紅薯放冰箱還是放外面

紅薯(shu)能放冰箱儲(chu)存(cun)，紅薯(shu)的低溫保存(cun)是(shi)5-7度，因此(ci)紅薯是(shi)可以放冰(bing)箱冷藏(zang)的，但是(shi)一般不建議(yi)紅薯放冰(bing)箱保存，簡單處理后放外面保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家(jia)中閑置的紙(zhi)箱比較(jiao)多，那么可以使(shi)用(yong)紙(zhi)箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙(zhi)箱底下先鋪(pu)上一(yi)層紙(zhi)張，然(ran)后再放入(ru)紅(hong)薯，不要(yao)把所有(you)的紅(hong)薯一(yi)次性放完，而(er)是(shi)鋪(pu)滿一(yi)層后再鋪(pu)上一(yi)張紙(zhi)，再放上新的紅(hong)薯。按(an)照(zhao)紙(zhi)張—紅薯—紙(zhi)張(zhang)的(de)順序填滿紙(zhi)箱(xiang)，紙(zhi)箱(xiang)最(zui)上(shang)面的(de)一層鋪的(de)一定要是紙(zhi)張(zhang)，做好(hao)之后(hou)把(ba)(ba)紙(zhi)箱(xiang)封好(hao)，把(ba)(ba)紙(zhi)箱(xiang)放(fang)到干燥的(de)地方(fang)。

這種辦法可以減少(shao)紅(hong)薯與空氣中水氣的(de)接觸面積(ji)，避免紅(hong)薯吸收后水氣發芽，減緩紅(hong)薯氧化的(de)過程。

2、塑料袋保存

用塑料袋(dai)來存(cun)放紅(hong)薯是最簡(jian)單方(fang)便的(de)辦法，先把(ba)紅(hong)薯表面(mian)清理干凈，然后(hou)(hou)找來一個(ge)比較(jiao)大的(de)塑料袋(dai)，用舊(jiu)報(bao)紙(zhi)、廚房用紙(zhi)等紙(zhi)張(zhang)把(ba)紅(hong)薯包裹嚴實，然后(hou)(hou)再放進塑料袋(dai)中扎緊(jin)。記住要(yao)把(ba)袋(dai)子中的(de)空氣擠出來之后(hou)(hou)再扎緊(jin)，然后(hou)(hou)再把(ba)紅(hong)薯放到比較(jiao)干燥的(de)地方(fang)。

紙張能(neng)夠(gou)隔絕外(wai)界(jie)的水分，同時(shi)避免(mian)紅薯原有的水分流失，保持新鮮的同時(shi)避免(mian)紅薯發芽(ya)。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干(gan)凈，然后把(ba)(ba)紅薯(shu)裝到網(wang)兜(dou)(dou)中，把(ba)(ba)網(wang)兜(dou)(dou)掛在(zai)比較(jiao)干(gan)燥的(de)地(di)方，干(gan)燥的(de)環境能夠避免紅薯(shu)受到水氣的(de)影響(xiang)，可以保(bao)存(cun)大概(gai)一個月左右。

這個辦法容(rong)易受(shou)到(dao)天氣的(de)影(ying)響，所以如果地(di)處(chu)于(yu)容(rong)易下(xia)雨，或(huo)是(shi)天氣比較潮(chao)濕的(de)時候(hou)，這種(zhong)辦法是(shi)不推(tui)薦的(de)。

4、冰箱保存

如果購買(mai)的紅(hong)薯不是很多，那么(me)可以直接把紅(hong)薯放入冰(bing)(bing)箱(xiang)中存放，但是在(zai)放入冰(bing)(bing)箱(xiang)前，要把紅(hong)薯表面的污垢稍(shao)微清理一下，然后保鮮膜裹緊再放入冰(bing)(bing)箱(xiang)。

保鮮膜能夠減緩紅薯水(shui)分流(liu)失(shi)速度(du)，但是冰箱的溫度(du)最好(hao)保持在5°C左右，并(bing)且不要長期的存放紅(hong)薯。因為紅(hong)薯長期在低(di)溫的環境(jing)下(xia)保存，很(hen)容(rong)易(yi)會(hui)凍傷，導致(zhi)紅(hong)薯中的細胞被破壞或是停(ting)止，從而導致(zhi)紅(hong)薯從內(nei)部開始(shi)腐爛(lan)變質。