馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東(dong)省青島市。

在芹菜生(sheng)長(chang)的旺盛期(qi)，青島市(shi)晝夜溫差(cha)大，有(you)利于馬家溝(gou)芹菜光合產物積累(lei)和營養物質的形成。

馬家(jia)溝芹菜原產地土壤pH值(zhi)(zhi)在6.9～7.4之間，土壤中(zhong)微量元素鈣和硼的(de)含量平均(jun)值(zhi)(zhi)較高(gao)，水中(zhong)鎂的(de)含量平均(jun)值(zhi)(zhi)也較高(gao)，適合芹菜種植。

弱光(guang)有(you)利于芹(qin)菜(cai)的縱向生長，強光(guang)有(you)利于芹(qin)菜(cai)的橫向生長，當地光(guang)照(zhao)充足，日(ri)照(zhao)時間長，適宜芹(qin)菜(cai)種(zhong)植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬(ma)家溝(gou)芹菜口感(gan)脆(cui)(cui)嫩(nen)，清香可口，清香脆(cui)(cui)嫩(nen)，皮(pi)薄肉嫩(nen)，有(you)濃郁的地方特色。普通芹菜相比之下(xia)可能具有(you)較粗糙的纖維，口感(gan)沒有(you)馬(ma)家溝(gou)芹菜細(xi)膩。

2、馬家溝(gou)芹菜葉莖(jing)嫩黃，顆大新鮮(xian)，無(wu)筋無(wu)渣(zha)(zha)，梗(geng)直空心(xin)。而普通芹菜綠(lv)色，梗(geng)細長，可(ke)能有筋或有渣(zha)(zha)。

3、馬家溝芹(qin)菜不僅粗纖維含量低，約(yue)(yue)為普(pu)通芹(qin)菜的1/10，而且蛋白質和氨基酸含量較(jiao)高，約(yue)(yue)為普(pu)通芹(qin)菜的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的生物堿等成分有鎮靜作用，有利于高血壓(ya)患者安定情緒、消除煩躁；

2、芹菜中的膳(shan)食(shi)纖維含量比較(jiao)高，有很好(hao)的飽腹感，既能減(jian)少主食(shi)的攝入量，又能減(jian)緩腸道對糖的吸收，降低餐后血(xue)(xue)糖的升高幅度(du)，使糖尿病患者血(xue)(xue)糖保(bao)持相對穩定；

3、芹菜含有(you)利(li)尿有(you)效成(cheng)分，可(ke)幫助消(xiao)除體(ti)內(nei)鈉(na)潴(zhu)留。纖(xian)維素可(ke)以加快糞便在腸內(nei)的運轉時(shi)間，幫助排便。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜洗凈切(qie)段，順(shun)著紋路撕成一(yi)條一(yi)條。

2、倒入米醋、醬油、糖、雞精做醬料，倒入芹菜中拌勻即可。