(li)、秋白梨(li)、白梨(li)、尖巴(ba)梨(li)等，經過冷(leng)凍處理制成。

凍(dong)梨原本的顏(yan)色(se)(se)是黃色(se)(se)或橙色(se)(se)，但經過冷凍(dong)后，外觀變(bian)為烏黑(hei)色(se)(se)，口感也從新鮮時的脆爽變(bian)為綿密和甜美的冰沙狀。凍(dong)梨在東北(bei)地區非常受(shou)歡迎，被(bei)視為冬(dong)季的美味佳品(pin)。