紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)(hong)薯能放(fang)冰(bing)箱(xiang)儲存，紅(hong)(hong)薯的低(di)溫保存是5-7度，因(yin)此紅薯是可以放(fang)冰箱(xiang)冷藏的，但(dan)是一般不建議紅薯放(fang)冰箱(xiang)保(bao)存，簡單處理后放(fang)外(wai)面保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中(zhong)閑置的紙箱(xiang)比較多，那么(me)可以使用紙箱(xiang)來(lai)保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先(xian)在紙箱底下先(xian)鋪上一(yi)層紙張(zhang)，然(ran)后(hou)再(zai)放(fang)入紅薯(shu)，不要把(ba)所(suo)有的(de)紅薯(shu)一(yi)次性放(fang)完，而是鋪滿一(yi)層后(hou)再(zai)鋪上一(yi)張(zhang)紙，再(zai)放(fang)上新的(de)紅薯(shu)。按照紙張(zhang)—紅薯—紙(zhi)張的(de)順序(xu)填滿紙(zhi)箱，紙(zhi)箱最上(shang)面的(de)一層鋪(pu)的(de)一定要是紙(zhi)張，做好之后(hou)把(ba)紙(zhi)箱封好，把(ba)紙(zhi)箱放到干(gan)燥的(de)地(di)方(fang)。

這種辦法可以(yi)減少紅(hong)薯(shu)與空氣(qi)中(zhong)水(shui)氣(qi)的接觸面積，避免(mian)紅(hong)薯(shu)吸收后水(shui)氣(qi)發(fa)芽，減緩(huan)紅(hong)薯(shu)氧化(hua)的過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)來存放紅薯(shu)(shu)是最簡單方(fang)便的辦法，先把(ba)(ba)紅薯(shu)(shu)表面(mian)清(qing)理干(gan)凈，然后找(zhao)來一(yi)個(ge)比較大的塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)，用舊報紙(zhi)、廚房用紙(zhi)等(deng)紙(zhi)張把(ba)(ba)紅薯(shu)(shu)包裹嚴實，然后再(zai)放進(jin)塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)中扎緊。記(ji)住要把(ba)(ba)袋(dai)子中的空氣擠出來之后再(zai)扎緊，然后再(zai)把(ba)(ba)紅薯(shu)(shu)放到(dao)比較干(gan)燥的地(di)方(fang)。

紙張能夠隔絕(jue)外界(jie)的水分(fen)，同(tong)時避免紅(hong)薯(shu)原(yuan)有的水分(fen)流(liu)失，保持新(xin)鮮的同(tong)時避免紅(hong)薯(shu)發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表(biao)面清理干(gan)凈，然后把(ba)紅(hong)薯(shu)裝到網兜中(zhong)，把(ba)網兜掛在比較干(gan)燥(zao)的地(di)方(fang)，干(gan)燥(zao)的環(huan)境(jing)能夠(gou)避免紅(hong)薯(shu)受到水氣的影響，可以保存大(da)概一個月左右(you)。

這個(ge)辦法(fa)容易受到天氣(qi)的影響，所(suo)以如果(guo)地處于(yu)容易下雨，或是天氣(qi)比較潮濕的時候，這種辦法(fa)是不推(tui)薦的。

4、冰箱保存

如果購買的紅(hong)薯不是很(hen)多，那么可以直接把紅(hong)薯放入(ru)冰(bing)箱(xiang)中存放，但是在放入(ru)冰(bing)箱(xiang)前，要把紅(hong)薯表面的污垢稍微清理一下，然后(hou)保(bao)鮮膜裹緊再放入(ru)冰(bing)箱(xiang)。

保鮮膜能夠減緩(huan)紅薯水分流(liu)失速度(du)，但(dan)是冰箱的溫度(du)最好保持(chi)在5°C左(zuo)右，并且不要長(chang)期(qi)的(de)存放紅(hong)薯(shu)(shu)。因為(wei)紅(hong)薯(shu)(shu)長(chang)期(qi)在低溫的(de)環境(jing)下保存，很容易(yi)會凍傷，導(dao)致(zhi)紅(hong)薯(shu)(shu)中的(de)細胞(bao)被破壞(huai)或是停止，從而導(dao)致(zhi)紅(hong)薯(shu)(shu)從內部開(kai)始腐爛(lan)變質。