什么水果烤著好吃

1、蘋果

蘋果是冬季的時令水果，蘋果的營養價值高(gao)而且價格低廉，深(shen)受人們喜歡。烤(kao)過之(zhi)后(hou)的蘋(pin)果(guo)營養更加(jia)(jia)豐富(fu)，味道更美，而且加(jia)(jia)熱之(zhi)后(hou)蘋(pin)果(guo)中的果(guo)膠會(hui)被(bei)分解(jie)成小(xiao)分子，更容易被(bei)腸胃吸(xi)收。

2、香蕉

香(xiang)(xiang)蕉(jiao)香(xiang)(xiang)甜軟糯，含有很多微(wei)量元素和維生素，營養(yang)價值頗高，含有的(de)(de)鎂元素可(ke)以讓(rang)肌(ji)肉松弛，工作壓力比較大的(de)(de)人平時(shi)多吃一些(xie)可(ke)以緩解壓力。烤(kao)(kao)過的(de)(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)更軟更糯，腸胃不好(hao)怕涼的(de)(de)朋友們可(ke)以烤(kao)(kao)著(zhu)吃。

3、甘蔗

甘(gan)蔗多(duo)汁又多(duo)糖，吃起(qi)(qi)來(lai)香甜(tian)可口(kou)，很(hen)多(duo)人都喜歡吃，不過知道甘(gan)蔗能烤著吃的(de)人卻很(hen)少，甘(gan)蔗烤過之后別有(you)一番風味，味道更甜(tian)，吃起(qi)(qi)來(lai)暖(nuan)暖(nuan)的(de)，沒有(you)吃過烤甘(gan)蔗的(de)小伙(huo)伴們(men)可以(yi)找(zhao)個機會試一試。

4、山楂

山楂(zha)酸酸甜甜，好吃(chi)(chi)又開胃，而(er)且山楂(zha)的吃(chi)(chi)法(fa)多種(zhong)多樣，可以(yi)直接吃(chi)(chi)，可以(yi)做成(cheng)糖葫(hu)蘆(lu)，可以(yi)泡水，可以(yi)烤(kao)著(zhu)吃(chi)(chi)，烤(kao)過(guo)之后的山楂(zha)酸中(zhong)帶甜，吃(chi)(chi)起來也沒那么硬，味道非常美(mei)，越吃(chi)(chi)越上癮。

5、柑橘

柑橘(ju)是冬季的時令水(shui)果，冬季吃(chi)水(shui)果有一個(ge)弊端，那就是涼(liang)，喜歡吃(chi)柑橘(ju)又怕涼(liang)的朋友們可以(yi)烤(kao)著吃(chi)，把(ba)柑橘(ju)放到火(huo)上，整個(ge)屋子(zi)都彌漫著橘(ju)子(zi)的香(xiang)氣，烤(kao)過之后的柑橘(ju)更香(xiang)甜(tian)，糖分也更容易(yi)被(bei)人吸收，吃(chi)了(le)不(bu)上火(huo)。

6、榴蓮

榴蓮(lian)以“臭”和“貴”聞名于水(shui)果界(jie)，不喜(xi)歡吃榴(liu)(liu)蓮的(de)人聞到味道就能退(tui)避(bi)三(san)舍(she)，喜(xi)歡吃榴(liu)(liu)蓮的(de)人一天吃一個(ge)都不過癮。榴(liu)(liu)蓮除(chu)了直接吃也(ye)能烤(kao)著吃，烤(kao)過之后(hou)(hou)的(de)榴(liu)(liu)蓮“臭味”更(geng)濃郁，但吃起來也(ye)更(geng)甜，而且烤(kao)過之后(hou)(hou)軟軟糯糯的(de)，口(kou)感也(ye)更(geng)好。

烤水果的功效與作用

1、補充營養

水果在水煮(zhu)加熱過(guo)程中，營養成分會有一定流失(shi)，比如水溶性(xing)的(de)維生素C和葉酸，以及(ji)一些(xie)生物活性(xing)物質都會(hui)有所減少，而糖(tang)類(lei)(lei)、膳(shan)食纖維、礦物質以及(ji)脂(zhi)溶性(xing)的(de)類(lei)(lei)胡蘿卜素，則變化(hua)不大(da)。果皮有助于(yu)減少加熱(re)(re)過程(cheng)中(zhong)的(de)營養流失(shi)，因此(ci)加熱(re)(re)時最好(hao)保持水果的(de)完整性(xing)。

2、溫暖腸胃

攝入食物的溫度也會影響人體的健康，比如我們常被說不要經常喝冷飲，其實有很重要的一部分原因就是因為過冷的食物會引起腸胃的不適。當寒冷的季節來臨的時候，直接生吃水果可能(neng)會(hui)引起人(ren)體的不適，尤其對(dui)老人(ren)和小孩而言更(geng)是如此(ci)，所以烤著(zhu)吃反而更(geng)能(neng)讓腸(chang)胃舒暢(chang)。

3、潤腸通便

水果(guo)中(zhong)大豆含豐(feng)富(fu)果(guo)膠，這是水溶性膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維的(de)一種，加熱(re)時會(hui)分解成小分子，更(geng)容易被腸(chang)胃吸收，膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維能促進腸(chang)胃蠕動，幫助排泄順(shun)暢，而烤過的(de)水果(guo)，膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維的(de)活(huo)性會(hui)比生(sheng)鮮(xian)時提高(gao)達(da)9倍之多，消除便秘有效，還可(ke)以(yi)幫助(zhu)體(ti)內水(shui)分代謝，消除惱人(ren)水(shui)腫。